Indvirkning af ernæringsmærker på forbrugernes købsintentioner
Indvirkningen af forskellige ernæringsmærker foran på pakken på forbrugernes købsintentioner: Randomiseret forsøg i NutriNet-Santé-undersøgelsen
Formålet med denne interventionelle undersøgelse er at sammenligne virkningen af fire forskellige Front-Of-Pack (FOP) ernæringsmærker på købsintentioner. Denne undersøgelse er indlejret i det igangværende webbaserede prospektive observationelle NutriNet-Santé kohortestudie, inklusive i december 2014 omkring 150.000 deltagere. Efterforskerne vil udføre et fem-arms randomiseret forsøg, hvor deltagerne vil blive udsat for forskellige FOP-ernæringsmærkeformater: Guidelines Daily Amount (GDA), Multiple Traffic Lights (MTL), 5-Color Nutrition Label (5-CNL), Green Tick ( Sæt kryds) og en "ingen etiket". Virkningen af næringsdeklarationer på forsiden af pakken på indkøbskurvens ernæringsmæssige kvalitet vil blive vurderet. Deltagere fra NutriNet-Santé kohortestudiet vil blive tilfældigt tildelt en af disse fem eksperimentelle forhold i henhold til deres sociodemografiske karakteristika.
Købsintentioner vil blive vurderet ved hjælp af et eksperimentelt webbaseret supermarked designet til at ligne en almindelig online købmandsbutik. Supermarkedet omfatter 269 unikke produkter opdelt i 4 kategorier: mejeriprodukter, forarbejdet kød/delikatesseforretning, salte og morgenmads-/sukkerprodukter. Hver kategori opdeles derefter i specifikke produktfamilier som yoghurt, mælk, ost osv. for kategorien mejeriprodukter. Inden for en fødevarefamilie vil udvælgelsen af fødevarer blive foretaget for at opnå en repræsentativ prøve af de produkter, der almindeligvis sælges i det franske supermarked. For hver type produkter foreslås mindst to varianter. Produkter er forhandlere eller producenter mærket. Kategorier af produkter, der normalt ikke købes hver uge, eller som sandsynligvis vil blive købt fra forskellige kilder, er ikke inkluderet i det webbaserede supermarked.
Deltagerne bliver bedt om at simulere en indkøbssituation: De skal vælge en uges mad til deres familie blandt de foreslåede produkter. Hvis brugeren ikke er i stand til at finde et produkt, han/hun normalt køber, er instruktionen at vælge et lignende produkt blandt de foreslåede.
Oplysningerne for hvert produkt er: navn, pris og billedet med FOP-mærket/eller ikke i henhold til den eksperimentelle tilstand, som deltageren er tildelt. En kort forklaring af det anvendte FOP-mærke er også givet.
Studieoversigt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
-
Bobigny, Frankrig, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- At være deltager i NutriNet-Santé kohorteundersøgelsen
- Udfyldelse af det foreløbige spørgeskema om ernæringsviden og indkøbsvaner
- Gennemførelse af online shopping i det eksperimenterende supermarked
Ekskluderingskriterier:
- Tager normalt ikke indkøb
- At have en forskel større end 400€ mellem prisen på deres indkøbskurv i forhold til deres sædvanlige ugentlige indkøbskurvbudget
- At have afvigende kropsmasseindeks (dvs. >55 eller <11 for kvinder og <13 for mænd)
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: SCREENING
- Tildeling: TILFÆLDIGT
- Interventionel model: PARALLEL
- Maskning: INGEN
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTEL: 5-farvet næringsmærke (5-CNL)
5-CNL næringsdeklarationen på forsiden af pakken er anbragt på forsiden af pakken af fødevarer i det eksperimentelle webbaserede supermarked
|
5-CNL ernæringsmærket foran på pakken introduceres på fødevarer i et kontrolleret indkøbsmiljø
|
|
EKSPERIMENTEL: Flere trafiklys (MTL)
MTL-forsiden af næringsdeklarationen er anbragt på forsiden af pakken af fødevarer i det eksperimentelle web-baserede supermarked
|
MTL ernæringsmærket på forsiden er indført på fødevarer i et kontrolleret indkøbsmiljø
|
|
EKSPERIMENTEL: Retningslinjer daglige beløb (GDA)
GDA-forsiden af næringsdeklarationen er anbragt på forsiden af pakken af fødevarer i det eksperimentelle web-baserede supermarked
|
GDA ernæringsmærket på forsiden af pakken introduceres på fødevarer i et kontrolleret indkøbsmiljø
|
|
EKSPERIMENTEL: Grøn kryds (kryds)
Næringsdeklarationen Tick foran på pakken er anbragt på forsiden af pakken af fødevarer i det eksperimentelle web-baserede supermarked
|
Næringsmærket Tick foran på pakken er indført på fødevarer i et kontrolleret indkøbsmiljø
|
|
NO_INTERVENTION: Ingen etiket
Der er ikke anbragt næringsdeklaration på forsiden af pakken af fødevarer i det eksperimentelle web-baserede supermarked
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Samlet ernæringsmæssig kvalitet af indkøbskurven
Tidsramme: op til 27 uger
|
Den overordnede ernæringsmæssige kvalitet af indkøbskurven estimeres ved at beregne Food Standards Agency (FSA) næringsstofprofileringssystem for 100 g af vognen (dvs.
summen af FSA-score for alle produkter divideret med antallet af valgte produkter)
|
op til 27 uger
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Indkøbskurvens kalorieværdi
Tidsramme: op til 27 uger
|
Indkøbskurvens kalorieværdi beregnes for 100 g af vognen
|
op til 27 uger
|
|
Indhold af næringsstoffer i indkøbskurven
Tidsramme: op til 27 uger
|
Indholdet af næringsstoffer (dvs.
lipider, mættede fedtsyrer, sukkerarter, proteiner, fibre, natrium) i indkøbskurven beregnes for 100 g af vognen
|
op til 27 uger
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Samarbejdspartnere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publikationer og nyttige links
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart
Primær færdiggørelse (FAKTISKE)
Studieafslutning (FAKTISKE)
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (SKØN)
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (SKØN)
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Andre undersøgelses-id-numre
- Nutrinet SM1
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .