夜班工作和医院和工业工人肥胖风险的生物标志物 (Shift2Health)

轮班工作是导致超重和肥胖的众所周知的危险因素，这可能会导致下游影响，例如增加心脏代谢疾病和癌症的风险。 然而，夜班工作导致肥胖的生物学和行为机制尚不清楚。 需要对现实生活中的轮班工人进行基于人群的机制研究，以解决夜班工作如何影响代谢健康。

我们的目标是描述整个欧洲夜班工作与肥胖之间关联的行为、环境和生物机制和途径。

我们将在5个欧洲国家（奥地利、丹麦、德国、荷兰和波兰）进行横断面研究，并从卫生部门和不同行业招募1000名轮班夜班工人和日班工人（200/国家）。 夜班和日班工人的年龄频率（3 个年龄组）、性别和（如果可能）工作任务将匹配。 参与者将完成在线调查问卷并在移动应用程序中报告他们的饮食习惯。 将测试身体成分、饮食行为和感官偏好。 生物样本（血液、尿液、唾液、头发和粪便）将在参与者白班（或休息日）工作的一天在工作场所采集。 在子样本（奥地利和荷兰）中，轮班工作人员将在白班和夜班提供生物样本（斑点血液、尿液和唾液）。 将测量生物标志物，包括激素、细胞免疫和炎症、与肠道健康和脂肪和糖代谢相关的参数、食欲、氧化应激、代谢组学和微生物群。 我们假设，与日班工人相比，夜班工人的肥胖前期标志物水平会受到干扰。 工人的昼夜节律紊乱、睡眠紊乱和不合时宜的饮食模式与生物标志物谱的紊乱有关。 在轮班工人中，与白班相比，夜班与褪黑激素产生、代谢组学特征和口腔微生物群组成的严重破坏有关。