Длительное ночное голодание на метаболизм энергии и синтез белка скелетных мышц у человека

Растет интерес к кардиометаболическим преимуществам различных парадигм прерывистого голодания (таких как голодание через день и быстрая диета 5:2), когда периоды нормального потребления энергии перемежаются периодами ограничения энергии или голодания. Недавней альтернативой этим протоколам является кормление с ограничением по времени (TRF), которое ограничивает ежедневное потребление пищи/энергии узким окном (обычно от 8 до 10 часов). Основная сила TRF заключается в том, что она увеличивает продолжительность ночного голодания без ограничения нормального потребления калорий. Недавние исследования как на животных, так и на людях показали, что обычные ежедневные периоды голодания продолжительностью всего 16 часов могут снизить уровень инсулина и триглицеридов натощак, защитить от чрезмерного увеличения массы тела в ответ на диеты с высоким содержанием жиров и сахарозы, лучше поддерживать безжировую массу. , и улучшить реакцию бета-клеток. Недавно мы завершили 2-недельное интервенционное исследование TRF с использованием протокола 8-часового приема пищи (между 8:00 и 16:00)/16-часового голодания у здоровых людей и обнаружили улучшения в чувствительности к инсулину и поглощении скелетными мышцами аминокислот с разветвленной цепью. Поскольку мы не проводили измерения синтеза мышечного белка, неизвестно, достаточно ли одного эпизода длительного ночного голодания (~ 16 часов) для улучшения чувствительности к инсулину и стимуляции синтеза белка скелетных мышц в ответ на потребление белка с пищей. Целью предлагаемого исследования является изучение влияния длительного голодания в течение ночи (16 часов против 10 часов) на постпрандиальный энергетический обмен и синтез белка скелетных мышц у здоровых людей.