Het effect van suppletie met bietensap op neuromusculaire prestaties tijdens weerstandsoefeningen

Suppletie met anorganisch nitraat, dat meestal wordt toegediend in de vorm van geconcentreerde nitraatrijke bietensapshots, is naar voren gekomen als een ergogene voedingsstrategie. Er is gemeld dat de inname van bietensap het uithoudingsvermogen en de intermitterende trainingsprestaties met hoge intensiteit bij hardlopen en fietsen verbetert. Deze verbeteringen worden toegeschreven aan verhoogde spiercontractiliteit, krachtproductie en bloedstroomverdeling, met name in spiergroepen die voornamelijk uit type II spiervezels bestaan. Samen bieden dergelijke veranderingen een sterke fysiologische grondgedachte die het potentieel ondersteunt voor voedingsnitraat om spiercontracties met hoog vermogen en hoge snelheid te verbeteren, aangezien type II-spiervezels zwaar worden geactiveerd tijdens deze taken. De invloed van nitraat via de voeding op de prestaties van weerstandsoefeningen is echter aanzienlijk onderontwikkeld, waarbij de meeste eerdere onderzoeken het effect van nitraatsuppletie op het uithoudingsvermogen van hardlopen en fietsen en intermitterende training met hoge intensiteit hebben beoordeeld. Bovendien is er geen informatie over de dosis nitraat die nodig is om ergogene effecten op te wekken tijdens krachttraining, wat de mogelijke implementatie van bietensap als een op onderzoek gebaseerd prestatiebevorderend supplement voor krachttraining enorm belemmert. Het voorgestelde project zal dus onderzoeken of acute inname van nitraat via de voeding, aangeboden in de vorm van nitraatrijk bietensap, verbeteringen teweegbrengt in verschillende neuromusculaire prestatieparameters (bijv. Vermogen, snelheid) tijdens weerstandsoefeningen in vergelijking met het aanvullen van het dieet met een placebo met nitraatarm bietensap. De onderzoekers zullen ook het dosis-responseffect van bietensap op weerstandstrainingsprestaties onderzoeken door een lage (70 ml d.w.z. ~6,5 mmol of ~400 mg nitraat), matige (140 ml d.w.z. ~13 mmol of ~800 mg nitraat) en een hoge nitraatdosis (280 ml d.w.z. ~26 mmol of ~1600 mg nitraat) geconcentreerd bietensap te geven. Dit project zal inzicht verschaffen aan beoefenaars (coaches/atleten) die hun prestaties willen verbeteren in omgevingen waar spierkracht en snelheid de belangrijkste bepalende factoren voor succes zijn, evenals aan wetenschappers die de werkzaamheid van bietensap onderzoeken als een vorm van nitraatsuppletie via de voeding om de spiercontractiele functie te verbeteren.