Ruokavalion vaikutus jatkuvaan glukoosin seurantaan

Cardiorespiratory fitness (CRF), joka tunnetaan myös nimellä "harjoituskapasiteetti", on hengitys- ja verenkiertojärjestelmien kyky toimittaa happea luurankolihaksille harjoituksen aikana energian tuottamiseksi. CRF:n määrääviä tekijöitä ovat keuhkojen kapasiteetti, kapillaaritiheys, sydämen minuuttitilavuus, hemoglobiinipitoisuus ja mitokondrioiden toiminta. Tutkimusryhmä tutkii, miten CRF liittyy polttoaineen käyttöön, mikä antaa mekaanisen käsityksen alhaisemman CRF:n ja mitokondrioiden toiminnan aiheuttaman aineenvaihdunnan heikkenemisen välisestä yhteydestä. Tämän tutkimuksen tavoitteena on mitata 14-22-vuotiaiden (n=30) nuorten ja nuorten aikuisten polttoaineen käyttöä yhden viikon ajan tavanomaisen ruokavalion mukaisesti. Polttoaineen käyttö arvioidaan glukoosimittauksilla käyttämällä jatkuvaa glukoosimittaria (CGM). Tavanomainen ruokavalion saanti kerätään matkapuhelinsovelluksella (BiteAI, Inc), joka käyttää tekoälyä poimimaan ravintotietoa ruokakuvista. Osallistujat käyvät läpi kaksi standardihoidon (SOC) ateriatoleranssitestiä kotona - glukoosinsietotestin ja Ensure® seka-ateriatoleranssitestin. CRF arvioidaan mittaamalla maksimihapenkulutus (VO2 max) asteitetun juoksumattotestin aikana. Oletuksena on, että korkeampi VO2 max liittyy lisääntyneeseen polttoaineen käyttöön, mitattuna alhaisemmalla glukoosivasteella SOC-ateriatoleranssitesteissä. Ehdotettu tutkimus on kuvattu seuraavilla tavoitteilla:

ERITYISET TAVOITTEET 1. Testaa itseraportoitujen ruokavalioruokatietojen täyttämisen toteutettavuus, kahden kotona suoritettavan ateriatoleranssitestin suorittaminen, jotka ovat aineenvaihdunnan terveysseulonnan standardihoito, ja seitsemän päivän jatkuvan glukoosimittarin suorittaminen.

ERITYISTAVOITE 2. Tunnista ravintoaineet ja elintarvikkeet, jotka liittyvät kohonneeseen glukoosivasteeseen.

ERITYISTAVOITE 3. Arvioi VO2 max:n vaikutus glukoosivasteeseen SOC-glukoositoleranssitestissä ja Ensure®-seka-ateriatoleranssitestissä.