Влияние фирменного кофе на когнитивные функции у людей с диабетом 2 типа

Было обнаружено, что кофе благотворно влияет на когнитивные функции и контроль уровня сахара в крови. Преимущества включают снижение риска снижения когнитивных функций и улучшение результатов когнитивных тестов, а также снижение риска развития диабета и улучшение контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом, которые подвержены более высокому риску снижения когнитивных функций. Эти эффекты наблюдались как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина и были связаны с полифенол-хлорогеновой кислотой (CGA). Было обнаружено, что этот полифенол более биодоступен в некоторых сортах кофе, известных как «специальный кофе», как это определено Американской ассоциацией специального кофе, в зависимости от сельского хозяйства, обжарки и метода заваривания.

Этот текущий проект объединит эти предыдущие результаты для изучения влияния спешиалти кофе на когнитивные функции и гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа посредством рандомизированного контрольного исследования с двумя группами: группой спешиалти кофе с высоким содержанием CGA и контрольной группой обычного кофе. Участники будут случайным образом распределены в одну из этих двух групп после завершения 4-недельного подготовительного периода, в течение которого участники будут употреблять только обычный кофе. Продолжительность экспериментальных групп составляет 8 недель, поэтому общая продолжительность исследования составляет 12 недель. В начале и в конце каждой экспериментальной группы участники будут проходить онлайн-оценку когнитивных функций с использованием платформы Gorilla и ряд анкет, касающихся показателей здоровья и настроения (подробности в процедуре). Когнитивная функция также будет оцениваться в начале 4-недельного подготовительного периода.