Vliv nutričních štítků na nákupní záměry spotřebitelů
Vliv různých nutričních štítků na přední straně balení na spotřebitelské nákupní záměry: Randomizovaná zkouška ve studii NutriNet-Santé
Účelem této intervenční studie je porovnat vliv čtyř různých nutričních označení na přední straně balení (FOP) na nákupní záměry. Tato studie je vnořena do probíhající webové prospektivní pozorovací kohortové studie NutriNet-Santé, která v prosinci 2014 zahrnovala přibližně 150 000 účastníků. Vyšetřovatelé provedou pětiramennou randomizovanou studii, ve které budou účastníci podrobeni různým formátům nutričních štítků FOP: doporučené denní množství (GDA), vícenásobné semafory (MTL), 5barevný nutriční štítek (5-CNL), zelené zaškrtnutí ( Zaškrtněte) a podmínku „bez označení“. Bude posouzen vliv nutričních štítků na přední straně balení na nutriční kvalitu nákupního košíku. Účastníci kohortové studie NutriNet-Santé budou náhodně přiřazeni do jedné z těchto pěti experimentálních podmínek podle jejich sociodemografických charakteristik.
Nákupní záměry budou posuzovány pomocí experimentálního internetového supermarketu navrženého tak, aby vypadal jako běžný internetový obchod s potravinami. Supermarket zahrnuje 269 unikátních produktů rozdělených do 4 kategorií: mléčné výrobky, zpracované maso/lahůdky, slané a snídaňové/cukrové výrobky. Každá kategorie je pak rozdělena do konkrétních skupin produktů, jako je jogurt, mléko, sýr atd. pro kategorii mléčných výrobků. V rámci potravinářské rodiny bude proveden výběr potravin tak, aby byl získán reprezentativní vzorek produktů běžně prodávaných ve francouzském supermarketu. Pro každý typ výrobků jsou navrženy minimálně dvě varianty. Produkty jsou značkové prodejců nebo výrobců. Kategorie produktů, které se obvykle nekupují každý týden nebo které se pravděpodobně koupí z různých zdrojů, nejsou v internetovém supermarketu zahrnuty.
Účastníci jsou požádáni, aby simulovali nákupní situaci: z navrhovaných produktů musí vybrat jídlo pro svou rodinu na týden. Pokud uživatel nemůže najít produkt, který obvykle kupuje, pokynem je vybrat podobný produkt z nabízených.
Informace uvedené u každého produktu jsou: název, cena a obrázek se štítkem FOP/nebo ne podle experimentálních podmínek, ke kterým je účastník přiřazen. Je také uvedeno stručné vysvětlení použitého štítku FOP.
Přehled studie
Postavení
Podmínky
Intervence / Léčba
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
-
Bobigny, Francie, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Být účastníkem kohortové studie NutriNet-Santé
- Vyplnění předběžného dotazníku o znalostech výživy a nákupních zvyklostech
- Dokončení online nakupování v experimentálním supermarketu
Kritéria vyloučení:
- Obvykle nechodím nakupovat
- mají rozdíl větší než 400 EUR mezi cenou jejich nákupního košíku a jejich obvyklým týdenním rozpočtem nákupního košíku
- S abnormálním indexem tělesné hmotnosti (tj. >55 nebo <11 pro ženy a <13 pro muže)
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: PROMÍTÁNÍ
- Přidělení: RANDOMIZOVANÝ
- Intervenční model: PARALELNÍ
- Maskování: ŽÁDNÝ
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
|---|---|
|
EXPERIMENTÁLNÍ: 5barevný nutriční štítek (5-CNL)
Nutriční označení 5-CNL na přední straně obalu je umístěno na přední straně obalu potravin experimentálního internetového supermarketu
|
Nutriční štítek 5-CNL na přední straně obalu je zaveden na potraviny v kontrolovaném nákupním prostředí
|
|
EXPERIMENTÁLNÍ: Vícenásobné semafory (MTL)
Nutriční označení MTL na přední straně obalu je umístěno na přední straně obalu potravin experimentálního internetového supermarketu
|
Nutriční štítek MTL na přední straně obalu je zaveden na potraviny v kontrolovaném nákupním prostředí
|
|
EXPERIMENTÁLNÍ: Doporučené denní částky (GDA)
Nutriční označení GDA na přední straně obalu je umístěno na přední straně obalu potravin experimentálního internetového supermarketu
|
Výživový štítek GDA na přední straně obalu je zaveden na potraviny v kontrolovaném nákupním prostředí
|
|
EXPERIMENTÁLNÍ: Green Tick (Tick)
Nutriční označení Tick na přední straně obalu je umístěno na přední straně obalu potravin experimentálního internetového supermarketu
|
Nutriční štítek Tick na přední straně obalu je zaveden na potraviny v kontrolovaném nákupním prostředí
|
|
NO_INTERVENTION: Bez štítku
Na přední straně obalu potravin experimentálního internetového supermarketu není nalepeno žádné nutriční označení na přední straně obalu.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Celková nutriční kvalita nákupního košíku
Časové okno: až 27 týdnů
|
Celková nutriční kvalita nákupního košíku se odhaduje výpočtem systému nutričního profilování Food Standards Agency (FSA) pro 100 g košíku (tj.
součet skóre FSA všech produktů dělený počtem vybraných produktů)
|
až 27 týdnů
|
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Kalorická hodnota nákupního košíku
Časové okno: až 27 týdnů
|
Kalorická hodnota nákupního košíku se počítá na 100 g košíku
|
až 27 týdnů
|
|
Obsah živin v nákupním košíku
Časové okno: až 27 týdnů
|
Obsah živin (tj.
lipidy, nasycené mastné kyseliny, cukry, bílkoviny, vláknina, sodík) nákupního košíku se počítá na 100 g košíku
|
až 27 týdnů
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publikace a užitečné odkazy
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia
Primární dokončení (AKTUÁLNÍ)
Dokončení studie (AKTUÁLNÍ)
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (ODHAD)
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (ODHAD)
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další identifikační čísla studie
- Nutrinet SM1
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .