Protein a zotavení z poškození svalů způsobeného cvičením

Intenzivní cvičení s excentrickým odporem vytváří vysoké mechanické síly vedoucí k poškození svalů, bolestivosti, zánětu a ztrátě svalové funkce (J Sci Med Sport 2010;13:178-181). Omezené důkazy naznačují, že suplementace proteinů a aminokyselin před, během a po škodlivém odporovém cvičení snižuje poškození svalů a urychluje regeneraci u subjektů trénovaných na odpor (J Int Soc Sports Nutr 2012; 9:20; Int J Sport Nutr Exerc Metab 2010; 20: 236-44;Appl Physiol Nutr Metab 2008;33:483-8).

Herbalife 24 Rebuild Strength je protein-aminokyselinový doplněk doporučený pro použití po zátěžovém cvičení, aby pomohl obnovit svaly, urychlil regeneraci, podpořil imunitní funkce a podpořil regeneraci svalů. (http://performancenutrition.herbalife.com/en/products/ obnova-pevnost). Porce Rebuild Strength (50,5 gramu) obsahuje 190 kilokalorií, 24 gramů bílkovin, 18 gramů sacharidů, 1 gram tuku a vitamíny a minerály (C, E, B1, B6, B12, kyselina pantotenová, vápník, železo, hořčík, chrom, sodík, draslík, vše v 10% až 150% denních hodnotách). 24 gramů bílkovin na porci zahrnuje syrovátkové a kaseinové proteiny, L-glutamin (3 000 mg) a aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) (4 000 mg). (Viz nutriční štítek na webových stránkách).

Účel: Zjistit, zda suplementace Herbalife 24 Rebuild Strength (ve srovnání s placebem) před, během a po 90minutovém excentrickém cvičení může zmírnit poškození svalů způsobené cvičením, zánět a opožděný nástup svalové bolesti (DOMS), urychluje obnovu svalové funkce a udržuje vrozenou imunitní funkci u atletů z posádky NASCAR (Hendrick Motor Sports).

Design výzkumu:

Subjekty budou randomizovány do doplňků Rebuild Strength nebo placeba (dvojitě zaslepené podávání v lahvičkách stejné barvy, s kódem, který drží Herbalife, dokud není studie dokončena).

Testovací sekvence:

1. Subjekty přijdou do tréninkového zařízení HMS ve stavu přes noc nalačno (bez jídla nebo nápoje kromě vody za předchozích 8 hodin) a poskytnou hodnocení DOMS a vzorek krve. Bude také získána výška, hmotnost a procento tělesného tuku (kožní řasy).
2. Subjekty Rebuild Strength zkonzumují 2 odměrky (50,5 gramů produktu s 24 gramy bílkovin) ve vodě 15-20 minut před 90minutovým excentrickým cvičením. Subjekty ve skupině s placebem zkonzumují 2 odměrky stejného doplňku, ale bez bílkovin nebo aminokyselin (s přidanými sacharidy, aby byl energetický příjem mezi skupinami stejný). Doplňky připraví Herbalife a budou označeny „A“ a „B“, přičemž tento dvojitě slepý kód bude zachován až do dokončení studie.
3. Testování svalové funkce bude následovat po suplementaci: vertikální skok, hod medicinbalem v kleku a 30sekundový Wingate test (viz popis níže).
4. Subjekty se zapojí do 90minutového excentrického cvičení (viz popis níže) s 1 odměrkou Rebuild Strength (12 gramů proteinu) nebo placeba po 45 minutách cvičení.
5. Bezprostředně po cvičení subjekty spolknou 2 odměrky Rebuild Strength (24 gramů bílkovin) nebo placebo, poskytnou hodnocení DOMS a vzorek krve a poté provedou stejné tři testy svalové funkce. Celkový příjem bílkovin před, během a bezprostředně po 90minutovém excentrickém cvičení bude 60 gramů. Všechny subjekty se zdrží jakéhokoli příjmu potravy nebo nápojů (kromě vody) po dobu jedné hodiny po užití poslední dávky doplňku.
6. Subjekty se vrátí v 7 hodin ráno ve stavu nalačno přes noc tři dny po sobě po excentrickém cvičení a poskytnou hodnocení DOMS a vzorek krve s následným požitím 2 odměrek Rebuild Strength nebo placeba a poté tři testy svalové funkce . Subjekty se zapojí do normálního tréninku během 3denního období zotavení. Vzorky krve budou analyzovány na markery svalového poškození, zánětu a imunitní funkce.

Excentrické cvičení:

Členové posádky HMS se pravidelně zapojují do excentrických cvičení a jsou velmi dobře obeznámeni s cvičeními, která budou v této studii použita k vyvolání poškození svalů a bolestivosti. 90minutové excentrické cvičení se bude skládat ze 17 různých cvičení:

1. Kladivové šikmé lisy s excentrickým zaměřením (3 sady, 5 opakování).
2. Bench pressy s odporovými pásy (3 sady, 20 sekund do únavy).
3. Medicinbal vleže (9,1 kg) výbušné chycení a hody (20 sekund, 3 sady).
4. Ohnuté (90○) rameno visí na únavu (3 sady).
5. Excentrické tahy lat (8 opakování, 3 série).
6. Excentrické přítahy partnerského veslování (8 opakování na paži, 3 série).
7. Excentrická extenze tricepsu (8 opakování na paži, 3 série).
8. Excentrické bicepsové kadeře (8 opakování, 3 sady).
9. Výbušné tuck skoky (20 sekund, 3 sady).
10. Excentrické prodloužení zad (8 opakování, 3 série).
11. Excentrické hamstringové kadeře (8 opakování, 3 sady).
12. 20sekundové sprinty na nakloněných běžeckých pásech bez elektrické energie (3 sady).
13. Dělené dřepy (15 opakování na každou nohu, 2 série).
14. Ujděte 0,40 km s činkami, s pokrčením ramen každé tři kroky.
15. Izometrické břišní kadeře s medicinbalem (9,1 kg), které se otáčejí ze strany na stranu po dobu 20 sekund (3 sady).
16. Kliky na břiše po dobu 20 sekund (3 série).
17. Pozice prkna (lokty a prsty) po dobu 45 sekund (2 sady).