Protein och återhämtning från träningsinducerad muskelskada

Intensiv, excentrisk motståndsträning producerar höga mekaniska krafter som leder till muskelskador, ömhet, inflammation och förlust av muskelfunktion (J Sci Med Sport 2010;13:178-181). Begränsade bevis tyder på att protein-aminosyratillskott före, under och efter skadlig motståndsträning minskar muskelskador och påskyndar återhämtningen hos motståndstränade försökspersoner (J Int Soc Sports Nutr 2012;9:20; Int J Sport Nutr Exerc Metab 2010;20: 236-44; Appl Physiol Nutr Metab 2008;33:483-8).

Herbalife 24 Rebuild Strength är ett protein-aminosyratillskott som rekommenderas för användning efter motståndsträning för att hjälpa till att återuppbygga muskler, påskynda återhämtningen, stödja immunförsvaret och främja muskelreparation. (http://performancenutrition.herbalife.com/en/products/ återuppbyggnadsstyrka). En portion Rebuild Strength (50,5 gram) innehåller 190 kilokalorier, 24 gram protein, 18 gram kolhydrater, 1 gram fett och vitaminer och mineraler (C, E, B1, B6, B12, pantotensyra, kalcium, järn, magnesium, krom, natrium, kalium, allt vid 10 % till 150 % dagliga värdenivåer). De 24 gram protein per portion inkluderar vassle- och kaseinproteiner, L-glutamin (3 000 mg) och grenkedjiga aminosyror (BCAA) (4 000 mg). (Se näringsdeklaration på hemsidan).

Syfte: Att avgöra om tillskott med Herbalife 24 Rebuild Strength (jämfört med placebo) före, under och efter en 90-minuters anfall av excentrisk träning kan dämpa träningsinducerad muskelskada, inflammation och fördröjd muskelömhet (DOMS), påskynda återhämtningen av muskelfunktionen och bibehålla den medfödda immunfunktionen hos idrottare i NASCAR pit crew (Hendrick Motor Sports).

Forskningsdesign:

Försökspersoner kommer att randomiseras till Rebuild Strength eller placebo-tillskott (dubbelblind administrering i samma färgade flaskor, med koden som innehas av Herbalife tills studien är slutförd).

Testsekvens:

1. Försökspersonerna kommer till HMS träningsanläggning i fastande över natten (ingen mat eller dryck annat än vatten under de föregående 8 timmarna) och ger en DOMS-betyg och ett blodprov. Höjd, vikt och procent kroppsfett (hudveck) kommer också att erhållas.
2. Rebuild Strength-personer kommer att konsumera 2 skopor (50,5 gram produkt med 24 gram protein) i vatten 15-20 minuter före den 90-minuters excentriska träningspasset. Försökspersoner i placebogruppen kommer att konsumera 2 skopor av samma tillskott men utan protein eller aminosyror (med kolhydrater tillsatta för att hålla energiintaget på samma nivå mellan grupperna). Tillägg kommer att förberedas av Herbalife och kodas "A" och "B", med denna dubbelblinda kod bibehållen tills studien har slutförts.
3. Muskelfunktionstestning kommer att följa tillskott: vertikalt hopp, knäfallande medicinbollskastning och 30-sekunders Wingate-testet (se beskrivning nedan).
4. Försökspersonerna kommer att delta i 90-minuters excentrisk träning (se beskrivning nedan), med 1 skopa Rebuild Strength (12 gram protein) eller placebo som intas efter 45 minuters träning.
5. Omedelbart efter träningen kommer försökspersonerna att få i sig 2 skopor Rebuild Strength (24 gram protein) eller placebo, ge ett DOMS-värde och ett blodprov och sedan ta samma tre muskelfunktionstester. Det totala proteinintaget före, under och omedelbart efter den 90-minuters excentriska träningspasset kommer att vara 60 gram. Alla försökspersoner kommer att avstå från all mat eller dryck (förutom vatten) i en timme efter att ha tagit den sista tilläggsdosen.
6. Försökspersonerna kommer tillbaka kl. 07.00 i fastande över natten tre dagar i rad efter den excentriska träningspasset, och kommer att ge en DOMS-värdering och ett blodprov följt av intag av 2 skopor Rebuild Strength eller placebo, och sedan de tre muskelfunktionstesterna . Försökspersonerna kommer att delta i normal träning under den 3-dagars återhämtningsperioden. Blodproverna kommer att analyseras för markörer för muskelskador, inflammation och immunfunktion.

Excentrisk träningsmatch:

HMS pit-besättningsmedlemmar deltar i excentriska träningspass på en regelbunden basis och är mycket bekanta med de övningar som kommer att användas i denna studie för att framkalla muskelskador och ömhet. Den 90 minuter långa excentriska träningsmatchen kommer att bestå av 17 olika övningar:

1. Hammare lutningspressar med excentrisk fokus (3 set, 5 reps).
2. Bänkpress med motståndsband (3 set, 20 sekunder till trötthet).
3. Liggande medicinboll (9,1 kg) explosiv fångst och kast (20 sekunder, 3 set).
4. Böjd (90○) arm hänger till trötthet (3 set).
5. Excentriska latdrag (8 reps, 3 set).
6. Partnerrodd excentriska drag (8 reps per arm, 3 set).
7. Excentriska tricepsförlängningar (8 reps per arm, 3 set).
8. Excentriska bicepcurls (8 reps, 3 set).
9. Explosiva tuckhopp (20 sekunder, 3 set).
10. Excentriska ryggförlängningar (8 reps, 3 set).
11. Excentriska hamstringcurls (8 reps, 3 set).
12. 20 sekunders sprints på lutande löpband utan elektrisk kraft (3 set).
13. Split squats (15 reps varje ben, 2 set).
14. Gå 0,40 km med hantlar, med axelryckningar vart tredje steg.
15. Isometrisk bukcurl med medicinboll (9,1 kg) vridande sida till sida i 20 sekunder (3 set).
16. Buken krassar i 20 sekunder (3 set).
17. Plankposition (armbågar och tår) i 45 sekunder (2 set).