Ravintoarvomerkintöjen vaikutus kuluttajien ostoaikeisiin
Erilaisten pakkauksen etuosan ravitsemusmerkintöjen vaikutus kuluttajien ostoaikeisiin: satunnaistettu kokeilu NutriNet-Santén tutkimuksessa
Tämän interventiotutkimuksen tarkoituksena on vertailla neljän erilaisen Front-Of-Pack (FOP) -ravintomerkinnän vaikutusta ostoaikeisiin. Tämä tutkimus sisältyy meneillään olevaan verkkopohjaiseen havainnoivaan NutriNet-Santén kohorttitutkimukseen, johon osallistui joulukuussa 2014 noin 150 000 osallistujaa. Tutkijat suorittavat viisihaaraisen satunnaistetun kokeen, jossa osallistujille tehdään erilaisia FOP-ravintomerkintöjen muotoja: Guidelines Daily Amount (GDA), Multiple Traffic Lights (MTL), 5-Color Nutrition Label (5-CNL), Green Tick (Green Tick) rasti) ja "ei etikettiä" -ehto. Pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintöjen vaikutus ostoskorin ravintoarvoon arvioidaan. NutriNet-Santén kohorttitutkimuksen osallistujat määrätään satunnaisesti yhteen näistä viidestä koetilanteesta heidän sosiodemografisten ominaisuuksiensa mukaan.
Ostoaikeita arvioidaan kokeellisessa verkkokaupassa, joka on suunniteltu näyttämään tavalliselta verkkokaupalta. Supermarketissa on 269 ainutlaatuista tuotetta, jotka on jaettu 4 luokkaan: maitotuotteet, lihavalmisteet/herkkutuotteet, suolaiset ja aamiais-/sokerituotteet. Jokainen luokka jaetaan sitten tiettyihin tuoteperheisiin, kuten jogurtti, maito, juusto jne. maitotuoteluokkaa varten. Ruokaperheen sisällä elintarvikkeiden valinta tehdään siten, että saadaan edustava näyte ranskalaisessa supermarketissa yleisesti myytävistä tuotteista. Jokaiselle tuotetyypille ehdotetaan vähintään kahta versiota. Tuotteet ovat jälleenmyyjien tai valmistajien merkkituotteita. Tuoteryhmät, joita ei yleensä osteta viikoittain tai jotka todennäköisesti ostetaan eri lähteistä, eivät sisälly verkkokauppaan.
Osallistujia pyydetään simuloimaan ostostilannetta: heidän on valittava ehdotettujen tuotteiden joukosta viikon ruoka perheelleen. Jos käyttäjä ei löydä tavallisesti ostamaansa tuotetta, ohjeena on valita samanlainen tuote ehdotettujen joukosta.
Jokaisesta tuotteesta annetut tiedot ovat: nimi, hinta ja kuva FOP-merkinnällä/tai ei kokeellisen ehdon mukaan, johon osallistuja on kohdistettu. Käytetystä FOP-merkinnästä annetaan myös lyhyt selitys.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Interventio / Hoito
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
-
Bobigny, Ranska, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Osallistuminen NutriNet-Santén kohorttitutkimukseen
- Ravitsemustietoa ja ostotottumuksia koskevan alustavan kyselyn täyttäminen
- Verkkokaupan suorittaminen kokeellisessa supermarketissa
Poissulkemiskriteerit:
- Ei yleensä käy kaupassa
- joiden ostoskorin hinnan ero on yli 400 € verrattuna normaaliin viikoittaiseen ostoskoribudjettiin
- Poikkeava kehon massaindeksi (esim. >55 tai <11 naisilla ja <13 miehillä)
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: SEULONTA
- Jako: SATUNNAISTUNA
- Inventiomalli: RINNAKKAISET
- Naamiointi: EI MITÄÄN
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
KOKEELLISTA: 5-värinen ravintomerkki (5-CNL)
5-CNL pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä on kiinnitetty kokeellisen verkkokaupan elintarvikkeiden pakkauksen etuosaan.
|
5-CNL pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä otetaan käyttöön elintarvikkeissa valvotussa ostosympäristössä
|
|
KOKEELLISTA: Useita liikennevaloja (MTL)
MTL-pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä on kiinnitetty kokeellisen verkkokaupan elintarvikkeiden pakkauksen etupuolelle
|
MTL-pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä otetaan käyttöön elintarvikkeissa valvotussa ostosympäristössä
|
|
KOKEELLISTA: Ohjeet päivittäiset määrät (GDA)
GDA:n pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä on kiinnitetty kokeellisen verkkopohjaisen supermarketin elintarvikkeiden pakkauksen etuosaan.
|
Pakkauksen etuosan GDA-ravintomerkintä otetaan käyttöön elintarvikkeissa valvotussa ostosympäristössä
|
|
KOKEELLISTA: Vihreä rasti (Tick)
Pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä Tick on kiinnitetty kokeellisen verkkokaupan elintarvikkeiden pakkauksen etuosaan.
|
Pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintä Tick otetaan käyttöön elintarvikkeissa valvotussa ostosympäristössä
|
|
EI_INTERVENTIA: Ei etikettiä
Pakkauksen etuosaan ei ole kiinnitetty ravintoarvomerkintöjä kokeellisen verkkokaupan elintarvikkeiden pakkauksen etupuolelle
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ostoskorin yleinen ravintoarvo
Aikaikkuna: jopa 27 viikkoa
|
Ostoskorin ravitsemuksellinen kokonaislaatu on arvioitu laskemalla Food Standards Agencyn (FSA) ravintosisältöprofilointijärjestelmä 100 g:lle ostoskoria (ts.
kaikkien tuotteiden FSA-pisteiden summa jaettuna valittujen tuotteiden määrällä)
|
jopa 27 viikkoa
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ostoskorin kaloriarvo
Aikaikkuna: jopa 27 viikkoa
|
Ostoskorin kaloriarvo lasketaan 100 g:lle ostoskorista
|
jopa 27 viikkoa
|
|
Ostoskorin ravintosisältö
Aikaikkuna: jopa 27 viikkoa
|
Ravintoainepitoisuus (esim.
lipidit, tyydyttyneet rasvahapot, sokerit, proteiinit, kuidut, natrium) ostoskorin 100 g:lle
|
jopa 27 viikkoa
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
- Päätutkija: Serge Hercberg, Pr, EREN
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (TODELLINEN)
Opintojen valmistuminen (TODELLINEN)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (ARVIO)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (ARVIO)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muut tutkimustunnusnumerot
- Nutrinet SM1
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .