Wpływ etykiet żywieniowych na intencje zakupowe konsumentów
Wpływ różnych etykiet żywieniowych umieszczonych z przodu opakowania na zamiary zakupowe konsumentów: randomizowana próba w badaniu NutriNet-Santé
Celem tego badania interwencyjnego jest porównanie wpływu czterech różnych etykiet żywieniowych umieszczonych z przodu opakowania (FOP) na intencje zakupowe. Badanie to jest częścią trwającego internetowego, prospektywnego, obserwacyjnego badania kohortowego NutriNet-Santé, w którym wzięło udział około 150 000 uczestników w grudniu 2014 roku. Badacze przeprowadzą pięcioramienną randomizowaną próbę, w której uczestnicy zostaną poddani różnym formatom etykiet żywieniowych FOP: wytyczne dziennej dawki (GDA), wiele sygnalizacji świetlnej (MTL), 5-kolorowa etykieta żywieniowa (5-CNL), zielony znacznik ( Tick) i warunek „brak etykiety”. Oceniony zostanie wpływ umieszczanych na przodzie opakowań etykiet żywieniowych na jakość odżywczą koszyka. Uczestnicy badania kohortowego NutriNet-Santé zostaną losowo przydzieleni do jednego z tych pięciu warunków eksperymentalnych zgodnie z ich cechami socjodemograficznymi.
Intencje zakupowe zostaną ocenione za pomocą eksperymentalnego supermarketu internetowego, który ma wyglądać jak zwykły internetowy sklep spożywczy. Supermarket oferuje 269 unikalnych produktów podzielonych na 4 kategorie: nabiał, przetwory mięsne/delikatesy, produkty słone i śniadaniowe/cukry. Każda kategoria jest następnie dzielona na określone rodziny produktów, takie jak jogurt, mleko, ser itp. dla kategorii produktów mlecznych. Wewnątrz rodziny żywności zostanie dokonany wybór artykułów spożywczych w celu uzyskania reprezentatywnej próbki produktów powszechnie sprzedawanych we francuskim supermarkecie. Dla każdego rodzaju produktów proponuje się co najmniej dwa warianty. Produkty są oznaczone marką sprzedawców detalicznych lub producentów. Kategorie produktów, które zwykle nie są kupowane co tydzień lub które prawdopodobnie będą kupowane z różnych źródeł, nie są uwzględniane w internetowym supermarkecie.
Uczestnicy proszeni są o zasymulowanie sytuacji zakupowej: spośród proponowanych produktów muszą wybrać żywność dla swojej rodziny na tydzień. Jeśli użytkownik nie może znaleźć produktu, który zwykle kupuje, instrukcja jest taka, aby wybrać podobny produkt spośród proponowanych.
Informacje podane dla każdego produktu to: nazwa, cena i zdjęcie z etykietą FOP/lub nie zgodnie z warunkami eksperymentu, do których przydzielono uczestnika. Podano również krótkie wyjaśnienie zastosowanej etykiety na przodzie opakowania.
Przegląd badań
Status
Interwencja / Leczenie
Typ studiów
Zapisy (Rzeczywisty)
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Lokalizacje studiów
-
-
-
Bobigny, Francja, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Kryteria uczestnictwa
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
Akceptuje zdrowych ochotników
Płeć kwalifikująca się do nauki
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Bycie uczestnikiem badania kohortowego NutriNet-Santé
- Wypełnienie wstępnej ankiety dotyczącej wiedzy żywieniowej i zwyczajów zakupowych
- Dokonywanie zakupów online w eksperymentalnym supermarkecie
Kryteria wyłączenia:
- Normalnie nie chodzę na zakupy
- Posiadanie różnicy większej niż 400 € między ceną koszyka a zwykłym tygodniowym budżetem koszyka
- Mając nieprawidłowy wskaźnik masy ciała (tj. >55 lub <11 dla kobiet i <13 dla mężczyzn)
Plan studiów
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: EKRANIZACJA
- Przydział: LOSOWO
- Model interwencyjny: RÓWNOLEGŁY
- Maskowanie: NIC
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
EKSPERYMENTALNY: Etykieta wartości odżywczej w 5 kolorach (5-CNL)
Etykieta wartości odżywczej 5-CNL z przodu opakowania jest umieszczana z przodu opakowania środków spożywczych w eksperymentalnym supermarkecie internetowym
|
Etykieta wartości odżywczej 5-CNL z przodu opakowania jest umieszczana na środkach spożywczych w kontrolowanym środowisku zakupowym
|
|
EKSPERYMENTALNY: Wiele sygnalizacji świetlnej (MTL)
Etykieta wartości odżywczej MTL z przodu opakowania jest umieszczana z przodu opakowania artykułów spożywczych w eksperymentalnym supermarkecie internetowym
|
Etykieta wartości odżywczej MTL z przodu opakowania jest umieszczana na środkach spożywczych w kontrolowanym środowisku zakupowym
|
|
EKSPERYMENTALNY: Wytyczne dzienne ilości (GDA)
Etykiety żywieniowe GDA z przodu opakowania są umieszczane na przodzie opakowania artykułów spożywczych w eksperymentalnym supermarkecie internetowym
|
Etykieta wartości odżywczej GDA z przodu opakowania jest umieszczana na środkach spożywczych w kontrolowanym środowisku zakupowym
|
|
EKSPERYMENTALNY: Zielony kleszcz (Tick)
Etykieta wartości odżywczej Tick z przodu opakowania jest umieszczana z przodu opakowania artykułów spożywczych w eksperymentalnym supermarkecie internetowym
|
Etykieta wartości odżywczej Tick z przodu opakowania jest umieszczana na artykułach spożywczych w kontrolowanym środowisku zakupowym
|
|
NIE_INTERWENCJA: Bez etykiety
Na przedniej części opakowania środków spożywczych w eksperymentalnym supermarkecie internetowym nie umieszcza się żadnych informacji o wartości odżywczej z przodu opakowania
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Ogólna jakość odżywcza koszyka
Ramy czasowe: do 27 tygodnia
|
Ogólną jakość odżywczą koszyka na zakupy szacuje się, obliczając system profilowania składników odżywczych Food Standards Agency (FSA) dla 100 g koszyka (tj.
suma wyniku FSA wszystkich produktów, podzielona przez liczbę wybranych produktów)
|
do 27 tygodnia
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Wartość kaloryczna koszyka
Ramy czasowe: do 27 tygodnia
|
Kaloryczność koszyka obliczana jest dla 100 g koszyka
|
do 27 tygodnia
|
|
Zawartość składników odżywczych w koszyku
Ramy czasowe: do 27 tygodnia
|
Zawartość składników odżywczych (tj.
lipidy, nasycone kwasy tłuszczowe, cukry, białka, błonnik, sód) koszyka oblicza się na 100 g koszyka
|
do 27 tygodnia
|
Współpracownicy i badacze
Sponsor
Śledczy
- Główny śledczy: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publikacje i pomocne linki
Daty zapisu na studia
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów
Zakończenie podstawowe (RZECZYWISTY)
Ukończenie studiów (RZECZYWISTY)
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy wysłany (OSZACOWAĆ)
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (OSZACOWAĆ)
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia weryfikacja
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
- Nutrinet SM1
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .