Biologická dostupnost cholinu mléka
Hodnocení biologické dostupnosti cholinu a metabolismu z nové složky mléka pro post-menopauzální ženy
Cílem této klinické studie je zjistit, zda je mlékárna dobrým zdrojem cholinu ve srovnání s vejci. Hlavní otázky, na které je třeba odpovědět, jsou:
- Jak tělo používá cholin; a,
- Jaký účinek má WPPC na metabolismus cholinu.
Vědci budou porovnat koncentrát fosfolipidu syrovátkového proteinu (WPPC) s celým vaječným práškem, aby zjistili, zda je WPPC stejně účinná jako vejce.
Účastníci budou pít čokoládový nápoj smíchaný buď s WPPC nebo celým vaječným práškem.
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Detailní popis
Typ studie
Typ studie
Zápis (Odhadovaný)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní kontakt
Studijní kontakt
- Jméno: Kevin Shih
- Telefonní číslo: 919-338-9453
- E-mail: sshih22@wisc.edu
Studijní místa
-
-
Wisconsin
-
Madison, Wisconsin, Spojené státy, 53705
- University of Wisconsin - Madison
-
Vrchní vyšetřovatel:
- Bradley Bolling, PhD
-
Kontakt:
- Kevin Shih
- E-mail: sshih22@wisc.edu
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
- Dospělý
- Starší dospělý
Přijímá zdravé dobrovolníky
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Věk mezi 51 a 70
- Je v současné době po menopauze (post-menopauzální je termín používaný k popisu času v ženském životě poté, co prošla menopauzou. K tomu obvykle dochází ve věku 45 a 55 let. Menopauza je, když ženská menstruační období zastaví trvale (nejméně 12 měsíců))
- Ne alergické na intervenční potraviny a alergeny, které souvisejí s produkcí intervenčních potravin (např. Mléčné výrobky, vejce, ryby, arašídy, měkkýši, sója, ořechy, pšenice, korýši, lepek, měkkýše, hořčice, sezamová semena.)
- Měl stabilní tělesnou hmotnost (± 5%) za posledních 6 měsíců
- Bez rakoviny
- Neměl operaci hubnutí, operaci tlustého střeva
- Nemáte chronická onemocnění ledvin
- Nemáte malabsorpci směrem k tukům a mléčným výrobkům
- Ochotný dokončit zdravotní průzkumy
- Ochotný dokončit dva čtyřdenní záznamy o potravinách
- Ochota konzumovat čokoládové intervenční nápoje
- Ochota poskytnout krev, moč, fekální vzorky na začátku a po 10 dnech intervence
Kritéria pro vyloučení:
- Na hubnutí/přibývání na váze stravy
- Diagnostikována malabsorpcí tuku
- Podstupující chirurgii hubnutí
- Diagnostikována chronická onemocnění ledvin
- Alergické na intervenční potraviny a alergeny, které souvisejí s produkcí intervenčních potravin (např. Mléčné výrobky, vejce, ryby, arašídy, měkkýši, sója, ořechy, pšenice, korýši, lepek, měkkýše, hořčice, sezamová semena.)
- Pravidelně používat antibiotika nebo probiotika nebo prebiotika
- Pravidelně pomocí orlistat nebo cetilistat
- Pravidelně používat projímadla
- Podstupující hormonální substituční terapii nebo přijímání hormonů v jakékoli formě
- Nelze se během studie vyhnout namáhavému cvičení (> 4 hodiny intenzivní cvičení denně)
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Jiný
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Paralelní přiřazení
- Maskování: Singl
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: Whey Protein Phospholipid Concentrate (WPPC)
Participants will drink a chocolate-flavored smoothie with WPPC added
|
A chocolate-flavored smoothie with WPPC added
|
|
Experimentální: Pasteurized whole egg powder
Participants will drink a chocolate-flavored smoothie with egg powder added
|
A chocolate-flavored smoothie with whole egg powder added
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna cirkulujícího cholinu
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Cirkulující cholin bude měřen pomocí UHPLC-HRMS/MS
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Sekundární výstupní opatření
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna ko-faktorů v cirkulujícím cholinu
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Společné faktory v oběhu budou měřeny ultravysitní výkonnou kapalinovou chromatografií spojenou s tandemovou hmotnostní spektrometrií s vysokým rozlišením (UHPLC-HRMS/MS).
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna proteinu C-reaktivního proteinu s vysokou citlivostí (HS-CRP)
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Bezpečnostní biomarker HS-CRP bude měřen pomocí imunoturbidimetrie.
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna cirkulujících metabolitů cholinu
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Metabolity budou měřeny pomocí UHPLC-HRMS/MS.
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna 8-hydroxydeoxyguanosinu
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Bezpečnostní biomarker 8-hydroxydeoxyguanosin (8-OHDG) bude měřen pomocí enzymově vázaného imunosorbentového testu (ELISA).
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna v aspartátu transaminázy
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Aspartát transamináza (AST) bude měřena pomocí kinetických metod.
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna v alaninové transamináze (ALT)
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Alanin transamináza bude měřena pomocí kinetických metod.
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
|
Změna kreatininu
Časové okno: Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Kreatinin bude měřen pomocí kinetických metod
|
Výchozí hodnota do 10 dnů
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Bradley Bolling, PhD, University of Wisconsin, Madison
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Odhadovaný)
Začátek studia
Primární dokončení (Odhadovaný)
Primární dokončení
Dokončení studie (Odhadovaný)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- 2024-1661
- A074000 (Jiný identifikátor: UW Madison)
- CALS/FOOD SCIENCE (Jiný identifikátor: UW Madison)
- Protocol Version 4/24/2026 (Jiný identifikátor: UW Madison)
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Popis plánu IPD
Časový rámec sdílení IPD
Kritéria přístupu pro sdílení IPD
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
produkt vyrobený a vyvážený z USA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .