Účinky speciální kávy na kognitivní funkce u lidí s diabetem 2

Bylo zjištěno, že káva má příznivé účinky na kognitivní funkce a kontrolu hladiny cukru v krvi. Mezi výhody patří snížené riziko kognitivního poklesu a lepší výkon v kognitivních testech, stejně jako snížené riziko cukrovky a zlepšená kontrola krevního cukru u lidí s cukrovkou, což je populace, která je vystavena vyššímu riziku poklesu kognitivních funkcí. Tyto účinky byly pozorovány u kávy s kofeinem i bez kofeinu a byly spojeny s polyfenolovou kyselinou chlorogenovou (CGA). Bylo zjištěno, že tento polyfenol je biologicky dostupnější v určitých kávách, známých jako "speciální káva", jak je definováno Americkou asociací speciálních káv, v závislosti na zemědělství, pražení a způsobu vaření.

Tento současný projekt spojí tyto předchozí poznatky, aby prozkoumal účinky speciální kávy na kognitivní funkce a kontrolu glykémie u lidí s diabetem 2. typu prostřednictvím randomizované kontrolní studie se dvěma skupinami: skupinou speciální kávy s vysokým CGA a kontrolní skupinou konvenční kávy. Účastníci budou kvazináhodně zařazeni do jedné z těchto dvou skupin po dokončení 4týdenního zaváděcího období, během kterého budou účastníci konzumovat pouze konvenční kávu. Délka experimentálních ramen je 8 týdnů, celková délka studie je tedy 12 týdnů. Na začátku a na konci každého experimentálního ramene provedou účastníci online kognitivní hodnocení pomocí platformy Gorila a sérii dotazníků týkajících se měření zdraví a nálady (podrobnosti v postupu). Kognitivní funkce budou také hodnoceny na začátku 4týdenního zaváděcího období.