脂肪酸对老年人脑功能的调节

这项研究将探讨控制膳食脂肪酸如何影响老年人的大脑功能。 先前的研究表明，可以在短期内做出行为改变来改善成年人的认知能力，包括改善睡眠和身体活动。 根据临床前数据和先前对人类的研究，研究人员提出，通过减少膳食饱和脂肪，大脑功能也可以得到显着改善。 这种方法将首先用于认知正常、没有痴呆的老年人，但未来，改善基线认知可能对患有轻度认知障碍和阿尔茨海默病的患者有益，即使患者的神经系统状况的整体过程中认知能力日益受损功能。

研究人员将控制棕榈酸（PA）和油酸（OA）的饮食比例，它们分别是饮食和身体脂质中最常见的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。 通过对年龄 65-75 岁的男性和女性进行交叉研究，研究人员将以随机顺序进行两种实验饮食，为期一周，每种实验饮食之前将进行为期 4 周的低脂对照饮食。周总学习时间。 一种实验饮食将具有典型的北美饮食的高PA/OA比率，而另一种实验饮食将具有典型的地中海饮食的低PA/OA比率。 将评估以下主要结果：工作记忆性能、使用功能磁共振成像（fMRI）激活工作记忆网络和功能连接。

这项研究的影响在于，这些数据可能表明一种显着改善健康老年人认知能力的机制，并且可能改善患有认知障碍（如轻度认知障碍和阿尔茨海默病）的人的认知能力。 虽然长期改变饮食行为需要额外的研究，但对于老年人生活质量认知的急剧改善有潜在的直接好处。