Status immunologiczny zmienia się z powodu przerywanego postu

W artykule z 1997 roku Weindruch i Sohal poinformowali, że ograniczenie dostępności pożywienia (ograniczenie kalorii) przez całe życie ma znaczący wpływ na starzenie się i długość życia zwierząt. Istnieje wiele sposobów ograniczenia kalorii, z których jednym jest post przerywany. Przerywany post polega na przyjmowaniu niewielkiej ilości energii lub jej zupełnym braku w określonej części dnia, a następnie swobodnym podawaniu energii przez resztę dnia. Niektóre z metod stosowanych w tym kontekście można wymienić jako 12 godzin postu - 12 godzin jedzenia, 16 godzin postu - 8 godzin jedzenia, 20 godzin postu - 4 godziny jedzenia. Badania na zwierzętach i ludziach pokazują, że większość korzyści zdrowotnych płynących z okresowego postu nie wynika tylko ze zmniejszonej produkcji wolnych rodników lub utraty wagi. Zamiast tego przerywany post wywołuje reakcje komórkowe, które mogą się dostosować, aby poprawić regulację glukozy między narządami i w ich obrębie, zwiększyć odporność na stres i stłumić stan zapalny. Podczas postu przerywanego komórki aktywują szlaki, które zwiększają ich obronę przed stresem oksydacyjnym i metabolicznym oraz usuwają lub naprawiają uszkodzone cząsteczki. Badania przedkliniczne pokazują modyfikujący przebieg choroby wpływ postu przerywanego na modelach zwierzęcych na wiele różnych chorób przewlekłych, w tym otyłość, cukrzycę, choroby układu krążenia, nowotwory i neurodegeneracyjne choroby mózgu. Okresowe otwieranie i zamykanie metabolizmu za pomocą przerywanego postu nie tylko dostarcza ciał ketonowych niezbędnych komórkom do wykorzystania w okresie postu, ale także wywołuje wysoce uregulowane odpowiedzi ogólnoustrojowe i komórkowe w celu zwiększenia sprawności umysłowej i fizycznej oraz odporności na choroby.

Istnieje bardzo niewiele badań oceniających wpływ postu przerywanego na układ odpornościowy, a jedynie cytokiny TNFα, IL6 i IL10 oceniano w tych badaniach w celu oceny układu odpornościowego. W jednym z tych badań stwierdzono, że prozapalne cytokiny TNFα, IL6, które mierzono po przerywanym poście przez 30 dni przez 14 godzin, znacznie spadły.

W tym badaniu badacze mieli na celu ocenę wpływu stosowania 16-godzinnego postu i 8-godzinnego postu przerywanego na ochotników z nadwagą, u których wskaźnik masy ciała wynosił 25-30 dla markerów stanu zapalnego we krwi obwodowej.