Påvirkning av ernæringsmerker på forbrukerkjøpsintensjoner
Effekten av ulike næringsetiketter foran på pakken på forbrukerkjøpsintensjoner: Randomisert prøveversjon i NutriNet-Santé-studien
Hensikten med denne intervensjonsstudien er å sammenligne virkningen av fire forskjellige Front-Of-Pack (FOP) ernæringsetiketter på kjøpsintensjoner. Denne studien er nestet i den pågående nettbaserte prospektive observasjonsstudien NutriNet-Santé, inkludert i desember 2014 rundt 150 000 deltakere. Etterforskerne vil utføre en fem-arms randomisert studie der deltakerne vil bli utsatt for forskjellige FOP-ernæringsetikettformater: Guidelines Daily Amount (GDA), Multiple Traffic Lights (MTL), 5-Color Nutrition Label (5-CNL), Green Tick ( Kryss av) og en "ingen etikett"-betingelse. Virkningen av næringsetiketter foran på pakken på ernæringskvaliteten til handlekurven vil bli vurdert. Deltakere fra NutriNet-Santé-kohortstudien vil bli tilfeldig tildelt en av disse fem eksperimentelle forholdene i henhold til deres sosiodemografiske egenskaper.
Kjøpsintensjoner vil bli vurdert ved hjelp av et eksperimentelt nettbasert supermarked designet for å se ut som en vanlig nettbutikk. Supermarkedet inkluderer 269 unike produkter fordelt på 4 kategorier: meieriprodukter, bearbeidet kjøtt/delikatesseforretning, salte og frokost/sukkerprodukter. Hver kategori deles deretter inn i spesifikke produktfamilier som yoghurt, melk, ost osv. for meieriproduktkategorien. Innenfor en matfamilie vil utvalget av matvarer gjøres for å få et representativt utvalg av produktene som vanligvis selges i fransk supermarked. For hver type produkter foreslås minst to varianter. Produktene er forhandlere eller produsenter merket. Kategorier av produkter som vanligvis ikke kjøpes hver uke, eller som sannsynligvis vil bli kjøpt fra forskjellige kilder, er ikke inkludert i det nettbaserte supermarkedet.
Deltakerne blir bedt om å simulere en handlesituasjon: de må velge en ukes mat til familien blant foreslåtte produkter. Hvis brukeren ikke finner et produkt han/hun vanligvis kjøper, er instruksjonen å velge tilsvarende produkt blant foreslåtte.
Informasjon gitt for hvert produkt er: navn, pris og bildet med FOP-etiketten/eller ikke i henhold til den eksperimentelle tilstanden som deltakeren er tildelt. En kort forklaring av FOP-merket som brukes er også gitt.
Studieoversikt
Status
Forhold
Intervensjon / Behandling
Studietype
Registrering (Faktiske)
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Studiesteder
-
-
-
Bobigny, Frankrike, F-93017
- Equipe de recherche en Epidémiologie nutritionnelle
-
-
Deltakelseskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
Tar imot friske frivillige
Kjønn som er kvalifisert for studier
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Å være deltaker i NutriNet-Santé-kohortstudien
- Fylle ut det foreløpige spørreskjemaet om ernæringskunnskap og kjøpsvaner
- Fullføre netthandel i det eksperimentelle supermarkedet
Ekskluderingskriterier:
- Går vanligvis ikke på shopping
- Å ha en forskjell på mer enn 400€ mellom prisen på handlekurven kontra det vanlige ukentlige handlekurvbudsjettet
- Å ha avvikende kroppsmasseindeks (dvs. >55 eller <11 for kvinner og <13 for menn)
Studieplan
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: SKJERMING
- Tildeling: TILFELDIG
- Intervensjonsmodell: PARALLELL
- Masking: INGEN
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
EKSPERIMENTELL: 5-farget ernæringsetikett (5-CNL)
Næringsmerkingen på 5-CNL forsiden av pakken er festet på forsiden av pakken av matvarer til det eksperimentelle nettbaserte supermarkedet
|
Næringsmerket på 5-CNL foran på pakken er introdusert på matvarer i et kontrollert shoppingmiljø
|
|
EKSPERIMENTELL: Flere trafikklys (MTL)
MTL-næringsmerkingen foran på pakken er festet på forsiden av pakken av matvarer til det eksperimentelle nettbaserte supermarkedet
|
MTL-næringsmerket foran på pakken er introdusert på matvarer i et kontrollert handlemiljø
|
|
EKSPERIMENTELL: Retningslinjer daglige mengder (GDA)
GDA-næringsmerkingen på forsiden av pakken er festet på forsiden av pakken av matvarer til det eksperimentelle nettbaserte supermarkedet
|
GDA-næringsmerket på forsiden av pakken er introdusert på matvarer i et kontrollert handlemiljø
|
|
EKSPERIMENTELL: Grønn hake (hake)
Næringsmerkingen Tick foran på pakken er festet på forsiden av pakken av matvarer til det eksperimentelle nettbaserte supermarkedet
|
Næringsmerket Tick foran på pakken er introdusert på matvarer i et kontrollert handlemiljø
|
|
INGEN_INTERVENSJON: Ingen etikett
Ingen næringsdeklarasjon på forsiden av pakken er festet på forsiden av pakken av matvarer til det eksperimentelle nettbaserte supermarkedet
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Generell ernæringsmessig kvalitet på handlekurven
Tidsramme: opptil 27 uker
|
Den generelle ernæringsmessige kvaliteten til handlekurven estimeres ved å beregne næringsstoffprofileringssystemet Food Standards Agency (FSA) for 100 g av vognen (dvs.
summen av FSA-poengsummen for alle produktene, delt på antall valgte produkter)
|
opptil 27 uker
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Kaloriverdi på handlekurven
Tidsramme: opptil 27 uker
|
Kaloriverdien til handlekurven er beregnet for 100 g av handlekurven
|
opptil 27 uker
|
|
Næringsinnhold i handlekurven
Tidsramme: opptil 27 uker
|
Næringsinnholdet (dvs.
lipider, mettede fettsyrer, sukker, proteiner, fibre, natrium) i handlekurven beregnes for 100 g av handlekurven
|
opptil 27 uker
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Sponsor
Samarbeidspartnere
Etterforskere
- Hovedetterforsker: Serge Hercberg, Pr, EREN
Publikasjoner og nyttige lenker
Studierekorddatoer
Studer hoveddatoer
Studiestart
Primær fullføring (FAKTISKE)
Studiet fullført (FAKTISKE)
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først lagt ut (ANSLAG)
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (ANSLAG)
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Sist bekreftet
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Andre studie-ID-numre
- Nutrinet SM1
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .