Vliv doplňkové dávky šťávy z červené řepy na neuromuskulární výkon během odporového cvičení

Suplementace anorganickým dusičnanem, který se nejčastěji podává ve formě koncentrované šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany, se objevila jako ergogenní nutriční strategie. Bylo hlášeno, že požití šťávy z červené řepy zvyšuje vytrvalost a výkonnost při přerušovaném cvičení s vysokou intenzitou při běhu a cyklistice. Tato zlepšení jsou připisována zvýšené svalové kontraktilitě, produkci síly a distribuci krevního toku, konkrétně ve svalových skupinách složených převážně ze svalových vláken typu II. Tyto změny společně poskytují silné fyziologické zdůvodnění podporující potenciál dietních dusičnanů ke zvýšení vysoce výkonných a vysokorychlostních svalových kontrakcí, protože svalová vlákna typu II jsou během těchto úkolů silně aktivována. Vliv dusičnanů ve stravě na výkon odporového cvičení je však podstatně nedostatečně rozvinutý, protože většina předchozích studií hodnotila účinek suplementace dusičnanů na vytrvalost při běhu a cyklistice a vysoce intenzivní přerušované cvičení. Kromě toho neexistují žádné informace o dávce dusičnanů potřebné k vyvolání ergogenních účinků během cvičení s odporem, což značně brání potenciálnímu použití šťávy z červené řepy jako doplňku pro zvýšení výkonu na základě výzkumu při cvičení s odporem. Navrhovaný projekt tedy bude zkoumat, zda akutní požití dusičnanů ve formě šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany vyvolává zlepšení různých parametrů neuromuskulárního výkonu (např. síla, rychlost) během zátěžového cvičení ve srovnání s doplněním stravy placebem z červené řepy s ochuzeným obsahem dusičnanů. Vyšetřovatelé budou také zkoumat účinek reakce na dávku šťávy z červené řepy na výkon odporového cvičení poskytnutím nízké (70 ml, tj. ~6,5 mmol nebo ~400 mg dusičnanů), střední (140 ml, tj. ~13 mmol nebo ~800 mg dusičnanu) a vysoké dávky dusičnanů (280 ml, tj. koncentrované šťávy ~10 mg ~26 mmol) Tento projekt poskytne pohled praktikům (trenérům/sportovcům), jejichž cílem je zvýšit výkon v prostředích, kde svalová síla a rychlost jsou klíčovými determinanty úspěchu, a také vědcům zkoumajícím účinnost šťávy z červené řepy jako formy doplňku stravy s dusičnany ke zlepšení svalové kontraktilní funkce.