Белок и восстановление после повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой

Интенсивные эксцентрические упражнения с отягощениями создают большие механические усилия, ведущие к повреждению мышц, болезненности, воспалению и потере мышечной функции (J Sci Med Sport 2010; 13:178-181). Ограниченные данные свидетельствуют о том, что белково-аминокислотные добавки до, во время и после разрушительных упражнений с отягощениями уменьшают повреждение мышц и ускоряют восстановление у участников, тренирующихся с отягощениями (J Int Soc Sports Nutr 2012; 9:20; Int J Sport Nutr Exerc Metab 2010; 20: 236-44; Appl Physiol Nutr Metab 2008;33:483-8).

Herbalife 24 Rebuild Strength — это белково-аминокислотная добавка, рекомендованная для использования после силовых упражнений, чтобы помочь восстановить мышцы, ускорить восстановление, поддержать иммунную функцию и способствовать восстановлению мышц. (http://performancenutrition.herbalife.com/en/products/ восстановление-сила). Порция Rebuild Strength (50,5 г) содержит 190 ккал, 24 г белка, 18 г углеводов, 1 г жира, а также витамины и минералы (С, Е, В1, В6, В12, пантотеновую кислоту, кальций, железо, магний, хром, натрий, калий, все на уровне от 10% до 150% дневной нормы). 24 грамма белка на порцию включают сывороточный и казеиновый протеины, L-глютамин (3000 мг) и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) (4000 мг). (См. этикетку питания на веб-сайте).

Цель: определить, может ли добавка Herbalife 24 Rebuild Strength (по сравнению с плацебо) до, во время и после 90-минутной эксцентрической тренировки ослабить вызванное физической нагрузкой повреждение мышц, воспаление и отсроченное начало мышечной болезненности (DOMS). ускоряет восстановление мышечной функции и поддерживает врожденную иммунную функцию у спортсменов пит-бригады NASCAR (Hendrick Motor Sports).

Дизайн исследования:

Субъекты будут рандомизированы для получения добавок Rebuild Strength или плацебо (двойное слепое введение в бутылках одного цвета с кодом, удерживаемым Гербалайф до завершения исследования).

Последовательность тестирования:

1. Субъекты прибудут в учебный центр HMS в состоянии ночного голодания (никакой еды или напитков, кроме воды в течение предыдущих 8 часов) и предоставят оценку DOMS и образец крови. Также будут получены данные о росте, весе и проценте телесного жира (кожных складок).
2. Участники Rebuild Strength принимают 2 мерные ложки (50,5 г продукта с 24 г белка) в воде за 15-20 минут до 90-минутной эксцентрической тренировки. Субъекты в группе плацебо будут потреблять 2 мерные ложки той же добавки, но без белка или аминокислот (с добавлением углеводов, чтобы сохранить одинаковое потребление энергии между группами). Добавки будут подготовлены Гербалайф и обозначены буквами «А» и «В», причем этот двойной слепой код будет сохраняться до завершения исследования.
3. Тестирование мышечной функции последует за приемом добавок: вертикальный прыжок, бросок набивного мяча с колена и 30-секундный тест Вингейта (см. описание ниже).
4. Субъекты будут выполнять 90-минутные эксцентрические упражнения (см. описание ниже), принимая 1 мерную ложку Rebuild Strength (12 граммов белка) или плацебо после 45-минутных упражнений.
5. Сразу после тренировки испытуемые принимают 2 мерные ложки Rebuild Strength (24 грамма белка) или плацебо, предоставляют оценку DOMS и образец крови, а затем проходят те же три теста мышечной функции. Общее потребление белка до, во время и сразу после 90-минутной эксцентрической тренировки составит 60 граммов. Все субъекты должны воздерживаться от приема пищи или напитков (кроме воды) в течение одного часа после приема последней дозы добавки.
6. Субъекты вернутся в 7 часов утра в состоянии ночного голодания три дня подряд после эксцентрической тренировки и предоставят оценку DOMS и образец крови с последующим приемом 2 мерных ложек Rebuild Strength или плацебо, а затем три теста мышечной функции. . Субъекты будут заниматься обычными тренировками в течение 3-дневного периода восстановления. Образцы крови будут проанализированы на маркеры повреждения мышц, воспаления и иммунной функции.

Эксцентрический комплекс упражнений:

Члены питбригады HMS регулярно участвуют в эксцентрических упражнениях и хорошо знакомы с упражнениями, которые будут использоваться в этом исследовании, чтобы вызвать повреждение и болезненность мышц. 90-минутный комплекс эксцентрических упражнений будет состоять из 17 различных упражнений:

1. Молотковые жимы на наклонной скамье с эксцентрическим фокусом (3 подхода, 5 повторений).
2. Жим лежа с резиновыми лентами (3 подхода, 20 секунд до утомления).
3. Взрывная ловля и бросок набивного мяча лежа (9,1 кг) (20 секунд, 3 подхода).
4. Согнутая (90○) рука висит до утомления (3 подхода).
5. Эксцентрическая тяга (8 повторений, 3 подхода).
6. Эксцентрическая тяга в гребле с партнером (8 повторений каждой рукой, 3 подхода).
7. Эксцентрические разгибания на трицепс (8 повторений на руку, 3 подхода).
8. Эксцентрические сгибания рук на бицепс (8 повторений, 3 подхода).
9. Взрывные прыжки группировкой (20 секунд, 3 подхода).
10. Эксцентрические разгибания спины (8 повторений, 3 подхода).
11. Эксцентрические сгибания мышц задней поверхности бедра (8 повторений, 3 подхода).
12. 20-секундные спринты на наклонных беговых дорожках без электричества (3 подхода).
13. Сплит-приседания (по 15 повторений на каждую ногу, 2 подхода).
14. Пройти 0,40 км с гантелями, пожимая плечами через каждые три шага.
15. Изометрические сгибания живота с набивным мячом (9,1 кг) скручивания из стороны в сторону в течение 20 секунд (3 подхода).
16. Скручивания живота в течение 20 секунд (3 подхода).
17. Планка (локти и пальцы ног) 45 секунд (2 подхода).