Wpływ diety na ciągłe monitorowanie poziomu glukozy

Sprawność krążeniowo-oddechowa (CRF), znana również jako „wydolność wysiłkowa”, to zdolność układu oddechowego i krążenia do dostarczania tlenu do mięśni szkieletowych podczas ćwiczeń w celu wytworzenia energii. Determinanty CRF obejmują pojemność płuc, gęstość naczyń włosowatych, pojemność minutową serca, stężenie hemoglobiny i czynność mitochondriów. Grupa badawcza bada, w jaki sposób CRF jest powiązany z wykorzystaniem paliwa, uzyskując mechanistyczne zrozumienie związku między niższym CRF a pogorszeniem zdrowia metabolicznego poprzez funkcje mitochondriów. Celem tego badania jest zmierzenie zużycia paliwa w odpowiedzi na zwyczajową dietę przez jeden tydzień u młodzieży i młodych dorosłych w wieku 14-22 lat (n=30). Zużycie paliwa zostanie oszacowane na podstawie pomiarów poziomu glukozy za pomocą ciągłego monitora glukozy (CGM). Nawykowe spożycie zostanie zebrane za pomocą aplikacji na telefon komórkowy (BiteAI, Inc), która wykorzystuje sztuczną inteligencję do wydobywania informacji o składnikach odżywczych ze zdjęć żywności. Uczestnicy zostaną poddani dwóm standardowym testom tolerancji posiłków (SOC) w domu – testowi tolerancji glukozy i testowi tolerancji posiłków mieszanych firmy Sure®. CRF zostanie oszacowana poprzez pomiar maksymalnego zużycia tlenu (VO2 max) podczas stopniowanego testu na bieżni. Hipoteza jest taka, że ​​wyższe VO2 max będzie związane ze zwiększonym zużyciem paliwa, mierzonym niższą odpowiedzią glukozy na testy tolerancji posiłków SOC. Proponowane badanie opisano w następujących celach:

CEL SZCZEGÓŁOWY 1. Zbadanie możliwości wypełnienia samoopisowych zapisów żywieniowych, wykonanie dwóch domowych testów tolerancji posiłków, które są standardem w badaniach przesiewowych zdrowia metabolicznego, oraz ukończenie siedmiodniowego ciągłego monitorowania glikemii.

CEL SZCZEGÓŁOWY 2. Zidentyfikować składniki odżywcze i pokarmy, które są związane z podwyższoną odpowiedzią glukozy.

CEL SZCZEGÓŁOWY 3. Ocena wpływu VO2 max na odpowiedź glukozową w teście tolerancji glukozy SOC i teście tolerancji posiłków mieszanych Sure®.