Vliv stravy na kontinuální monitorování glukózy

Kardiorespirační zdatnost (CRF), známá také jako „výkonnostní kapacita“, je schopnost dýchacího a oběhového systému dodávat kyslík do kosterního svalstva během cvičení pro tvorbu energie. Mezi determinanty CRF patří kapacita plic, hustota kapilár, srdeční výdej, koncentrace hemoglobinu a mitochondriální funkce. Výzkumná skupina studuje, jak CRF souvisí s využitím paliva, což přináší mechanické pochopení souvislosti mezi nižším CRF a zhoršujícím se metabolickým zdravím prostřednictvím mitochondriálních funkcí. Cílem této studie je měřit spotřebu paliva v reakci na obvyklou stravu po dobu jednoho týdne u dospívajících a mladých dospělých ve věku 14-22 let (n=30). Spotřeba paliva bude odhadnuta měřením glukózy pomocí kontinuálního monitoru glukózy (CGM). Obvyklý příjem potravy bude shromažďován prostřednictvím aplikace pro mobilní telefony (BiteAI, Inc), která využívá umělou inteligenci k získávání informací o živinách z fotografií potravin. Účastníci doma podstoupí dva testy tolerance jídla standardní péče (SOC) – test glukózové tolerance a test tolerance smíšeného jídla Secure®. CRF se odhadne měřením maximální spotřeby kyslíku (VO2 max) během testu na běžeckém pásu. Hypotézou je, že vyšší VO2 max bude spojeno se zvýšenou spotřebou paliva, měřeno nižší glukózovou odezvou na testy tolerance jídla SOC. Navrhovaná studie je popsána v následujících cílech:

KONKRÉTNÍ CÍL 1. Test proveditelnosti dokončení self-report záznamů o dietních potravinách, dokončení dvou domácích testů tolerance jídla, které jsou standardní péčí pro screening metabolického zdraví, a dokončení sedmidenního kontinuálního monitoru glukózy.

KONKRÉTNÍ CÍL 2. Identifikujte živiny a potraviny, které jsou spojeny se zvýšenou glukózovou reakcí.

KONKRÉTNÍ CÍL 3. Posoudit vliv VO2 max na glukózovou odpověď na glukózový toleranční test SOC a na toleranční test na smíšené jídlo Secure®.