16周膳食补充铁和铁+维生素C对育龄妇女脑血流量和能量消耗的影响

每个参与者将被要求参加实验室四次。 第一个由筛选/培训访问组成，将在下午进行大约 2.5 小时。 这也将在月经周期开始前一周的第 21-28 天之间。 如果他们没有月经出血，那么这个预约可以在任何一个下午进行。 这将包括： 研究要求的简报；获得知情同意；确认参加资格，包括收集人口统计数据和健康检查，以及认知和情绪测量方面的培训。 培训课程将遵循标准操作程序，以减少主要试验期间学习效果的机会。 必要时将给予额外培训。

参与者将被要求根据食物频率、咖啡因摄入量完成问卷调查，并估计每周完成的运动小时数。 还将完成一份月经周期问卷，以估计月经失血量，以便参与者在其周期的第 7-14 天参加他们的测试访问。 如果参与者由于避孕方法而没有月经周期，那么预约将相隔大约两周。 将从参与者身上采集手指采血样本和静脉血样本，用于分析铁含量。 那些血红蛋白水平低于 120g/L 的人将被建议向他们的 GP 寻求建议。 属于铁充足（血红蛋白 ≥120 g/L 和血清铁蛋白 > 20 µg/L）或非贫血缺铁（血红蛋白 ≥120 g/L 和血清铁蛋白 ≤ 20 µg/L）的铁状态类别的参与者将在初次访问和下一次访问之间通过电子邮件或电话告知他们是否有资格参加干预研究。 这将包括选择参加神经影像学和能量代谢的额外评估。

对于测试访问，将要求参与者在访问前禁食 12 小时，避免摄入除水以外的所有食物和饮料。 他们还将被要求在 24 小时内避免饮酒并避免服用“非处方药”。 参加者将于上午指定时间到达实验室。 以下程序将在认知和情绪测试之前进行：

持续符合资格标准的审查 不良事件和伴随用药评估 确保参与者身体健康

然后，参与者将完成基线认知和情绪评估。 在此之后，参与者将被告知他们的铁状态，并将被告知干预研究和额外评估的要求。 在此之后，将在开始额外评估之前获得知情同意。 参与者将在额头上连接一个频域近红外光谱头带，以测量静息状态下的脑血流量五分钟。 在此之后，参与者将在额头上连接一个连续波近红外光谱头带以测量脑血流量，并戴上一个面罩以测量呼出的空气。 参与者将再休息五分钟，然后再完成大约 35-40 分钟的额外电池认知任务。 完成后，参与者将被随机分配到三种治疗中的一种，并获得治疗日记以记录治疗消耗和经历的任何不良事件。

参与者将在 8 周后返回实验室交换治疗瓶和日记以检查依从性。

再过 8 周（总共 16 周）后，参与者将最终返回实验室。 在认知和情绪测试之前将进行与在基线测试访视时完成的相同程序，并增加手指采血和静脉血样以及体重测量。 然后，参与者将完成与基线测试访视期间相同的认知、情绪和神经影像学以及能量代谢评估。