Effekten av tilskuddsdose av rødbetejuice på nevromuskulær ytelse under motstandstrening

Tilskudd med uorganisk nitrat, som oftest administreres i form av konsentrerte nitratrike rødbetejuiceshots, har dukket opp som en ergogen ernæringsstrategi. Det er rapportert at inntak av rødbetejuice forbedrer utholdenhet og intermitterende treningsytelse med høy intensitet ved løping og sykling. Disse forbedringene tilskrives økt muskelkontraktilitet, kraftproduksjon og blodstrømfordeling, spesielt i muskelgrupper som hovedsakelig består av type II muskelfibre. Sammen gir slike endringer en sterk fysiologisk begrunnelse som støtter potensialet for diettnitrat for å forbedre muskelsammentrekninger med høy kraft og høy hastighet siden type II muskelfibre er kraftig aktivert under disse oppgavene. Imidlertid er påvirkningen av diettnitrat på motstandstreningsytelse vesentlig underutviklet, med de fleste tidligere studier som har vurdert effekten av nitrattilskudd på løpe- og sykkelutholdenhet og intermitterende trening med høy intensitet. Dessuten er det ingen informasjon om dosen av nitrat som kreves for å fremkalle ergogene effekter under motstandstrening, noe som i stor grad hindrer den potensielle implementeringen av rødbetejuice som et forskningsinformert ytelsesforbedrende supplement for motstandstrening. Derfor vil det foreslåtte prosjektet undersøke om akutt nitratinntak i kosten, gitt som nitratrik rødbetjuice, fremkaller forbedringer i ulike nevromuskulære ytelsesparametere (f.eks. kraft, hastighet) under motstandstreningsytelse sammenlignet med å supplere dietten med en nitratfattig rødbetjuice-placebo. Undersøkerne vil også undersøke dose-respons-effekten av rødbetejuice på motstandstreningsytelse ved å gi lav (70 ml dvs. ~6,5 mmol eller ~400 mg nitrat), moderat (140 ml dvs. ~13 mmol eller ~800 mg nitrat) og en høy nitratdose (280 ml i. konsentrert. i. rotsaft. Dette prosjektet vil gi innsikt til utøvere (trenere/idrettsutøvere) som tar sikte på å forbedre ytelsen i omgivelser der muskelkraft og hastighet er nøkkeldeterminanter for suksess, samt til forskere som utforsker effekten av rødbetejuice som en form for kosttilskudd av nitrat for å forbedre muskelkontraktil funksjon.