Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Srovnání biologické dostupnosti karotenoidů z čerstvé papáji, rajčat a mrkve

15. října 2025 aktualizováno: Jessica Cooperstone, Ohio State University

Hodnocení vlivu konzumace papáji, rajčat a mrkve na biologickou dostupnost karotenoidů

Cílem této studie je zjistit, zda jsou plody papáje výjimečně dobrým zdrojem potravy pro karotenoidy u lidí, zejména ve srovnání s běžnějšími zdroji karotenoidů, jako je mrkev a rajčata. Tohoto cíle bude dosaženo kvantifikací okamžitých postprandiálních plazmatických koncentrací původních karotenoidů a metabolitů vitaminu A od subjektů, které konzumovaly jídlo obsahující čerstvou papája, rajčata a mrkev.

Přehled studie

Postavení

Postavení

Označuje aktuální stav náboru nebo stav rozšířeného přístupu.
Dokončeno

Podmínky

Podmínky

Nemoc, porucha, syndrom, nemoc nebo zranění, které je studováno. Na webu ClinicalTrials.gov mohou podmínky zahrnovat i další problémy související se zdravím, jako je délka života, kvalita života a zdravotní rizika.

Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.

Detailní popis

Hlavním účelem této studie je srovnání biologické dostupnosti karotenoidů z papáji oproti karotenoidům z mrkve a rajčat. Dříve byla studována depozice vitaminu A v krysích játrech, což ukazuje, že biologická dostupnost karotenoidů z papáji je vyšší než ze špenátu, petržele a mrkve. Stále chybí podrobné znalosti o vstřebávání a přeměně karotenoidů z plodů papáje ve srovnání s jinými zdroji potravy.

Typ studie

Typ studie

Popisuje povahu klinické studie. Typy studií zahrnují intervenční studie (také nazývané klinické studie), observační studie (včetně registrů pacientů) a rozšířený přístup.
Intervenční

Zápis (Aktuální)

Zápis

Počet účastníků klinické studie. „Očekávaný“ zápis je cílový počet účastníků, které výzkumníci pro studii potřebují.
16

Fáze

Fáze

Fáze klinické studie studující lék nebo biologický produkt na základě definic vyvinutých americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fáze je založena na cíli studie, počtu účastníků a dalších charakteristikách. Existuje pět fází: časná fáze 1 (dříve uváděná jako fáze 0), fáze 1, fáze 2, fáze 3 a fáze 4. Nepoužitelný se používá k popisu zkoušek bez fází definovaných FDA, včetně zkoušek zařízení nebo behaviorálních intervencí.
  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Kostarika
      • San José, Kostarika
        • University of Costa Rica
  • Spojené státy
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Spojené státy, 43210
        • The Ohio State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Kritéria způsobilosti

Klíčové požadavky, které musí lidé, kteří se chtějí zúčastnit klinické studie, splňovat nebo vlastnosti, které musí mít. Kritéria způsobilosti se skládají jak z kritérií pro zařazení (která jsou vyžadována pro účast osoby ve studii), tak z kritérií vyloučení (která brání osobě v účasti). Typy kritérií způsobilosti zahrnují, zda studie přijímá zdravé dobrovolníky, má požadavky na věk nebo věkovou skupinu nebo je omezena pohlavím.

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 70 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • zdravých jedinců

Kritéria vyloučení:

  • kojící, těhotná nebo plánovaná těhotenství
  • kuřáci/ti, kteří užívají tabákové výrobky
  • metabolické nebo malabsorpční poruchy
  • měl v anamnéze rakovinu
  • anamnéza jaterní insuficience nebo jiných gastrointestinálních onemocnění
  • alergie na papáju, mrkev nebo rajčata
  • obezita

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm

Skupina účastníků / Arm

Skupina nebo podskupina účastníků klinické studie, která podle protokolu studie dostává konkrétní intervenci/léčbu nebo žádnou intervenci.
Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.
Experimentální: Papája-mrkev-rajče
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Papája 2. Mrkev 3. Rajčata.
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Experimentální: Papája-rajče-mrkev
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Papája 2. Rajčata 3. Mrkev
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Experimentální: Rajče-papája-mrkev
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Rajčata 2. Papája 3. Mrkev
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Experimentální: Rajče-mrkev-papája
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Rajče 2. Mrkev 3. Papája
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Experimentální: Mrkev-papája-rajče
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Mrkev 2. Papája 3. Rajčata
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Experimentální: Mrkev-rajče-papája
Testovaná jídla byla konzumována v následujícím pořadí: 1. Mrkev 2. Rajčata 3. Papája
Jiný: Papája
Postprandiální studie krmení 400-506 g papáji (1,6 mg beta-karotenu, 2,1 mg beta-kryptoxantinu, 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Mrkev
Postprandiální studie krmení 25-35 g mrkve (= 1,6 mg beta-karotenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.
Jiný: Rajče
Postprandiální studie s podáváním 256–396 g rajčat (= 13 mg lykopenu), 150 g jogurtu (10 % tuku) a 45 g beztučného chleba.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Primární výstupní opatření

V protokolu klinické studie je plánovaná výsledná míra, která je nejdůležitější pro hodnocení účinku intervence/léčby. Většina klinických studií má jedno primární měřítko výsledku, ale některé mají více než jedno.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Farmakokinetika absorpce karotenoidů z papáje, mrkve a rajčat
Časové okno: 8 postprandiálních vzorků krve během 9,5 hodiny
Primárním cílem tohoto výzkumu je zjistit, zda papája může dodávat zvýšené množství karotenoidů ve srovnání s mrkví a rajčaty. Plocha pod křivkou koncentrace karotenoidů (z frakce lipoproteinů bohatých na triglyceridy (TRL) plazmy) v průběhu času bude určena pro kvantifikaci absorpce poté, co subjekty konzumují jídlo obsahující papáju, mrkev nebo rajčata.
8 postprandiálních vzorků krve během 9,5 hodiny

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Sponzor

Organizace nebo osoba, která iniciuje studii a která má autoritu a kontrolu nad studií.
Ohio State University

Spolupracovníci

Spolupracovníci

Organizace jiná než zadavatel, která poskytuje podporu klinické studii. Tato podpora může zahrnovat činnosti související s financováním, návrhem, implementací, analýzou dat nebo podáváním zpráv.
University of Hohenheim
Universidad de Costa Rica

Vyšetřovatelé

Vyšetřovatelé

Výzkumník zapojený do klinické studie. Související pojmy zahrnují hlavní řešitel, dílčí řešitel, vedoucí studie, vedoucí studie a hlavní řešitel studie.
  • Vrchní vyšetřovatel: Steven J Schwartz, Ph.D., Ohio State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

Začátek studia

Skutečné datum, kdy byl první účastník zařazen do klinické studie. „Očekávané“ datum zahájení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem zahájení studie.
1. června 2011

Primární dokončení (Aktuální)

Primární dokončení

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo obdržel intervenci ke sběru konečných dat pro primární měření výsledku. Zda byla klinická studie ukončena podle protokolu nebo byla ukončena, toto datum neovlivňuje. U klinických studií s více než jedním primárním výstupním měřením s různými daty dokončení se tento termín vztahuje k datu, kdy je dokončen sběr dat pro všechna primární výsledná měření. „Očekávané“ datum primárního dokončení je datum, o kterém si vědci myslí, že bude primárním datem dokončení studie.
1. listopadu 2011

Dokončení studie (Aktuální)

Dokončení studie

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo dostal intervenci/léčbu za účelem shromáždění konečných dat pro měření primárního výsledku, sekundárního měření výsledku a nežádoucí příhody (tj. poslední návštěva posledního účastníka). „Očekávané“ datum dokončení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem dokončení studie.
1. listopadu 2011

Termíny zápisu do studia

První předloženo

První předloženo

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předložil záznam studie na ClinicalTrials.gov. Mezi prvním odeslaným datem a dostupností záznamu na ClinicalTrials.gov (první zveřejněné datum) je obvykle několik dní.
3. prosince 2012

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předloží záznam studie, který je v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) Národní lékařské knihovny (NLM). Sponzor nebo zkoušející může potřebovat revidovat a předložit záznam studie jednou nebo vícekrát, než budou splněna kritéria kontroly kontroly kvality NLM. Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
11. prosince 2012

První zveřejněno (Odhadovaný)

První zveřejněno

Datum, kdy byl záznam studie poprvé k dispozici na webu ClinicalTrials.gov poté, co byla dokončena kontrola kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Mezi datem, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil záznam studie, a prvním zveřejněným datem je typicky několik dní zpoždění.
13. prosince 2012

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhadovaný)

Poslední zveřejněná aktualizace

Nejnovější datum, kdy byly změny záznamu studie zpřístupněny na ClinicalTrials.gov. Mezi okamžikem, kdy byly změny odeslány na ClinicalTrials.gov sponzorem nebo zkoušejícím studie (datum poslední předložení aktualizace), a datem zveřejnění poslední aktualizace může nastat zpoždění.
20. října 2025

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil změny záznamu studie, které jsou v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
15. října 2025

Naposledy ověřeno

Naposledy ověřeno

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející potvrdil informace o klinické studii na webu ClinicalTrials.gov jako přesné a aktuální. Pokud jde o studii s náborovým statusem náboru; ještě nenabírá nábor; nebo aktivní, nebyl nábor potvrzen během posledních 2 let, status náboru studie je uveden jako neznámý.
1. října 2025

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

Další identifikační čísla studie

Identifikátory nebo ID čísla jiná než číslo NCT, které klinické studii přiděluje zadavatel studie, financující subjekty nebo jiní. Tato čísla mohou zahrnovat jedinečné identifikátory z jiných registrů studií a čísla grantů National Institutes of Health.
  • 2011H0336

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Nastavení souborů cookie

Používáme cookies, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pro více informací si pečlivě přečtěte naše Zásady ochrany osobních údajů a cookies. ...>>>Svou preference můžete kdykoli změnit nebo svůj souhlas odvolat odstraněním cookies z vašeho webu nebo počítače, jak je popsáno v zásadách. Přijměte to a vyberte své předvolby zaškrtnutím příslušných polí v části „Správa nastavení“ níže. Než budete pokračovat v používání jakékoli části tohoto webu, pozorně si prosím přečtěte naše Podmínky služby.
«Spravovat nastavení