Proteína e recuperação do dano muscular induzido pelo exercício

O exercício intenso e excêntrico de resistência produz altas forças mecânicas, levando a danos musculares, dor, inflamação e perda da função muscular (J Sci Med Sport 2010;13:178-181). Evidências limitadas sugerem que a suplementação de aminoácidos de proteína antes, durante e após o exercício de resistência prejudicial reduz o dano muscular e acelera a recuperação em indivíduos treinados em resistência (J Int Soc Sports Nutr 2012;9:20; Int J Sport Nutr Exerc Metab 2010;20: 236-44; Appl Physiol Nutr Metab 2008;33:483-8).

Herbalife 24 Rebuild Strength é um suplemento de proteína-aminoácido recomendado para uso após exercícios de resistência para ajudar a reconstruir músculos, acelerar a recuperação, apoiar a função imunológica e promover a reparação muscular. (http://performancenutrition.herbalife.com/en/products/ força de reconstrução). Uma porção de Rebuild Strength (50,5 gramas) contém 190 quilocalorias, 24 gramas de proteína, 18 gramas de carboidrato, 1 grama de gordura e vitaminas e minerais (C, E, B1, B6, B12, ácido pantotênico, cálcio, ferro, magnésio, cromo, sódio, potássio, todos em níveis de 10% a 150% do valor diário). Os 24 gramas de proteína por porção incluem proteínas de soro de leite e caseína, L-glutamina (3.000 mg) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) (4.000 mg). (Consulte o rótulo nutricional no site).

Objetivo: Determinar se a suplementação com Herbalife 24 Rebuild Strength (em comparação com placebo) antes, durante e após uma sessão de 90 minutos de exercício excêntrico pode atenuar o dano muscular induzido pelo exercício, a inflamação e o início tardio da dor muscular (DOMS), acelerar a recuperação da função muscular e manter a função imunológica inata em atletas da equipe de pit da NASCAR (Hendrick Motor Sports).

Projeto de pesquisa:

Os indivíduos serão randomizados para Rebuild Strength ou suplementos de placebo (administração duplamente cega nos frascos da mesma cor, com o código mantido pela Herbalife até que o estudo seja concluído).

Sequência de teste:

1. Os participantes chegarão às instalações de treinamento do HMS em jejum noturno (sem comida ou bebida além de água nas 8 horas anteriores) e fornecerão uma classificação DOMS e uma amostra de sangue. Altura, peso e percentual de gordura corporal (dobras cutâneas) também serão obtidos.
2. Indivíduos do Rebuild Strength consumirão 2 colheres (50,5 gramas de produto com 24 gramas de proteína) em água 15-20 minutos antes da sessão de exercício excêntrico de 90 minutos. Os indivíduos do grupo placebo consumirão 2 colheres do mesmo suplemento, mas sem proteínas ou aminoácidos (com carboidratos adicionados para manter a mesma ingestão de energia entre os grupos). Os suplementos serão preparados pela Herbalife e codificados "A" e "B", com este código duplo-cego mantido até que o estudo seja concluído.
3. O teste de função muscular seguirá a suplementação: salto vertical, arremesso de medicine ball ajoelhado e o teste de Wingate de 30 segundos (veja a descrição abaixo).
4. Os indivíduos se envolverão em exercícios excêntricos de 90 minutos (veja a descrição abaixo), com 1 colher de Rebuild Strength (12 gramas de proteína) ou placebo ingerido após 45 minutos de exercício.
5. Imediatamente após o exercício, os participantes ingerirão 2 colheres Rebuild Strength (24 gramas de proteína) ou placebo, fornecerão uma classificação DOMS e uma amostra de sangue e, em seguida, farão os mesmos três testes de função muscular. A ingestão total de proteína antes, durante e imediatamente após a sessão de exercício excêntrico de 90 minutos será de 60 gramas. Todos os indivíduos se absterão de qualquer ingestão de alimentos ou bebidas (exceto água) por uma hora após tomar a dose final do suplemento.
6. Os indivíduos retornarão às 7h em jejum noturno três dias seguidos após a sessão de exercício excêntrico e fornecerão uma classificação DOMS e uma amostra de sangue seguida pela ingestão de 2 colheres Rebuild Strength ou placebo e, em seguida, os três testes de função muscular . Os indivíduos se envolverão em treinamento normal durante o período de recuperação de 3 dias. As amostras de sangue serão analisadas para marcadores de dano muscular, inflamação e função imunológica.

Sessão de Exercício Excêntrico:

Os membros da equipe de box do HMS realizam sessões de exercícios excêntricos regularmente e estão muito familiarizados com os exercícios que serão utilizados neste estudo para induzir danos e dores musculares. A sessão de exercícios excêntricos de 90 minutos consistirá em 17 exercícios diferentes:

1. Desenvolvimento de martelo inclinado com foco excêntrico (3 séries, 5 repetições).
2. Supino com faixas de resistência (3 séries, 20 segundos até a fadiga).
3. Bola medicinal supina (9,1 kg) captura e arremessos explosivos (20 segundos, 3 séries).
4. Braço dobrado (90○) pende até a fadiga (3 séries).
5. Puxadas laterais excêntricas (8 repetições, 3 séries).
6. Trações excêntricas de remo parceiro (8 repetições por braço, 3 séries).
7. Extensão excêntrica de tríceps (8 repetições por braço, 3 séries).
8. Rosca excêntrica de bíceps (8 repetições, 3 séries).
9. Saltos explosivos (20 segundos, 3 séries).
10. Extensão excêntrica das costas (8 repetições, 3 séries).
11. Roscas excêntricas dos isquiotibiais (8 repetições, 3 séries).
12. Sprints de 20 segundos em esteira inclinada sem energia elétrica (3 séries).
13. Agachamento dividido (15 repetições cada perna, 2 séries).
14. Caminhe 0,40 km com halteres, encolhendo os ombros a cada três passos.
15. Rosca abdominal isométrica com bola medicinal (9,1 kg) torcendo de um lado para o outro por 20 segundos (3 séries).
16. Abdominais por 20 segundos (3 séries).
17. Posição de prancha (cotovelos e dedos dos pés) por 45 segundos (2 séries).