Příjem kakaa pro podporu zdraví u sportovců (INDYCA)

Cílem tohoto projektu je prozkoumat přínosy každodenní konzumace kakaa u vytrvalostních sportovců u:

A) Gastrointestinální problémy spojené s cvičením. B) Posílení gastrointestinální bariéry. C) Parametry zánětu a oxidačního stresu. D) Sportovní výkon. E) Složení těla

Výchozí hypotéza tohoto projektu je založena na skutečnosti, že každodenní konzumace kakaa by mohla zlepšit gastrointestinální symptomy spojené s odporovým cvičením. Kakao snižuje příznaky spojené s hypovolémií sleziny a posiluje gastrointestinální epiteliální bariéru, čímž zvyšuje přítomnost Lactobacillus spp. a Bifidobacterium spp. ve střevní mikrobiotě.

Randomizovaná, zaslepená, paralelní placebem kontrolovaná intervenční studie bude provedena u vytrvalostních sportovců, kteří trénují ve sportovních zařízeních Evropské univerzity v Madridu. Počet mužských sportovců pro studii bude 56 (28 v každé experimentální skupině), všichni budou zaměřeni na soutěž ve věku mezi 18 a 40 lety a aerobní spotřebu kyslíku vyšší nebo rovnou 55 ml / kg / min). Výpočet velikosti vzorku byl proveden výběrem s hladinou významnosti alfa = 0,05 a mocninou (beta) 0,90 pro 2strannou analýzu, s ohledem na to, že chceme detekovat rozdíl alespoň 15 % ve zlepšení gastrointestinální symptomy, že směrodatná odchylka zjištěná v dotazníku, který se má použít, v předchozích studiích je 1,5 bodu z 9 a že očekávaný podíl ztrát je 15 %.

Před a po zákroku si sportovci udělají test, ve kterém jim změříme maximální aerobní kapacitu. To se bude provádět v zařízeních Evropské univerzity v Madridu, kde je k dispozici rolovací pás. Udělají také druhý test, ve kterém změříme čas, který stráví uběhnutím kilometru maximální rychlostí. Tělesné složení bude hodnoceno pomocí duální rentgenové absorpciometrie (DEXA). Před a po fyzických testech budou vyžadovány vzorky krve, moči a stolice. Vzorky krve a moči budou odebírány ráno, zatímco vzorky stolice budou odebírány den předem. Biologické vzorky budou až do analýzy zmraženy při -80ºC.

Intervence bude prováděna po dobu 10 týdnů. Kakao nebo placebo bude poskytnuto v jednorázovém denním příjmu 5 g kakaa obsahujícího 500 mg flavanolů (dávka, při které byl prokázán prebiotický účinek) nebo 5 g maltodextrinu.