喂养状态对食欲与饮食行为的影响。

研究设计

筛查访视（访视1）参与者将被要求完成健康筛查问卷。 只有总体健康状况良好者才会被纳入研究。 此后，将测量体重和身高，并计算体重指数（BMI）。 最后，参与者将完成国际体力活动问卷和食物偏好问卷，以确保他们喜欢研究中提供的食物。 此外，他们将被提供一个24小时食物日记，在第一次实验试验前24小时填写，同时提供一套秤以帮助他们测量和记录所有食物。 参与者将被要求在第二次试验前24小时遵循此食物日记，确保每次实验试验前24小时摄入的食物和饮料相似。

实验试验（访视2和3）在实验试验前24小时，参与者将填写24小时食物日记，记录所有食物和饮料。 通过此日记，参与者将使用家庭计量单位（例如茶匙、杯）描述所有摄入的饮料和食物。 他们将按要求记录食物和/或饮料摄入的详细描述、消费时间和地点。 他们还将记录食物品牌、准备和烹饪方法的详细信息。 份量大小应使用家庭计量单位或自然单位大小（例如，面包片）进行估算。 将向受试者提供食物日记和电子厨房秤（Salter Housewares Ltd., Tonbridge, UK），并演示如何使用秤和如何记录。 他们将在第二次访视前24小时遵循此食物日记，以确保复制每次实验试验前24小时的食物和饮料摄入。

参与者将在两次实验试验前约08:30到达实验室，并已禁食至少12小时（参与者被要求在前一晚20:30后除水外不进食或饮水）。 他们将接受称重，然后在约09:30，经过一段休息时间后，由经过培训的采血师研究人员采集空腹血样。 他们将食用标准化早餐，包括燕麦粥、全脂牛奶、牛角包、黄油、果酱和橙汁，并有30分钟时间食用。 参与者随后将在代谢研究单元休息剩余的3.5小时（总计5小时访视），必要时完成研究问卷。 他们可以随意饮水，并可携带笔记本电脑/平板电脑和书籍。

在实验试验期间，参与者将在早餐前空腹状态下完成每周视觉模拟量表（wVAS）、三因素饮食问卷（TFEQ）和直觉饮食量表-2（IES-2）；而在第二次试验中，参与者将被要求在早餐后90分钟完成这些量表。 在随机平衡设计中，一半参与者将首先在空腹状态下完成这些量表，而另一半将首先在早餐后完成这些量表。

在整个两次实验试验中，参与者将被定期要求完成瞬时食欲和食物渴望的测量。 瞬时食欲评分将通过瞬时视觉模拟量表（iVAS）测量。 这些将检查各种食欲结构：饥饿感、满足感、饱腹感、预期食物消耗和进食欲望。 参与者将被要求在水平线上根据当时感受标记垂直点（因此称为瞬时食欲）。 参与者将首先在约09:00，即早餐前完成iVAS。 此后，iVAS将每60分钟进行一次（总计五次评估）。