Praca na nocną zmianę i biomarkery ryzyka otyłości u pracowników szpitali i przemysłu (Shift2Health)

Praca zmianowa jest dobrze znanym czynnikiem ryzyka rozwoju nadwagi i otyłości, co może prowadzić do dalszych skutków, takich jak zwiększone ryzyko chorób kardiometabolicznych i nowotworów. Jednakże mechanizmy biologiczne i behawioralne leżące u podstaw otyłości wynikającej z pracy na nocną zmianę nie są dobrze poznane. Potrzebne są populacyjne badania mechanistyczne z udziałem rzeczywistych pracowników zmianowych, aby określić, w jaki sposób praca na nocną zmianę wpływa na zdrowie metaboliczne.

Naszym celem jest scharakteryzowanie mechanizmów i ścieżek behawioralnych, środowiskowych i biologicznych prowadzących do powiązania pracy na nocną zmianę i otyłości w całej Europie.

Przeprowadzimy badanie przekrojowe w 5 krajach europejskich (Austria, Dania, Niemcy, Holandia i Polska) i zrekrutujemy 1000 pracowników rotacyjnych na nocne i dzienne zmiany (200/kraj) z sektora zdrowia i różnych branż. Pracownicy pracujący w nocy i w dzień będą dostosowani pod względem częstotliwości (3 grupy wiekowe), płci i (jeśli to możliwe) zadań roboczych. Uczestnicy wypełnią ankiety on-line i zgłoszą swoje nawyki żywieniowe w aplikacji mobilnej. Zbadany zostanie skład ciała, zachowania żywieniowe i preferencje sensoryczne. Próbki biologiczne (krew, mocz, ślina, włosy i kał) będą pobierane w miejscu pracy w dniu, w którym uczestnicy pracują na zmianę dzienną (lub dzień wolny). W przypadku podpróbki (Austria i Holandia) pracownicy zmianowi dostarczają próbki biologiczne (krew punktowa, mocz i ślina) zarówno na zmianę dzienną, jak i nocną. Zmierzone zostaną biomarkery, w tym hormony, odporność komórkowa i stany zapalne, parametry związane ze zdrowiem jelit oraz metabolizmem tłuszczów i cukru, apetyt, stres oksydacyjny, metabolomika i mikroflora. Stawiamy hipotezę, że w porównaniu z pracownikami dziennymi, pracownicy nocnej zmiany odczują zakłócony poziom markerów stanu poprzedzającego otyłość. Większe zakłócenia w rytmie dobowym, zaburzenia snu i nieprawidłowe wzorce odżywiania będą wiązać się z bardziej zaburzonymi profilami biomarkerów. Wśród pracowników zmianowych pracujących na zmianę nocna zmiana będzie wiązać się z ostrymi zakłóceniami w produkcji melatoniny, profilami metabolomicznym i składem mikroflory jamy ustnej w porównaniu ze zmianą dzienną.