Vliv suplementace anthokyany na metabolismus železa u plavkyň

Tato studie zahrnovala 8týdenní suplementaci extraktu z aronie černé s 18% standardizací obsahu antokyanů (dávka 2×200 mg denně) nebo placebo produkt, který byl vyroben z vlákniny aronie. První termín výzkumu završila skupina čtyřiadvaceti homogenních plavkyň, které intenzivně trénují plavání a navštěvují školní areál sportovního mistrovství. Druhý termín výzkumu završila skupina dvaadvaceti výběrových a homogenních plavkyň, které intenzivně trénují plavání a navštěvují Školní areál Sportovního přeboru.

Účel:

Cílem studie je kontrola účinnosti příjmu aronie černé jako potenciálního faktoru, který díky své schopnosti snižovat zánět a chelatovat ionty železa bude mít vliv na minimalizaci nežádoucích změn v systému červených krvinek.

Hypotéza:

Hlavní hypotéza: Suplementace aronie černé (Aronia melanocarpa) má pozitivní vliv na ekonomiku železa u plavkyň.

Pomocné hypotézy:

1. Suplementace aronie černou zvyšuje antioxidační status a má pozitivní vliv na prooxidačně-antioxidační rovnováhu.
2. Suplementace aronie zmírňuje záněty způsobené intenzivním cvičením tím, že snižuje zánětlivé markery.

Výzkum bude prováděn jako medicínský experiment s tkáňovou interferencí (schválení Etické komise výzkumu: 538/22 ze dne 23.6.2022, se změnami: 221/23 ze dne 3.9.2023). Všichni plavci se kvalifikovali ke studiu na základě kritérií pro zařazení a vyloučení a byli informováni o extrakčním průběhu studie a dali písemný souhlas s účastí.

EXPERIMENTÁLNÍ POSTUP, KTERÝ BYL UPLATNĚN (STUDIJNÍ PLÁN):

A. Před prvním semestrem studia:

Kontrola fází menstruačního cyklu od března 2023 (instalace aplikace do telefonu - kalendář Menstrual Period Tracker) a tři průzkumy ve třech termínech.

B. První semestr studia:

1. Kontrola menstruačního cyklu pomocí aplikace Menstrual Tracker Period Calendar a průzkumy před plaveckým testem.
2. Analýza tělesného složení (TANITA MC-780 S MA).

3. Biochemická stanovení – vzorky krve budou odebrány před a po zátěžovém testu a také po 3hodinové restituci, aby bylo možné stanovit:

   • morfologické parametry,

   • hodnota ukazatelů:

     1. problémy se stavem železa (železo, hepcidin, erythroferron, celková kapacita vázat železo, nenasycená kapacita vázat železo, feritin, transferin,
     2. oxidační stres (celková antioxidační kapacita),
     3. imunologické indikátory (interleukiny: IL-6, IL-2, IL-10, C-reaktivní protein),
     4. hormonální rovnováha (progesteron, estradiol, luteinizační hormon, folikuly stimulující hormon),
     5. další: kyselina mléčná, myoglobin, hypoxanthin.

   Vzorky krve byly odebrány z loketní žíly do dvou 4ml zkumavek (pro získání séra) a centrifugovány při 3000 ot./min a do 2,7ml zkumavek pro stanovení morfologie. Morfologie byla stanovena ve stejný den, kdy byly odebrány vzorky, zatímco sérum bylo zmraženo a skladováno při -80 stupních Celsia, dokud nebyly provedeny testy. Kromě toho byla před a bezprostředně po zátěžovém testu odebrána kapilární krev z ušního lalůčku pro stanovení hladiny laktátu.

   Hladina laktátu byla stanovena ihned po odběru kapilární krve pomocí komerčně dostupné soupravy (Dr Lange, Německo). Koncentrace laktátu byla stanovena v mmol/l. Další měření byla stanovena pomocí souprav ELISA (DRG Medtek).

4. Intenzivní zátěžový test v bazénu, před suplementací - kraul (800 m + 200 m + 50 m) s 15minutovým aktivním odpočinkem mezi testovacími úseky.
5. Suplementace aronie černé - téměř 56denní suplementace extraktu z aronie černé s 18% standardizací obsahu antokyanů (souvislost s fází menstruačního cyklu). Plavci byli náhodně rozděleni do dvou skupin: suplementace a placebo. Placebo obsahovalo vlákninu z aronie. Celé produkty vyrobila společnost MLB BIOTRADE, Poznaň. Plavci užívali 2 kapsle denně (před snídaní a večeří) a každou kapsli zapíjeli sklenicí vody.

C. Druhý termín studia:

1. Kontrola menstruačního cyklu pomocí aplikace Menstrual Tracker Period Calendar a průzkumy před plaveckým testem.
2. Analýza tělesného složení (TANITA MC-780 S MA).

3. Biochemická stanovení – vzorky krve budou odebrány před a po zátěžovém testu a také po 3hodinové restituci, aby bylo možné stanovit:

   • morfologické parametry (erytrocyty, leukocyty, trombocyty),

   • hodnota ukazatelů odpovědných za:

     1. problémy se stavem železa (železo, hepcidin, erythroferron, celková kapacita vázat železo, nenasycená kapacita vázat železo, feritin, transferin),
     2. oxidační stres (celková antioxidační kapacita),
     3. imunologické indikátory (interleukiny: IL-6, IL-2, IL-10, C-reaktivní protein (CRP)),
     4. hormonální rovnováha (progesteron, estradiol, luteinizační hormon (LH), folikuly stimulující hormon (FSH)),
     5. další: kyselina mléčná, myoglobin, hypoxanthin.

   Vzorky krve byly odebrány z loketní žíly do dvou 4ml zkumavek (pro získání séra) a centrifugovány při 3000 ot./min a do 2,7ml zkumavek pro stanovení morfologie. Morfologie byla stanovena ve stejný den, kdy byly odebrány vzorky, zatímco sérum bylo zmraženo a skladováno při -80 stupních Celsia, dokud nebyly provedeny testy. Kromě toho byla před a bezprostředně po zátěžovém testu odebrána kapilární krev z ušního lalůčku pro stanovení hladiny laktátu.

   Hladina laktátu byla stanovena ihned po odběru kapilární krve pomocí komerčně dostupné soupravy (Dr Lange, Německo). Koncentrace laktátu byla stanovena v mmol/l. Další měření byla stanovena pomocí souprav ELISA (DRG Medtek).

4. Intenzivní zátěžový test v bazénu, po doplnění - kraul stylem (800 m + 200 m + 50 m) s 15minutovým aktivním odpočinkem mezi testovacími úseky.

Sběr dat, analýza v laboratoři, statistická analýza a příprava článků k publikaci.