延长过夜禁食对人体能量代谢和骨骼肌蛋白合成的影响
2025年11月18日 更新者：Kostas Tsintzas、University of Nottingham
延长隔夜禁食对健康人餐后能量代谢和骨骼肌蛋白质合成的影响
最近的研究表明，营养摄入的时间安排和每天的禁食时间可能对健康有重要影响。
在人类中，将每日食物摄入量限制在一个狭窄的窗口（通常为 8 小时左右）可以使血液中脂肪、糖和激素胰岛素的浓度发生一些有益的变化。
据认为，这些变化中有许多是由于每日禁食期延长所致，而人类在整个进化过程中会经常经历长时间的禁食期。
在现代，食物的获取范围很广，早餐和夜宵之间的时间超过 14 小时的情况并不少见。
我们最近表明，将习惯性的每日禁食时间延长至每天 16 小时也可以提高骨骼肌吸收氨基酸（蛋白质的组成部分）的能力。
我们有兴趣研究与正常的 10 小时隔夜禁食相比，单次长时间的隔夜禁食（约 16 小时）是否足以刺激骨骼肌蛋白质合成以响应健康人的膳食蛋白质摄入。
研究概览
详细说明
人们越来越关注各种间歇性禁食模式（例如隔日禁食和 5:2 快速饮食）的心脏代谢益处，其中正常能量摄入期间被能量限制或禁食时期打断。
这些协议的最新替代方案是限时喂养 (TRF)，它将每日食物/能量摄入限制在一个狭窄的窗口（通常为 8 至 10 小时）。
TRF 的主要优势在于它可以延长隔夜禁食的持续时间，而不会限制正常的卡路里摄入量。
最近来自动物和人类研究的证据表明，习惯性每天禁食 16 小时可以降低空腹胰岛素和甘油三酯水平，防止体重因高脂肪和蔗糖饮食而过度增加，更好地保持无脂肪质量, 并提高 β 细胞的反应能力。
我们最近完成了一项为期 2 周的 TRF 干预研究，使用 8 小时进食（上午 8 点到下午 4 点之间）/16 小时快速方案对健康个体进行研究，发现胰岛素敏感性和骨骼肌对支链氨基酸的摄取有所改善。
由于我们没有测量肌肉蛋白质的合成，因此不知道单次长时间的过夜禁食（~16 小时）是否足以引起胰岛素敏感性的改善并刺激骨骼肌蛋白质合成以响应饮食蛋白质的摄入。
拟议研究的目的是研究长时间禁食过夜（16 小时对 10 小时）对健康人餐后能量代谢和骨骼肌蛋白质合成的影响。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
9
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Nottinghamshire
-
Nottingham、Nottinghamshire、英国、NG7 2UH
- University of Nottingham
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 35年 (成人)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 男性
- 18-35岁
- 健康
- 禁止吸烟
- 体力活动
- 在过去 6 个月内没有过度减肥
- 体重指数在 18 到 27 kg.m-2 之间
排除标准：
- 18岁以下和27岁以上体重指数.m-2
- 久坐的
- 筛选超出范围的血液
- 过去 6 个月体重减轻过多
- 不规律的饮食习惯
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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其他：短快
参与者将在一夜之间禁食 10 小时
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参与者将从研究日的前一天晚上 11 点开始禁食
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其他：长快
参与者将在一夜之间禁食 16 小时
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参与者将从研究日的前一天晚上 5 点开始禁食
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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全身胰岛素敏感性
大体时间：3小时
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餐后血糖和血清胰岛素浓度将用于计算全身胰岛素敏感性的松田指数。
餐后血糖和血清胰岛素浓度将在 3 小时内每 15 分钟测量一次，以响应蛋白质和葡萄糖饮料的摄入。
血清胰岛素浓度（mIU/l）将通过酶联免疫吸附测定或放射免疫测定来测量。
将使用葡萄糖氧化酶法测量血糖。
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3小时
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血糖反应
大体时间：3小时
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餐后血糖增量曲线下面积（iAUC）
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3小时
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胰岛素血症反应
大体时间：3小时
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餐后血胰岛素 iAUC
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3小时
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骨骼肌蛋白合成指数（A）
大体时间：3小时
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利用餐后动静脉差异测定骨骼肌支链氨基酸的摄取。
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3小时
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骨骼肌蛋白合成指数（B）
大体时间：3小时
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摄入蛋白质和葡萄糖饮料 3 小时后测量肌肉蛋白质合成，其中牛奶蛋白质已用 [1-13C] 苯丙氨酸内在标记。
研究人员将通过摄入饮料前采集的肌肉活检样本和摄入后 3 小时采集的肌肉活检样本，测量 3 小时内[13C]苯丙氨酸掺入肌肉肌原纤维蛋白库的情况。
这将给出肌肉蛋白质合成的速率（%/小时）。
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3小时
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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骨骼肌胰岛素敏感性
大体时间：3小时
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餐后动静脉葡萄糖浓度差异。
将使用葡萄糖氧化酶方法测量前臂动脉血和深静脉血中的血糖。
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3小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Moro T, Tinsley G, Bianco A, Marcolin G, Pacelli QF, Battaglia G, Palma A, Gentil P, Neri M, Paoli A. Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. J Transl Med. 2016 Oct 13;14(1):290. doi: 10.1186/s12967-016-1044-0.
- Sutton EF, Beyl R, Early KS, Cefalu WT, Ravussin E, Peterson CM. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018 Jun 5;27(6):1212-1221.e3. doi: 10.1016/j.cmet.2018.04.010. Epub 2018 May 10.
- Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, Leblanc M, Chaix A, Joens M, Fitzpatrick JA, Ellisman MH, Panda S. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. 2012 Jun 6;15(6):848-60. doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.019. Epub 2012 May 17.
- Chaix A, Zarrinpar A, Miu P, Panda S. Time-restricted feeding is a preventative and therapeutic intervention against diverse nutritional challenges. Cell Metab. 2014 Dec 2;20(6):991-1005. doi: 10.1016/j.cmet.2014.11.001.
- Jones R, Pabla P, Mallinson J, Nixon A, Taylor T, Bennett A, Tsintzas K. Two weeks of early time-restricted feeding (eTRF) improves skeletal muscle insulin and anabolic sensitivity in healthy men. Am J Clin Nutr. 2020 Oct 1;112(4):1015-1028. doi: 10.1093/ajcn/nqaa192.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年5月30日
初级完成 (实际的)
2024年3月19日
研究完成 (实际的)
2024年3月19日
研究注册日期
首次提交
2022年4月8日
首先提交符合 QC 标准的
2022年6月14日
首次发布 (实际的)
2022年6月15日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2025年11月24日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2025年11月18日
最后验证
2025年11月1日
更多信息
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