短信干预幸福家庭用餐以改善香港成年人的家庭沟通和福祉

背景：

家庭聚餐是家庭沟通和幸福的基石。 研究表明，优质家庭膳食的好处不仅包括营养摄入，还可以改善家庭幸福感（家庭健康、幸福、和谐，即家庭3Hs），其中家庭沟通质量起着举足轻重的作用。 城市生活方式限制了家庭沟通和聚会的机会，而这对于家庭联系至关重要。 调查显示，中国人在重要事情上很少听取父母的建议，缺乏积极的家庭沟通知识。

信息通信技术（ICT）使家庭沟通方式多样化，并为促进家庭沟通和福祉提供了有趣的机会。 在简短的行为干预中利用信息通信技术可以有效影响决策。 短信干预在戒烟、体重管理和药物依从性方面显示出了希望。 通过短信发送短信可以为积极的家庭沟通提供实用的建议，并针对香港家庭面临的挑战（例如时间限制和日程安排冲突）定制信息，鼓励参与家庭聚餐。 来自类似基于信息通信技术的干预措施的证据支持短信作为一种无处不在且易于使用的媒介在促进家庭用餐方面的潜在有效性。 Patrick 等人进行的一项随机对照试验 (RCT)。研究表明，短信提醒显着改善了参与者的饮食习惯和膳食计划。 富尔克森等人的一项研究。研究表明，基于网络的家庭用餐干预可以增加家庭用餐频率并改善饮食结果。

快乐家庭厨房 (HFK I)、快乐家庭厨房 II (HFK II) 和快乐家庭厨房运动 (HFKM) 是家庭项目下的社区干预措施，强调了面对面烹饪和就餐活动在家庭中的有效性。改善家庭沟通和福祉。 作为赛马会 SMART Family-Link 计划的一部分，我们的目标是通过五个积极心理学主题的框架：快乐、感恩、流动、品味和倾听，将快乐家庭厨房计划数字化，提供一种具有成本效益和可扩展的方法。 该试验旨在评估短信干预对幸福家庭膳食的影响，以改善香港成年人的家庭沟通和福祉。

假设：

干预后三个月，干预组参与者的家庭沟通量表和家庭幸福感得分高于候补对照组。

研究设计：

这项研究是一项双臂、平行组、随机对照试验（RCT），旨在评估短信干预对于促进家庭幸福膳食、改善香港成年人的家庭沟通和福祉的有效性。

随机化和盲法：

符合纳入标准的参与者将使用计算机生成的随机数以 1:1 的比例随机分配到干预组或候补对照组。 随机分组将根据中文版体重相关饮食问卷-情绪饮食分量表（WREQ-EE）和四种类型的家庭角色进行分层：

1. 家庭年满18岁的子女（无论是否与父母同住，无子女）。
2. 父母有18岁以下的家庭子女。
3. 父母有18岁或以上的家庭子女（未婚或与父母同住）。
4. 父母有18岁或以上的家庭子女（已婚或独立生活）。

分配隐藏将由参与招募和实施的研究人员维持，他们将生成完成随机化基线调查问卷的参与者名单。 盲法将应用于数据分析师和参与者。

干预组：

干预组中的参与者及其符合条件的家庭成员将通过彩信收到一本数字小册子，并通过短信收到与幸福家庭聚餐相关的每日短信，为期两周。 这些信息的内容将基于五个积极心理学主题：快乐、感恩、心流、品味和倾听，改编自快乐家庭厨房 II 项目。 干预组的参与者将分别在收到每日短信后一个月和三个月时收到通知，提示他们参加两项改编自快乐家庭厨房 II 项目的家庭活动，作为助推器。

对照组：

等候名单对照组的参与者不会立即接受干预，但将在干预后三个月获得相同的数字小册子、为期 14 天的短信干预和两次基于家庭的活动助推器。