免疫状态因间歇性禁食而改变

在 Weindruch 和 Sohal 1997 年的一篇文章中，他们报告说，在整个生命过程中减少食物供应（卡路里限制）对动物的衰老和寿命有显着影响。 限制热量的方式有很多种，间歇性禁食就是其中之一。 间歇性禁食包括在一天中的某个时段摄入很少或没有能量摄入，然后在一天的剩余时间内自由摄入能量。 在这方面应用的一些模式可以列为 12 小时禁食-12 小时进食、16 小时禁食-8 小时进食、20 小时禁食-4 小时进食。 对动物和人类的研究表明，间歇性禁食的大部分健康益处不仅仅是减少自由基产生或减轻体重的结果。 相反，间歇性禁食会引发细胞反应，这些反应可以适应改善器官之间和器官内的葡萄糖调节，增加抗压能力并抑制炎症。 在间歇性禁食期间，细胞会激活通路，增强它们对氧化和代谢应激的防御能力，并去除或修复受损分子。临床前研究表明，在动物模型中间歇性禁食对多种慢性疾病（包括肥胖症、糖尿病、心血管疾病、癌症和神经退行性脑疾病。 通过间歇性禁食定期开启和关闭新陈代谢不仅可以提供细胞在禁食期间使用所必需的酮，还可以引发高度调节的全身和细胞反应，以提高身心表现和抗病能力。

很少有研究评估间歇性禁食对免疫系统的影响，这些研究中仅评估了 TNFα、IL6 和 IL10 细胞因子来评估免疫系统。 在其中一项研究中，据报道，间歇性禁食 30 天 14 小时后测得的 TNFα 促炎细胞因子 IL6 显着下降。

在这项研究中，研究人员旨在评估 16 小时禁食和 8 小时间歇性禁食对外周血炎症标志物的体重指数为 25-30 的超重志愿者的影响。