SEP 以及价格对模拟食品配送应用程序中食品选择的影响
2025年1月24日 更新者：Eric Robinson、University of Liverpool
社会经济地位和基于健康和不太健康食品的价格变化对模拟户外食品配送应用程序中食物选择的有效性：随机对照试验
这项随机对照试验的目标是比较税收和补贴，以鼓励户外食品行业选择更健康的食品。 参与者将被要求在送货应用程序的在线模拟研究中做出假设的食物选择。 参与者将被随机分为四个不同的干预组：
- 健康食品降价 (10%)
- 不太健康的食品价格上涨 (10%)
- 健康食品降价和不太健康食品涨价相结合
- 现有的价格结构（即 控制组）
调查人员将进一步根据社会经济地位检验这些财政政策对健康饮食的有效性，以了解这些政策是否公平。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
3464
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Merseyside
-
Liverpool、Merseyside、英国、L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 目前居住在英国
- 年满18岁
- 每月至少订购一次外卖食品
- 可以在笔记本电脑或台式机上完成学习
排除标准：
- 任何主要的饮食限制（素食、乳制品/无乳糖、无麸质）或过敏（乳制品、鸡蛋、坚果、大豆、小麦）都会限制他们在膳食选择任务中可以选择的菜肴数量
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：健康食品降价
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根据英国 NPM，健康食品降价 (10%)
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实验性的：不太健康的食品价格上涨
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根据英国 NPM，不太健康食品的价格上涨 (10%)
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实验性的：健康食品降价与不太健康食品涨价相结合
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根据英国 NPM 的健康食品降价 (10%) 和根据英国 NPM 的不太健康食品涨价 (10%) 相结合
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安慰剂比较：现有价格结构（控制）
- 价格没有变化
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现有价格结构
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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根据营养分析模型和总能量（千卡）订购的更健康与不太健康的主餐
大体时间：选择食物后立即
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订购的更健康与不太健康的主餐
|
选择食物后立即
|
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订购的总能量（千卡）
大体时间：选择食物后立即
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假设的总食物订单的总能量含量
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选择食物后立即
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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根据营养分析模型和总能量（千卡）选择更健康与不健康膳食项目占总食物订单的比例
大体时间：选择食物后立即
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在假设的总食物订单中选择更健康与不太健康的餐食的比例
|
选择食物后立即
|
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订购总脂肪、饱和脂肪、盐和糖
大体时间：选择食物后立即
|
假设食品订单总量的总脂肪、饱和脂肪、盐和糖
|
选择食物后立即
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Eric Robinson, PhD、University of Liverpool
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2024年7月1日
初级完成 (实际的)
2024年8月31日
研究完成 (实际的)
2024年8月31日
研究注册日期
首次提交
2024年6月11日
首先提交符合 QC 标准的
2024年6月14日
首次发布 (实际的)
2024年6月21日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2025年3月25日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2025年1月24日
最后验证
2024年6月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- Food Delivery Study
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
是的
IPD 计划说明
研究数据（匿名）将在开放科学框架（OSF）上共享
IPD 共享时间框架
出版后，无限期
IPD 共享访问标准
打开网站
IPD 共享支持信息类型
- 研究方案
- 树液
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
在美国制造并从美国出口的产品
不
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