Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

SEP en de impact van prijs op voedselselectie in een gesimuleerde app voor voedselbezorging

24 januari 2025 bijgewerkt door: Eric Robinson, University of Liverpool

Sociaal-economische positie en de effectiviteit van prijsveranderingen op basis van gezonder en minder gezond voedsel op voedselselectie in een gesimuleerde app voor voedselbezorging buitenshuis: een gerandomiseerde gecontroleerde studie

Het doel van deze gerandomiseerde gecontroleerde studie is om belastingen te vergelijken met subsidies om gezondere voedselkeuzes in de buitenshuisvoedingssector te stimuleren. Deelnemers wordt gevraagd hypothetische voedselkeuzes te maken in een online simulatiestudie van een bezorgapp. Deelnemers worden gerandomiseerd in vier verschillende interventiegroepen:

  1. Prijsverlaging (10%) op gezondere voedingsmiddelen
  2. Prijsverhoging (10%) naar minder gezonde voedingsmiddelen
  3. Een combinatie van prijsverlaging voor gezondere voeding en prijsverhoging voor minder gezonde voeding
  4. Bestaande prijsstructuur (d.w.z. controlegroep)

De onderzoekers zullen de effectiviteit van dit begrotingsbeleid op het gebied van gezond eten verder onderzoeken op basis van de sociaal-economische positie om te begrijpen of dit beleid rechtvaardig is.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

3464

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigd Koninkrijk
    • Merseyside
      • Liverpool, Merseyside, Verenigd Koninkrijk, L69 7ZA
        • University of Liverpool

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

  • Volwassen
  • Oudere volwassene

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Momenteel woonachtig in Groot-Brittannië
  • Ouder dan 18 jaar
  • Bestel minimaal één keer per maand afhaalmaaltijden voor bezorging
  • Kan de studie voltooien op een laptop of desktop

Uitsluitingscriteria:

  • Eventuele belangrijke dieetbeperkingen (veganistisch, zuivel/lactosevrij, glutenvrij) of allergieën (zuivel, eieren, noten, soja, tarwe) die het aantal gerechten zouden beperken dat ze konden kiezen bij de maaltijdkeuzetaak

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Preventie
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Dubbele

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Prijsverlaging voor gezondere voeding
  • Prijsverlaging van 10% voor gezondere gerechten (gebaseerd op een score van minder dan 4 op het UK Nutrient Profile Model (NPM))
  • Bestaande prijsstructuur voor minder gezonde gerechten (gebaseerd op een score van 4 of hoger op de UK NPM)
Gedragsmatig: Prijsverlaging voor gezondere voeding
Prijsverlaging (10%) voor gezondere voedingsmiddelen op basis van de Britse NPM
Experimenteel: Prijsverhoging voor minder gezonde voedingsmiddelen
  • Prijsverhoging van 10% voor minder gezonde gerechten (gebaseerd op een score van minder dan 4 op de UK NPM)
  • Bestaande prijsstructuur voor gezondere gerechten (gebaseerd op een score van 4 of hoger op de UK NPM)
Gedragsmatig: Prijsverhoging voor minder gezonde voedingsmiddelen
Prijsverhoging (10%) voor minder gezonde voedingsmiddelen op basis van de Britse NPM
Experimenteel: Combinatie van prijsverlaging voor gezonder voedsel en prijsverhoging voor minder gezond voedsel
  • Prijsverlaging van 10% voor gezondere gerechten (gebaseerd op een score van minder dan 4 op de UK NPM)
  • Prijsverhoging van 10% voor minder gezonde gerechten (gebaseerd op een score van 4 of hoger op de UK NPM)
Gedragsmatig: Combinatie van prijsverlaging voor gezondere voeding en prijsverhoging voor minder gezonde voeding
Combinatie van prijsverlaging (10%) voor gezondere voedingsmiddelen op basis van de Britse NPM en prijsstijging (10%) voor minder gezonde voedingsmiddelen op basis van de Britse NPM
Placebo-vergelijker: Bestaande prijsstructuur (controle)
- Geen prijswijzigingen
Gedragsmatig: Controle
Bestaande prijsstructuur

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Gezondere versus minder gezonde hoofdmaaltijden besteld op basis van het Nutrient Profiling Model en totale energie (kcal)
Tijdsspanne: onmiddellijk na de voedselkeuze
Gezondere versus minder gezonde hoofdmaaltijden besteld
onmiddellijk na de voedselkeuze
Totale energie (kcal) besteld
Tijdsspanne: onmiddellijk na de voedselkeuze
De totale energie-inhoud van de totale hypothetische voedselbestelling
onmiddellijk na de voedselkeuze

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Aandeel van het selecteren van gezondere versus minder gezonde maaltijditems van de totale voedselbestelling op basis van het Nutrient Profiling Model en de totale energie (kcal)
Tijdsspanne: onmiddellijk na de voedselkeuze
Aandeel van het selecteren van gezondere versus minder gezonde maaltijditems van de totale hypothetische voedselbestelling
onmiddellijk na de voedselkeuze
Totaal vet, verzadigd vet, zout en suiker besteld
Tijdsspanne: onmiddellijk na de voedselkeuze
Totaal vet, verzadigd vet, zout en suiker van de totale hypothetische voedselvolgorde
onmiddellijk na de voedselkeuze

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

University of Liverpool

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Eric Robinson, PhD, University of Liverpool

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

1 juli 2024

Primaire voltooiing (Werkelijk)

31 augustus 2024

Studie voltooiing (Werkelijk)

31 augustus 2024

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

11 juni 2024

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

14 juni 2024

Eerst geplaatst (Werkelijk)

21 juni 2024

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

25 maart 2025

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

24 januari 2025

Laatst geverifieerd

1 juni 2024

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • Food Delivery Study

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

JA

Beschrijving IPD-plan

Studiegegevens (geanonimiseerd) worden gedeeld op het Open Science Framework (OSF)

IPD-tijdsbestek voor delen

Bij publicatie voor onbepaalde tijd

IPD-toegangscriteria voor delen

Website openen

IPD delen Ondersteunend informatietype

  • LEERPROTOCOOL
  • SAP

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

product vervaardigd in en geëxporteerd uit de V.S.

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren