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Stratégies de caféine et oxydation des graisses

28 avril 2026 mis à jour par: Daniel Trujillo-Colmena, Universidad Rey Juan Carlos

Effets des différentes formes d'ingestion de caféine sur l'oxydation des graisses pendant l'exercice sur ergocycle

L'objectif de cet essai clinique est de déterminer si différentes formes d'ingestion de caféine peuvent influencer l'oxydation des graisses lors d'un exercice de cyclisme sous-maximal. L'étude recrutera des adultes en bonne santé, hommes et femmes, âgés de 18 à 50 ans, qui pratiquent régulièrement des exercices aérobiques. Les principales questions auxquelles elle vise à répondre sont :

  • La caféine augmente-t-elle l'oxydation des graisses pendant une heure de cyclisme à l'intensité Fatmax ?
  • Les différentes formes d'ingestion de caféine (capsule, café, chewing-gum ou bain de bouche) diffèrent-elles dans leur effet sur l'oxydation des graisses ?
  • Ces formes de caféine modifient-elles la dépense énergétique totale, la réponse cardiorespiratoire ou l'effort perçu pendant l'exercice ?
  • Y a-t-il des différences dans la survenue ou la gravité des effets secondaires entre les méthodes d'administration de caféine ?

Les chercheurs compareront chaque forme de caféine à son placebo correspondant pour déterminer leurs effets sur l'oxydation des graisses et d'autres paramètres physiologiques.

Les participants :

  • Assisteront à une session pré-expérimentale pour déterminer leur intensité Fatmax et leur VO₂max à l'aide d'un test de cyclisme progressif
  • Effectueront huit sessions expérimentales, chacune consistant en une heure de cyclisme à l'intensité Fatmax
  • Recevront de la caféine ou un placebo via des capsules, du café, du chewing-gum ou un bain de bouche selon un plan randomisé, en double aveugle et en crossover
  • Seront surveillés pour l'oxydation des graisses et des glucides, la dépense énergétique totale, la fréquence cardiaque et l'effort perçu pendant l'exercice
  • Signaleront tout effet secondaire immédiatement après la session et 24 heures plus tard à l'aide d'un questionnaire structuré

Toutes les sessions seront menées dans des conditions de laboratoire contrôlées avec des protocoles standardisés pour garantir la sécurité et des mesures fiables.

Aperçu de l'étude

Statut

Inscription sur invitation

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Estimé)

10

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Espagne
    • Madrid
      • Fuenlabrada, Madrid, Espagne, 28942
        • Estadio Raúl González Blanco, Camino del Molino 5

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Adulte

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critères d'inclusion :

  • Hommes et femmes en bonne santé âgés de 18 à 50 ans
  • Exercice aérobique régulier d'au moins 1 heure par jour, 2 jours par semaine
  • Fournir un consentement éclairé écrit

Critères d'exclusion :

  • Tabagisme
  • Utilisation de médicaments ou de suppléments ergogènes pendant la période d'étude
  • Intolérance ou allergie à la caféine
  • Troubles cardiopulmonaires ou musculosquelettiques
  • Utilisation de contraceptifs oraux chez les participantes

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Capsule de caféine
Les participants ingéreront 3 mg/kg de poudre de caféine anhydre dans une capsule opaque 60 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Médicament: Caféine (Poudre Anhydre Guinama)
3 mg/kg de poudre de caféine anhydre (Guinama, Espagne) administrée dans une capsule opaque 60 min avant l'exercice.
Comparateur placebo: Capsule placebo
Les participants ingéreront une capsule opaque remplie de cellulose (placebo) 60 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Autre: Placebo (Capsule de Cellulose)
Capsule opaque contenant de la poudre de cellulose, identique aux capsules de caféine, prise 60 minutes avant l'exercice.
Expérimental: Café caféiné
Les participants consommeront 3 mg/kg de caféine via du café soluble (Nescafé Classic) dans 250 mL d'eau chaude 60 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Complément alimentaire: Caféine (Nescafé Classic Coffee)
3 mg/kg de caféine via Nescafé Classic (Nestlé, Suisse) dissous dans 250 mL d'eau 60 min avant l'exercice.
Comparateur placebo: Café placebo
Les participants consommeront du café soluble décaféiné (Nescafé Descafeinado) dans 250 mL d'eau chaude 60 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Autre: Placebo (Café Décaféiné)
Nescafé décaféiné (Nestlé, Suisse) dans 250 mL d'eau, correspondant au café caféiné, pris 60 minutes avant.
Expérimental: Gomme à mâcher à la caféine
Les participants mâcheront un chewing-gum caféiné (Kafewake) contenant 3 mg/kg de caféine pendant 10 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Complément alimentaire: Caféine (Gomme Kafewake)
3 mg/kg de caféine via la gomme Kafewake (groupe Arafarma, Espagne), mâchée pendant 10 min avant l'exercice.
Comparateur placebo: Gomme à mâcher placebo
Les participants mâcheront un chewing-gum non caféiné (Kafewake) avec une saveur et une texture identiques pendant 10 minutes avant d'effectuer 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Autre: Placebo (Gomme sans caféine)
Kafewake gomme sans caféine (groupe Arafarma, Espagne) avec un goût et une texture identiques, mâchée pendant 10 minutes avant.
Expérimental: Bain de bouche à la caféine
Les participants effectueront un rinçage buccal de 20 secondes avec 25 mL d'eau contenant 3 mg/kg de caféine provenant de café soluble (Nescafé Classic) avant de réaliser 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Autre: Solution de Bain de Bouche à la Caféine
3 mg/kg de caféine (Nescafé Classic) dissous dans 25 mL d'eau pour un rinçage de 20 secondes avant l'exercice.
Comparateur placebo: Rince-bouche placebo
Les participants effectueront un bain de bouche de 20 secondes avec 25 mL d'eau contenant du café soluble décaféiné (Nescafé descafeinado) avant de réaliser 60 minutes de cyclisme sur un ergocycle à l'intensité Fatmax.
Autre: Solution de bain de bouche placebo
Nescafé décaféiné dans 25 mL d'eau pour un rinçage de 20 secondes immédiatement avant l'exercice.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Taux d'oxydation des lipides pendant un exercice de cyclisme sous-maximal à l'intensité Fatmax
Délai: 1 heure par séance expérimentale
Mesure continue de l'oxydation des lipides par calorimétrie indirecte pendant 1 heure de cyclisme à l'intensité Fatmax. Calculée à partir des échanges gazeux respiratoires (VO₂ et VCO₂) à l'aide des équations de Frayn. Unités de mesure : grammes par minute (g/min).
1 heure par séance expérimentale

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Taux d'oxydation des glucides pendant un exercice de cyclisme sous-maximal à l'intensité Fatmax
Délai: 1 heure par séance expérimentale
Mesure continue de l'oxydation des glucides par calorimétrie indirecte pendant 1 heure de cyclisme à l'intensité Fatmax. Calculée à partir des échanges gazeux respiratoires (VO₂ et VCO₂) en utilisant les équations de Frayn. Unité de mesure : grammes par minute (g/min).
1 heure par séance expérimentale
Dépense énergétique totale pendant l'exercice
Délai: 1 heure par session expérimentale
Estimé à partir des données de calorimétrie indirecte en utilisant l'équation de Brouwer, enregistrées en continu pendant 1 heure de cyclisme à l'intensité Fatmax.
Unité de mesure : kilocalories par minute (kcal/min).
1 heure par session expérimentale
Fréquence cardiaque moyenne à l'exercice
Délai: 1 heure par session expérimentale
Fréquence cardiaque surveillée en continu via une sangle thoracique (Polar H9, Polar Electro, Finlande) pendant le test d'effort. Unité de mesure : battements par minute (bpm).
1 heure par session expérimentale
Consommation d'oxygène
Délai: 1 heure par session expérimentale
Volume d'oxygène consommé pendant la séance d'exercice mesuré souffle par souffle par calorimétrie indirecte à l'aide de l'analyseur de gaz Ergostik (Geratherm Respiratory GmbH, Allemagne). Unité de mesure : Litres par minute (L/min).
1 heure par session expérimentale
Production de dioxyde de carbone
Délai: 1 heure par session expérimentale
Volume de dioxyde de carbone produit pendant la séance d'exercice mesuré souffle par souffle par calorimétrie indirecte à l'aide de l'analyseur de gaz Ergostik (Geratherm Respiratory GmbH, Allemagne). Unité de mesure : Litres par minute (L/min).
1 heure par session expérimentale
Concentration de lactate sanguin
Délai: Toutes les 20 minutes pendant chaque session d'une heure
Mesuré à partir d'échantillons de sang capillaire prélevés au bout du doigt pendant l'exercice pour évaluer la réponse métabolique à différentes interventions à base de caféine. Unité de mesure : Millimoles par litre (mmol/L).
Toutes les 20 minutes pendant chaque session d'une heure
Évaluation de l'effort perçu (RPE) pendant l'exercice
Délai: Toutes les 10 minutes pendant chaque session d'une heure
Évalué à l'aide de l'échelle de Borg (6-20) ; les participants rapportent leur perception de l'effort à intervalles réguliers. Unité de mesure : Unités sur une échelle (de 6 à 20).
Toutes les 10 minutes pendant chaque session d'une heure
Occurrence d'effets secondaires liés à la caféine
Délai: Immédiatement après chaque session et 24 heures après l'exercice
Questionnaire structuré évaluant les symptômes couramment associés à la consommation de caféine, tels que la nervosité, les tremblements, l'insomnie, l'inconfort gastro-intestinal et l'augmentation du rythme cardiaque.
Immédiatement après chaque session et 24 heures après l'exercice

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Universidad Rey Juan Carlos

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Juan Del Coso, PhD, Universidad Rey Juan Carlos
  • Chercheur principal: Arturo Casado, PhD, Universidad Rey Juan Carlos

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

15 mars 2026

Achèvement primaire (Estimé)

31 juillet 2026

Achèvement de l'étude (Estimé)

30 septembre 2026

Dates d'inscription aux études

Première soumission

13 janvier 2026

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

3 février 2026

Première publication (Réel)

11 février 2026

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

29 avril 2026

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

28 avril 2026

Dernière vérification

1 février 2026

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • URJC-CAF-FOX-2026

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

OUI

Description du régime IPD

Les données individuelles des participants rendues non identifiables, à la base des résultats rapportés dans les publications, peuvent être mises à disposition sur demande raisonnable. Ces données peuvent inclure des variables métaboliques, ventilatoires, cardiovasculaires et perceptuelles anonymisées collectées pendant l'étude (par exemple, taux d'oxydation des graisses, dépense énergétique, VO₂, VCO₂, fréquence cardiaque, concentration de lactate dans le sang capillaire et évaluations de l'effort perçu). Tout partage de données sera soumis à une approbation éthique, au respect des réglementations applicables en matière de protection des données et à l'approbation des investigateurs de l'étude.

Délai de partage IPD

Les données individuelles des participants, rendues anonymes, peuvent être partagées après la publication des principaux résultats de l'étude et resteront disponibles jusqu'à trois ans après la publication.

Critères d'accès au partage IPD

L'accès à toute donnée individuelle des participants rendue non identifiable sera examiné au cas par cas. Les demandes nécessiteront une proposition scientifiquement valide et pourront être soumises à un examen éthique supplémentaire et à des accords d'utilisation des données, conformément aux exigences institutionnelles et légales. Les investigateurs de l'étude se réservent le droit de refuser les demandes.

Type d'informations de prise en charge du partage d'IPD

  • PROTOCOLE D'ÉTUDE
  • SÈVE
  • CIF

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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