Obohacená vejce pro zdraví sítnice u diabetu 2

Diabetes mellitus byl prohlášen za hlavní problém veřejného zdraví. Mezi komplikacemi onemocnění může mít retinopatie významný dopad na mobilitu a kvalitu života jedinců žijících s diabetem. Bylo prokázáno, že diabetická retinopatie jako hlavní příčina nové slepoty u dospělých postihuje 23 % všech jedinců s diabetem 1. typu a 14 % jedinců s diabetem 2. typu. Různé studie uvádějí, že řada složek ve vejci může přispívat k zrakovým funkcím a zdraví očí. Konkrétně i) vaječný žloutek přirozeně obsahuje a může být dále obohacen o karotenoidy lutein a zeaxanthin. Lutein a zeaxanthin chrání sítnici před poškozením sítnice způsobeným světlem tím, že působí jako silné antioxidanty, které chrání sítnici před škodlivým krátkovlnným zářením. ii) vejce lze také obohatit, aby poskytla vehikulum pro specifické živiny pro podporu zdraví očí, včetně omega-3 mastné kyseliny, kyseliny dokosahexaenové (DHA). Podstatné množství DHA se jedinečně nachází v sítnici. Ukázalo se, že nedostatek DHA vyvolává abnormální funkci sítnice, což ukazuje, že neustálý přísun této živiny je nezbytný pro zdraví sítnice. V současné době Americká diabetická asociace prohlašuje, že vejce jsou vynikající volbou pro lidi s diabetem, ale chybí informace o stavu konzumace celých vajec u diabetických jedinců ve vztahu k jejich zdraví sítnice. Současná studie si proto klade za cíl zjistit, zda konzumace dvou vajec obohacených luteinem a DHA denně může bezpečně zlepšit funkci sítnice u jedinců s diabetem 2. typu.

K účasti v této dvojitě zaslepené, randomizované, placebem kontrolované, paralelní studii bude vybráno celkem 60 dospělých diabetických účastníků. Účastníci budou náhodně rozděleni tak, aby zařadili dvě vejce obohacená DHA a luteinem nebo běžná vejce do své obvyklé stravy po dobu 6 týdnů. Na začátku a na konci pokusu bude analyzována řada měření včetně parametrů krevních lipidů, stavu karotenoidů, antropometrie, arteriální tuhosti, pokročilých glykovaných konečných produktů, optické hustoty makulárního pigmentu a elektroretinografie. Tato opatření pomohou určit, zda konzumace obohacených vajec může bezpečně zlepšit funkci sítnice, aniž by nepříznivě ovlivnila složení těla a kardiovaskulární rizikové faktory u jedinců s diabetem. Výsledky této studie přispějí k rozvoji cenných preventivních strategií pro zdraví očí u jedinců s diabetem, čímž se zlepší kvalita jejich života.