Impacto de las etiquetas nutricionales en las intenciones de compra de los consumidores
Impacto de diferentes etiquetas nutricionales en la parte delantera del paquete en las intenciones de compra del consumidor: ensayo aleatorizado en el estudio NutriNet-Santé
El propósito de este estudio de intervención es comparar el impacto de cuatro etiquetas nutricionales diferentes en el frente del paquete (FOP) en las intenciones de compra. Este estudio está anidado en el estudio de cohorte observacional prospectivo en curso NutriNet-Santé basado en la web, que incluyó en diciembre de 2014 alrededor de 150,000 participantes. Los investigadores realizarán un ensayo aleatorizado de cinco brazos en el que los participantes estarán sujetos a diferentes formatos de etiquetas nutricionales de FOP: cantidad diaria de las pautas (GDA), semáforos múltiples (MTL), etiqueta nutricional de 5 colores (5-CNL), marca verde ( Marque) y una condición de 'sin etiqueta'. Se evaluará el impacto de las etiquetas nutricionales en el frente del paquete sobre la calidad nutricional del carrito de compras. Los participantes del estudio de cohorte NutriNet-Santé serán asignados aleatoriamente a una de estas cinco condiciones experimentales según sus características sociodemográficas.
Las intenciones de compra se evaluarán utilizando un supermercado web experimental diseñado para parecerse a una tienda de comestibles en línea normal. El supermercado incluye 269 productos únicos divididos en 4 categorías: productos lácteos, procesados cárnicos/charcutería, salados y desayuno/productos azucarados. Luego, cada categoría se separa en familias de productos específicos como yogur, leche, queso, etc. para la categoría de productos lácteos. Dentro de una familia de alimentos, la selección de productos alimenticios se realizará para obtener una muestra representativa de los productos que se venden habitualmente en los supermercados franceses. Para cada tipo de productos se proponen al menos dos variantes. Los productos son minoristas o fabricantes de marca. Las categorías de productos que normalmente no se compran cada semana, o que es probable que se compren de diferentes fuentes, no se incluyen en el supermercado basado en la web.
Se pide a los participantes que simulen una situación de compra: tienen que seleccionar una semana de alimentos para su familia entre los productos propuestos. Si el usuario no puede encontrar un producto que compra habitualmente, la instrucción es seleccionar un producto similar entre los propuestos.
La información proporcionada para cada producto es: nombre, precio y la imagen con la etiqueta FOP o no según la condición experimental a la que se adscriba el participante. También se da una breve explicación de la etiqueta FOP utilizada.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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-
Bobigny, Francia, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Ser participante del estudio de cohorte NutriNet-Santé
- Cumplimentación del cuestionario preliminar sobre conocimientos de nutrición y hábitos de compra
- Completando compras en línea en el supermercado experimental
Criterio de exclusión:
- No suele ir de compras
- Tener una diferencia superior a 400€ entre el precio de su carrito de la compra frente a su presupuesto semanal habitual del carrito de la compra
- Tener un índice de masa corporal aberrante (es decir, >55 o <11 para mujeres y <13 para hombres)
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: PONER EN PANTALLA
- Asignación: ALEATORIZADO
- Modelo Intervencionista: PARALELO
- Enmascaramiento: NINGUNO
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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EXPERIMENTAL: Etiqueta nutricional de 5 colores (5-CNL)
El etiquetado nutricional del frente del paquete 5-CNL se coloca en el frente del paquete de productos alimenticios del supermercado experimental basado en la web.
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La etiqueta nutricional 5-CNL en el frente del paquete se introduce en los productos alimenticios en un entorno de compras controlado
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EXPERIMENTAL: Múltiples Semáforos (MTL)
El etiquetado nutricional del frente del paquete de MTL se coloca en el frente del paquete de los productos alimenticios del supermercado experimental basado en la web.
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La etiqueta nutricional MTL en el frente del paquete se introduce en los productos alimenticios en un entorno de compras controlado
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EXPERIMENTAL: Directrices Cantidades Diarias (GDA)
El etiquetado nutricional de la parte frontal del paquete de GDA se coloca en la parte frontal del paquete de los productos alimenticios del supermercado experimental basado en la web.
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La etiqueta nutricional GDA en el frente del paquete se introduce en los productos alimenticios en un entorno de compras controlado
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EXPERIMENTAL: Garrapata verde (garrapata)
El etiquetado nutricional Tick en el frente del paquete se coloca en el frente del paquete de los productos alimenticios del supermercado experimental basado en la web.
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La etiqueta nutricional Tick en el frente del paquete se introduce en los productos alimenticios en un entorno de compras controlado
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SIN INTERVENCIÓN: Sin etiqueta
No se coloca ningún etiquetado nutricional en el frente del paquete en el frente del paquete de productos alimenticios del supermercado experimental basado en la web.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Calidad nutricional general del carrito de la compra.
Periodo de tiempo: hasta 27 semanas
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La calidad nutricional general del carrito de compras se estima calculando el sistema de perfiles de nutrientes de la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) para 100 g del carrito (es decir,
suma de la puntuación FSA de todos los productos, dividida por el número de productos elegidos)
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hasta 27 semanas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Valor calórico del carrito de la compra
Periodo de tiempo: hasta 27 semanas
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El valor calórico del carro de la compra se calcula para 100 g del carro
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hasta 27 semanas
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Contenido de nutrientes del carrito de la compra
Periodo de tiempo: hasta 27 semanas
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El contenido de nutrientes (es decir,
lípidos, ácidos grasos saturados, azúcares, proteínas, fibras, sodio) del carro de la compra se calcula para 100 g del carro
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hasta 27 semanas
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publicaciones y enlaces útiles
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
Finalización primaria (ACTUAL)
Finalización del estudio (ACTUAL)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (ESTIMAR)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (ESTIMAR)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- Nutrinet SM1
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
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