Impact van voedingsetiketten op koopintenties van consumenten
Impact van verschillende voedingsetiketten op de voorkant van de verpakking op de koopintenties van consumenten: gerandomiseerde studie in de NutriNet-Santé-studie
Het doel van deze interventionele studie is om de impact van vier verschillende Front-Of-Pack (FOP) voedingsetiketten op koopintenties te vergelijken. Deze studie maakt deel uit van de lopende webgebaseerde prospectieve observationele NutriNet-Santé-cohortstudie, die in december 2014 rond 150.000 deelnemers omvatte. De onderzoekers voeren een gerandomiseerd onderzoek met vijf armen uit waarbij de deelnemers worden onderworpen aan verschillende indelingen van FOP-voedingsetiketten: richtlijnen dagelijkse hoeveelheid (GDA), meerdere verkeerslichten (MTL), 5-kleuren voedingsetiket (5-CNL), groen vinkje ( Vink aan) en een 'no label' voorwaarde. De impact van voedingsetiketten op de voorkant van de verpakking op de voedingskwaliteit van het winkelwagentje zal worden beoordeeld. Deelnemers aan de NutriNet-Santé-cohortstudie zullen willekeurig worden toegewezen aan een van deze vijf experimentele condities op basis van hun sociodemografische kenmerken.
Koopintenties zullen worden beoordeeld met behulp van een experimentele webgebaseerde supermarkt die is ontworpen om eruit te zien als een gewone online supermarkt. De supermarkt bevat 269 unieke producten verdeeld over 4 categorieën: zuivel, charcuterie/delicatessen, hartige en ontbijt/suikerproducten. Elke categorie wordt vervolgens gescheiden in specifieke productfamilies zoals yoghurt, melk, kaas, etc. voor de categorie zuivelproducten. Binnen een voedselfamilie zal de selectie van voedingsmiddelen worden gemaakt om een representatief staal te verkrijgen van de producten die gewoonlijk in de Franse supermarkt worden verkocht. Voor elk type product worden minstens twee varianten voorgesteld. Producten zijn merkproducten van retailers of fabrikanten. Categorieën van producten die gewoonlijk niet elke week worden gekocht, of die waarschijnlijk bij verschillende bronnen worden gekocht, zijn niet opgenomen in de internetsupermarkt.
De deelnemers wordt gevraagd om een winkelsituatie na te bootsen: ze moeten uit de voorgestelde producten een week voedsel voor hun gezin selecteren. Als de gebruiker een product dat hij/zij gewoonlijk koopt niet kan vinden, is de instructie om een soortgelijk product te selecteren uit de voorgestelde producten.
De informatie die voor elk product wordt verstrekt, is: naam, prijs en de foto met het FOP-label of niet volgens de experimentele conditie waaraan de deelnemer is toegewezen. Er wordt ook een korte uitleg gegeven over het gebruikte FOP-label.
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Interventie / Behandeling
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
-
Bobigny, Frankrijk, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Deelnemen aan de NutriNet-Santé cohortstudie
- Invullen van de voorvragenlijst over voedingskennis en koopgedrag
- Online shoppen in de experimentele supermarkt afronden
Uitsluitingscriteria:
- Gewoon niet gaan winkelen
- Een verschil van meer dan € 400 hebben tussen de prijs van hun winkelwagen en hun gebruikelijke wekelijkse winkelwagenbudget
- Het hebben van een afwijkende body mass index (d.w.z. >55 of <11 voor vrouwen en <13 voor mannen)
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: SCREENING
- Toewijzing: GERANDOMISEERD
- Interventioneel model: PARALLEL
- Masker: GEEN
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
EXPERIMENTEEL: Voedingsetiket met 5 kleuren (5-CNL)
De 5-CNL voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking is aangebracht op de voorkant van de verpakking van voedingsmiddelen van de experimentele webgebaseerde supermarkt
|
Het 5-CNL voedingsetiket op de voorkant van de verpakking wordt geïntroduceerd op levensmiddelen in een gecontroleerde winkelomgeving
|
|
EXPERIMENTEEL: Meerdere verkeerslichten (MTL)
De MTL voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking is aangebracht op de voorkant van de verpakking van voedingsmiddelen van de experimentele webgebaseerde supermarkt
|
Het MTL-voedingsetiket op de voorkant van de verpakking wordt geïntroduceerd op levensmiddelen in een gecontroleerde winkelomgeving
|
|
EXPERIMENTEEL: Richtlijnen Dagelijkse Hoeveelheden (GDA)
De voedingswaarde-etikettering van de GDA op de voorkant van de verpakking is aangebracht op de voorkant van de verpakking van voedingsmiddelen van de experimentele webgebaseerde supermarkt
|
Het GDA-voedingsetiket op de voorkant van de verpakking wordt in een gecontroleerde winkelomgeving op levensmiddelen aangebracht
|
|
EXPERIMENTEEL: Groen vinkje (vinkje)
De Tick voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking is aangebracht op de voorkant van de verpakking van voedingsmiddelen van de experimentele webgebaseerde supermarkt
|
Het Tick-voedingsetiket op de voorkant van de verpakking wordt in een gecontroleerde winkelomgeving op levensmiddelen aangebracht
|
|
GEEN_INTERVENTIE: Geen label
Er is geen voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking aangebracht op de voorkant van de verpakking van voedingsmiddelen van de experimentele webgebaseerde supermarkt
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Algehele voedingskwaliteit van het winkelwagentje
Tijdsspanne: tot 27 weken
|
De algehele voedingskwaliteit van het winkelwagentje wordt geschat door het voedingsprofielsysteem van het Food Standards Agency (FSA) te berekenen voor 100 g van het winkelwagentje (d.w.z.
som van de FSA-score van alle producten, gedeeld door het aantal gekozen producten)
|
tot 27 weken
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Calorische waarde van het winkelwagentje
Tijdsspanne: tot 27 weken
|
De calorische waarde van de winkelwagen wordt berekend voor 100 g van de winkelwagen
|
tot 27 weken
|
|
Voedingsstoffen inhoud van de winkelwagen
Tijdsspanne: tot 27 weken
|
Het gehalte aan voedingsstoffen (d.w.z.
lipiden, verzadigde vetzuren, suikers, eiwitten, vezels, natrium) van de winkelwagen wordt berekend voor 100 g van de winkelwagen
|
tot 27 weken
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publicaties en nuttige links
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start
Primaire voltooiing (WERKELIJK)
Studie voltooiing (WERKELIJK)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (SCHATTING)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (SCHATTING)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- Nutrinet SM1
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .