SEP y el impacto del precio en la selección de alimentos en una aplicación de entrega de alimentos simulada
24 de enero de 2025 actualizado por: Eric Robinson, University of Liverpool
Posición socioeconómica y eficacia de los cambios de precios basados en alimentos más y menos saludables en la selección de alimentos en una aplicación simulada de entrega de alimentos fuera del hogar: un ensayo controlado aleatorio
El objetivo de este ensayo controlado aleatorio es comparar los impuestos con los subsidios para fomentar opciones de alimentos más saludables en el sector de alimentos fuera del hogar. Se pedirá a los participantes que elijan alimentos hipotéticos en un estudio de simulación en línea de una aplicación de entrega a domicilio. Los participantes serán asignados aleatoriamente a cuatro grupos de intervención diferentes:
- Reducción de precios (10%) en alimentos más saludables
- Incremento de precios (10%) a alimentos menos saludables
- Una combinación de reducción de precios para alimentos más saludables y aumento de precios para alimentos menos saludables
- Estructura de precios existente (es decir, grupo de control)
Los investigadores examinarán más a fondo la eficacia de estas políticas fiscales sobre alimentación saludable por posición socioeconómica para comprender si estas políticas son equitativas.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
3464
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Merseyside
-
Liverpool, Merseyside, Reino Unido, L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- Actualmente reside en el Reino Unido.
- Mayores de 18 años
- Solicite comida para llevar a domicilio al menos una vez al mes
- Puede completar el estudio en una computadora portátil o de escritorio.
Criterio de exclusión:
- Cualquier restricción dietética importante (vegana, sin lácteos/sin lactosa, sin gluten) o alergias (lácteos, huevos, nueces, soja, trigo) que limitarían la cantidad de platos que podrían elegir en la tarea de selección de comidas.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Doble
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Reducción de precios en alimentos más saludables
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Reducción de precios (10%) en alimentos más saludables según el MNP del Reino Unido
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Experimental: Aumento de precios a alimentos menos saludables
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Aumento de precios (10 %) en alimentos menos saludables según el MNP del Reino Unido
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Experimental: Combinación de reducción de precios a alimentos más saludables y aumento de precios a alimentos menos saludables
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Combinación de reducción de precios (10%) de alimentos más saludables según el MNP del Reino Unido y aumento de precios (10%) de alimentos menos saludables según el MNP del Reino Unido
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Comparador de placebos: Estructura de precios existente (control)
- No hay cambios en los precios.
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Estructura de precios existente
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Comidas principales más saludables versus menos saludables ordenadas según el modelo de perfil de nutrientes y la energía total (kcal)
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la elección de alimentos
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Se piden comidas principales más saludables o menos saludables
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inmediatamente después de la elección de alimentos
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Energía total (kcal) ordenada
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la elección de alimentos
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El contenido energético total del pedido hipotético total de alimentos.
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inmediatamente después de la elección de alimentos
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Proporción de selección de alimentos más saludables versus menos saludables del pedido total de alimentos según el modelo de perfil de nutrientes y la energía total (kcal)
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la elección de alimentos
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Proporción de selección de alimentos más saludables versus menos saludables del pedido total de alimentos hipotéticos
|
inmediatamente después de la elección de alimentos
|
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Grasa total, grasa saturada, sal y azúcar ordenados
Periodo de tiempo: inmediatamente después de la elección de alimentos
|
Grasa total, grasa saturada, sal y azúcar del orden hipotético total de alimentos
|
inmediatamente después de la elección de alimentos
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Eric Robinson, PhD, University of Liverpool
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
1 de julio de 2024
Finalización primaria (Actual)
31 de agosto de 2024
Finalización del estudio (Actual)
31 de agosto de 2024
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
11 de junio de 2024
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
14 de junio de 2024
Publicado por primera vez (Actual)
21 de junio de 2024
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
25 de marzo de 2025
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
24 de enero de 2025
Última verificación
1 de junio de 2024
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- Food Delivery Study
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
SÍ
Descripción del plan IPD
Los datos del estudio (anónimos) se compartirán en Open Science Framework (OSF)
Marco de tiempo para compartir IPD
Al momento de la publicación, indefinidamente
Criterios de acceso compartido de IPD
Abrir sitio web
Tipo de información de apoyo para compartir IPD
- PROTOCOLO DE ESTUDIO
- SAVIA
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .