一项评估成人群体坚果摄入量、感知压力评分及其他健康指标的初步研究
2026年1月27日 更新者：USDA, Western Human Nutrition Research Center
北加州健康成年人群的特征、感知压力评分、坚果摄入与排便模式：一项初步研究
本研究旨在收集加利福尼亚州戴维斯市及周边地区居民的健康与营养数据。
这些数据将用于帮助我们测试和改进研究程序，为后续一项关于花生摄入及其对心血管疾病（CVD）风险影响的大型研究做准备。
研究概览
详细说明
参与者将被招募来完成一项在线调查，调查内容包括他们的压力水平、坚果摄入量、排便模式、身体测量指标以及居住县市。
这些数据将用于深入了解该人群的特征。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
300
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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California
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Davis、California、美国、95616
- USDA Western Human Nutrition Research Center
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
取样方法
非概率样本
研究人群
18-65岁成年人，目前居住在尤洛、萨克拉门托、索拉诺、萨特或普莱瑟县
描述
入选标准：
- 年龄在18-65岁之间的成年人
- 目前居住在尤洛、萨克拉门托、索拉诺、萨特或普莱瑟县
- 能够通过手机、平板电脑或电脑完成英文在线调查
排除标准：
- 先前已参与过本研究
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
队列和干预
团体/队列 |
干预/治疗 |
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居住在加利福尼亚州戴维斯市及周边地区的成年人
年龄在18-65岁之间，目前居住在尤洛、萨克拉门托、索拉诺、萨特或普莱瑟县的成年人
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包含感知压力量表-4、改良食物频率问卷的在线调查，并将测量报告的年龄、性别、地理位置、处方药使用情况、食物过敏情况以及排便频率和性状。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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感知压力评分
大体时间：基线
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采用经过验证的工具——感知压力量表4（PSS-4）评估过去一个月内感知到的心理社会压力。
参与者将以5点量表（从“从未”到“非常频繁”）回答4个问题 |
基线
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坚果食用频率与数量
大体时间：基线
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参与者将使用改良的食物频率问卷，输入坚果和坚果酱的消费频率，以及在一个典型月份中消费的坚果和坚果酱的数量。
频率将以从“从不”到“每周6次或更多”的数值范围进行报告。
坚果和坚果酱的消费量将以杯和汤匙为单位进行报告。
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基线
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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含坚果食品的食用频率
大体时间：基线
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报告为坚果类食品（格兰诺拉麦片、谷物、糕点、面包或其他零食或甜点）的月度食用频率，范围从“从不”到“每周6次或更多”
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基线
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食物过敏的患病率
大体时间：基线
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报告为对以下9种常见食物过敏原中的任何一种过敏：（花生、坚果、鸡蛋、小麦、大豆、贝类、鱼类、芝麻和牛奶）
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基线
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排便频率
大体时间：基线
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报告为每周通常排便次数
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基线
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粪便稠度
大体时间：基线
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使用布里斯托大便分类法的图像进行报告
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基线
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体重指数（BMI）
大体时间：基线
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根据参与者报告的身高和体重计算得出
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基线
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处方药使用
大体时间：基线
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参与者将确认或否认摄入以下6类药物：（哮喘药物、抗生素或抗病毒药物、减肥药物、降胆固醇或降脂药物、降压药物或精神科药物）
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基线
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年龄
大体时间：基线
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报告为年龄（岁）
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基线
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生理性别
大体时间：基线
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按出生时指定的性别报告
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基线
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地理数据
大体时间：基线
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报告为当前居住县
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基线
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Ryan Snodgrass, PhD、United States Department of Agriculture - Western Human Nutrition Research Center
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2025年12月8日
初级完成 (实际的)
2026年1月20日
研究完成 (实际的)
2026年1月20日
研究注册日期
首次提交
2025年11月20日
首先提交符合 QC 标准的
2025年12月1日
首次发布 (实际的)
2025年12月5日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2026年1月29日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2026年1月27日
最后验证
2026年1月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.