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咖啡因策略与脂肪氧化

2026年4月28日 更新者：Daniel Trujillo-Colmena、Universidad Rey Juan Carlos

不同咖啡因摄入形式对自行车测功计运动中脂肪氧化的影响

本临床试验的目标是研究不同形式的咖啡因摄入是否会影响亚最大强度骑行运动中的脂肪氧化。 该研究将招募年龄在18至50岁之间、定期进行有氧运动的健康成年人，包括男性和女性。 研究旨在回答以下主要问题：

  • 在Fatmax强度下骑行一小时时，咖啡因是否会增加脂肪氧化？
  • 不同形式的咖啡因摄入（胶囊、咖啡、口香糖或漱口水）对脂肪氧化的影响是否存在差异？
  • 这些咖啡因形式是否会改变运动期间的总能量消耗、心肺反应或自觉用力程度？
  • 不同咖啡因给药方式在副作用的发生或严重程度上是否存在差异？

研究人员将每种咖啡因形式与其相应的安慰剂进行比较，以确定它们对脂肪氧化和其他生理指标的影响。

参与者将：

  • 参加一次预实验会议，通过递增骑行测试确定其Fatmax强度和最大摄氧量（VO₂max）
  • 完成八次实验会议，每次包括在Fatmax强度下骑行一小时
  • 根据随机、双盲、交叉设计，通过胶囊、咖啡、口香糖或漱口水接受咖啡因或安慰剂
  • 在运动期间监测脂肪和碳水化合物氧化、总能量消耗、心率及自觉用力程度
  • 使用结构化问卷，在会议结束后立即和24小时后报告任何副作用

所有会议将在受控的实验室条件下按照标准化方案进行，以确保安全性和测量的可靠性。

研究概览

地位

邀请报名

条件

干预/治疗

研究类型

介入性

注册 (估计的)

10

阶段

  • 不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

  • 西班牙
    • Madrid
      • Fuenlabrada、Madrid、西班牙、28942
        • Estadio Raúl González Blanco, Camino del Molino 5

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

  • 成人

接受健康志愿者

是的

描述

入选标准：

  • 年龄在18-50岁之间的健康男性和女性
  • 每周至少进行2天、每天至少1小时的规律有氧运动
  • 提供书面知情同意

排除标准：

  • 吸烟
  • 研究期间使用药物或促力补充剂
  • 咖啡因不耐受或过敏
  • 心肺或肌肉骨骼疾病
  • 女性参与者使用口服避孕药

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

  • 主要用途：基础科学
  • 分配：随机化
  • 介入模型：交叉作业
  • 屏蔽：双倍的

武器和干预

参与者组/臂
干预/治疗
实验性的：咖啡因胶囊
参与者将在进行60分钟Fatmax强度自行车测功计骑行前60分钟，摄入3毫克/公斤无水咖啡因粉末（置于不透明胶囊中）。
药品：咖啡因（吉纳玛无水粉末）
运动前60分钟服用含有3毫克/公斤无水咖啡因粉末（西班牙Guinama）的不透明胶囊。
安慰剂比较：安慰剂胶囊
参与者将在以Fatmax强度进行60分钟自行车测功计骑行前60分钟，服用含有纤维素（安慰剂）的不透明胶囊。
其他：安慰剂（纤维素胶囊）
不透明胶囊内含有纤维素粉末，与咖啡因胶囊外观一致，于运动前60分钟服用。
实验性的：咖啡因咖啡
参与者将在进行60分钟Fatmax强度自行车测力计骑行前60分钟，通过可溶咖啡（雀巢经典）在250毫升热水中摄入3毫克/千克的咖啡因。
膳食补充剂：咖啡因（雀巢经典咖啡）
运动前60分钟，将3毫克/公斤剂量的雀巢经典咖啡（瑞士雀巢公司）溶于250毫升水中摄入。
安慰剂比较：安慰剂咖啡
参与者将在进行60分钟Fatmax强度自行车测功计骑行前60分钟，饮用250毫升热水冲泡的无咖啡因速溶咖啡（雀巢无咖啡因速溶咖啡）。
其他：安慰剂（脱咖啡因咖啡）
脱咖啡因雀巢咖啡（Nestlé，瑞士）溶于250毫升水中，与含咖啡因咖啡相匹配，于60分钟前服用。
实验性的：咖啡因口香糖
参与者将在进行60分钟Fatmax强度的自行车测功计骑行前，咀嚼含3毫克/公斤咖啡因的咖啡因口香糖（Kafewake）10分钟。
膳食补充剂：咖啡因（Kafewake口香糖）
运动前咀嚼10分钟Kafewake口香糖（西班牙Arafarma集团）摄入3毫克/公斤咖啡因。
安慰剂比较：安慰剂口香糖
参与者将在脂肪氧化峰值强度下进行60分钟的自行车测功计骑行前，咀嚼无咖啡因口香糖（Kafewake）10分钟，该口香糖具有相同的风味和质地。
其他：安慰剂（无咖啡因口香糖）
Kafewake 无咖啡因口香糖（西班牙 Arafarma 集团），具有相同的口味和质地，在之前咀嚼 10 分钟。
实验性的：咖啡因漱口水
参与者将在以Fatmax强度在自行车测功计上进行60分钟骑行前，使用含有3毫克/千克来自速溶咖啡（雀巢经典）的咖啡因的25毫升水进行20秒漱口。
其他：咖啡因漱口水溶液
运动前用25毫升水溶解3毫克/千克咖啡因（雀巢经典咖啡）漱口20秒。
安慰剂比较：安慰剂漱口水
参与者将在以Fatmax强度进行60分钟自行车测功计骑行前，用含25毫升脱咖啡因速溶咖啡（雀巢脱咖啡因咖啡）的水进行20秒漱口。
其他：安慰剂漱口液
在运动前立即用25毫升水冲泡无咖啡因雀巢咖啡，漱口20秒。

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量
措施说明
大体时间
亚极量自行车运动中Fatmax强度下的脂肪氧化率
大体时间：每次实验环节1小时
在Fatmax强度下进行1小时自行车运动期间，使用间接测热法持续测量脂肪氧化。 根据呼吸气体交换（VO₂和VCO₂）使用Frayn方程计算得出。 计量单位：克每分钟（g/min）。
每次实验环节1小时

次要结果测量

结果测量
措施说明
大体时间
在Fatmax强度亚极限骑行运动中的碳水化合物氧化率
大体时间：每次实验环节1小时
在Fatmax强度下进行1小时骑行期间，使用间接测热法持续测量碳水化合物氧化率。 根据呼吸气体交换（VO₂和VCO₂）使用Frayn公式计算得出。 计量单位：克/分钟（g/min）。
每次实验环节1小时
运动期间的总能量消耗
大体时间：每次实验环节1小时
根据在Fatmax强度下连续1小时骑行期间记录的间接测热数据，使用Brouwer方程估算得出。 计量单位：千卡/分钟（kcal/min）。
每次实验环节1小时
平均运动心率
大体时间：每个实验阶段1小时
在运动测试期间通过胸带（Polar H9，Polar Electro，芬兰）持续监测心率。 测量单位：每分钟心跳次数（bpm）。
每个实验阶段1小时
氧气消耗
大体时间：每次实验阶段1小时
通过使用Ergostik气体分析仪（德国Geratherm Respiratory GmbH公司）进行间接热量测定，逐次呼吸测量运动期间消耗的氧气体积。 测量单位：升/分钟（L/min）。
每次实验阶段1小时
二氧化碳生成
大体时间：每个实验环节1小时
通过使用Ergostik气体分析仪（德国Geratherm Respiratory GmbH）进行间接热量测定，逐次呼吸测量运动期间产生的二氧化碳体积。 计量单位：升/分钟（L/min）。
每个实验环节1小时
血液乳酸浓度
大体时间：在每个1小时的疗程中，每20分钟一次
通过运动期间从指尖采集的毛细血管血样测量，以评估对不同咖啡因干预措施的代谢反应。 计量单位：毫摩尔每升 (mmol/L)。
在每个1小时的疗程中，每20分钟一次
运动过程中的自觉用力程度评定（RPE）
大体时间：在每1小时的治疗过程中，每10分钟
使用博格6-20量表评估；参与者定期报告感知用力程度。 计量单位：量表单位（从6到20）。
在每1小时的治疗过程中，每10分钟
咖啡因相关副作用的发生情况
大体时间：每次训练后立即以及运动后24小时
评估与咖啡因摄入常见相关症状的结构化问卷，例如紧张、颤抖、失眠、胃肠不适和心率加快。
每次训练后立即以及运动后24小时

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

Universidad Rey Juan Carlos

调查人员

  • 首席研究员：Juan Del Coso, PhD、Universidad Rey Juan Carlos
  • 首席研究员：Arturo Casado, PhD、Universidad Rey Juan Carlos

出版物和有用的链接

负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。

一般刊物

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始 (实际的)

2026年3月15日

初级完成 (估计的)

2026年7月31日

研究完成 (估计的)

2026年9月30日

研究注册日期

首次提交

2026年1月13日

首先提交符合 QC 标准的

2026年2月3日

首次发布 (实际的)

2026年2月11日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2026年4月29日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2026年4月28日

最后验证

2026年2月1日

更多信息

与本研究相关的术语

其他相关的 MeSH 术语

其他研究编号

  • URJC-CAF-FOX-2026

计划个人参与者数据 (IPD)

计划共享个人参与者数据 (IPD)？

是的

IPD 计划说明

根据合理请求，可能会提供支持出版物中报告结果的去识别化个体参与者数据。 这些数据可能包括研究期间收集的匿名代谢、通气、心血管和感知变量（例如，脂肪氧化率、能量消耗、VO₂、VCO₂、心率、毛细血管血乳酸浓度和自觉用力程度评分）。 任何数据共享均需获得伦理批准、遵守适用的数据保护法规，并得到研究调查人员的批准。

IPD 共享时间框架

去标识化的个体参与者数据可能在主要研究结果发表后共享，并在发表后保留最多三年。

IPD 共享访问标准

获取任何去标识化的个体参与者数据将根据具体情况逐案考虑。 根据机构和法律要求，申请需要提供科学合理的方案，并可能需要经过额外的伦理审查和数据使用协议。 研究调查人员保留拒绝申请的权利。

IPD 共享支持信息类型

  • 研究方案
  • 树液
  • 国际碳纤维联合会

药物和器械信息、研究文件

研究美国 FDA 监管的药品

不

研究美国 FDA 监管的设备产品

不

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