Le statut immunitaire change en raison du jeûne intermittent

Dans un article de 1997 de Weindruch et Sohal, ils ont rapporté que la réduction de la disponibilité alimentaire (restriction calorique) tout au long de la vie a des effets significatifs sur le vieillissement et la durée de vie des animaux. Il existe de nombreuses modalités de restriction calorique, dont l'une est le jeûne intermittent. Le jeûne intermittent consiste à avoir peu ou pas d'apport énergétique pendant une certaine période de la journée, puis un apport énergétique libre pour le reste de la journée. Certaines des modalités appliquées dans ce contexte peuvent être répertoriées comme 12 heures de jeûne-12 heures d'alimentation, 16 heures de jeûne-8 heures d'alimentation, 20 heures de jeûne-4 heures d'alimentation. Des études sur des animaux et des humains montrent que la plupart des avantages pour la santé du jeûne intermittent ne sont pas seulement le résultat d'une diminution de la production de radicaux libres ou d'une perte de poids. Au lieu de cela, le jeûne intermittent suscite des réponses cellulaires qui peuvent s'adapter pour améliorer la régulation du glucose entre et dans les organes, augmenter la résistance au stress et supprimer l'inflammation. Pendant le jeûne intermittent, les cellules activent des voies qui augmentent leurs défenses contre le stress oxydatif et métabolique et éliminent ou réparent les molécules endommagées. Des études précliniques montrent les effets modificateurs de la maladie du jeûne intermittent dans des modèles animaux sur une grande variété de troubles chroniques, notamment l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les cancers et les maladies cérébrales neurodégénératives. L'ouverture et la fermeture périodiques du métabolisme avec le jeûne intermittent fournissent non seulement les cétones nécessaires à l'utilisation des cellules pendant la période de jeûne, mais suscitent également des réponses systémiques et cellulaires hautement régulées pour augmenter les performances mentales et physiques et la résistance aux maladies.

Il existe très peu d'études évaluant les effets du jeûne intermittent sur le système immunitaire, et seules les cytokines TNFα, IL6 et IL10 ont été évaluées dans ces études pour évaluer le système immunitaire. Dans l'une de ces études, il a été rapporté que les cytokines pro-inflammatoires du TNFα, IL6, qui ont été mesurées après un jeûne intermittent de 30 jours pendant 14 heures, ont diminué de manière significative.

Dans cette étude, les chercheurs visaient à évaluer l'effet du jeûne de 16 heures et de l'application du jeûne intermittent de 8 heures sur des volontaires en surpoids avec un indice de masse corporelle de 25 à 30 pour les marqueurs inflammatoires dans le sang périphérique.