Efecto de la suplementación con antocianinas sobre el metabolismo del hierro en nadadoras

Este estudio incluyó una suplementación durante 8 semanas de extracto de chokeberry negro con una estandarización del 18 % del contenido de antocianinas (dosis de 2 × 200 mg por día), o un producto placebo elaborado a partir de fibra de chokeberry. La primera fecha de investigación completó el grupo de veinticuatro nadadoras homogéneas, que entrenan natación de manera intensiva y asisten al Complejo Escolar del Campeonato Deportivo. La segunda fecha de la investigación completó el grupo de veintidós nadadoras selectivas y homogéneas, que entrenan natación de manera intensiva y asisten al Complejo Escolar del Campeonato Deportivo.

Objetivo:

El objetivo del estudio es comprobar la eficacia de la ingesta de chokeberry negra como factor potencial que, debido a su capacidad para reducir la inflamación y quelar iones de hierro, tendrá un impacto en la minimización de cambios indeseables en el sistema de glóbulos rojos.

Hipótesis:

Hipótesis principal: la suplementación con chokeberry negro (Aronia melanocarpa) tiene un efecto positivo sobre la economía de hierro de las nadadoras.

Hipótesis auxiliares:

1. La suplementación con chokeberry negro mejora el estado antioxidante y tiene un efecto positivo en el equilibrio prooxidante-antioxidante.
2. La suplementación con chokeberry negra reduce la inflamación inducida por ejercicios intensivos, al reducir los marcadores inflamatorios.

La investigación se va a realizar como un experimento medicinal con interferencia tisular (aprobación del Comité de Ética en Investigación: 538/22 del 23/06/2022, con cambios: 221/23 del 09/03/2023). Todos los nadadores calificaron para estudiar según los criterios de inclusión y exclusión y fueron informados sobre el curso del estudio y dieron su consentimiento por escrito para participar.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL QUE SE APLICO (PLAN DE ESTUDIO):

A. Antes del primer trimestre del estudio:

Control de Fases del Ciclo Menstrual desde marzo de 2023 (instalando la aplicación en el teléfono - calendario Menstrual Period Tracker) y tres encuestas en tres trimestres.

B. Primer trimestre del estudio:

1. Control del ciclo menstrual mediante aplicación Menstrual Tracker Period Calendar y encuestas, antes de la prueba de natación.
2. Análisis de composición corporal (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinaciones bioquímicas: se tomarán muestras de sangre antes y después de la prueba de esfuerzo, así como después de 3 horas de restitución, para determinar:

   • parámetros morfológicos,

   • valor de los indicadores:

     1. problemas con el estado del hierro (hierro, hepcidina, eritroferrona, capacidad total de unión al hierro, capacidad de unión al hierro insaturado, ferritina, transferrina,
     2. estrés oxidativo (capacidad antioxidante total),
     3. indicadores inmunológicos (interleucinas: IL-6, IL-2, IL-10, proteína C reactiva),
     4. equilibrio hormonal (progesterona, estradiol, hormona luteinizante, hormona folículo estimulante),
     5. otros: ácido láctico, mioglobina, hipoxantina.

   Se recogieron muestras de sangre de la vena del codo en dos tubos de 4 ml (para obtener suero) y se centrifugaron a 3000 rpn y en tubos de 2,7 ml para determinar la morfología. La morfología se determinó el mismo día en que se recolectaron las muestras, mientras que el suero se congeló y almacenó a -80 grados Celsius hasta que se realizaron los análisis. Además, antes e inmediatamente después de la prueba de esfuerzo, se extrajo sangre capilar del lóbulo de la oreja para determinar los niveles de lactato.

   El nivel de lactato se determinó inmediatamente después de la toma de muestra de sangre capilar utilizando un kit disponible comercialmente (Dr. Lange, Alemania). La concentración de lactato se determinó en mmol/l. Otras mediciones se determinaron utilizando kits ELISA (DRG Medtek).

4. Prueba de ejercicio intensivo en piscina, antes de la suplementación - estilo crol (800 m + 200 m + 50 m) con 15 minutos de descanso activo entre tramos de prueba.
5. Suplementación de chokeberry negro: suplementación durante casi 56 días con extracto de chokeberry negro con un 18% de estandarización del contenido de antocianinas (relación con la fase del ciclo menstrual). Los nadadores fueron divididos aleatoriamente en dos grupos: suplementación y placebo. El placebo contenía fibra de chokeberry. Los productos completos fueron fabricados por MLB BIOTRADE, Poznan. Los nadadores tomaron 2 cápsulas al día (antes del desayuno y de la cena) y bebieron cada cápsula con un vaso de agua.

C. Segundo plazo del estudio:

1. Control del ciclo menstrual mediante aplicación Menstrual Tracker Period Calendar y encuestas, antes de la prueba de natación.
2. Análisis de composición corporal (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinaciones bioquímicas: se tomarán muestras de sangre antes y después de la prueba de esfuerzo, así como después de 3 horas de restitución, para determinar:

   • parámetros morfológicos (eritrocitos, leucocitos, trombocitos),

   • valor de los indicadores responsables de:

     1. problemas con el estado del hierro (hierro, hepcidina, eritroferrona, capacidad total de unión al hierro, capacidad de unión al hierro insaturado, ferritina, transferrina),
     2. estrés oxidativo (capacidad antioxidante total),
     3. indicadores inmunológicos (interleucinas: IL-6, IL-2, IL-10, proteína C reactiva (PCR)),
     4. equilibrio hormonal (progesterona, estradiol, hormona luteinizante (LH), hormona folículo estimulante (FSH)),
     5. otros: ácido láctico, mioglobina, hipoxantina.

   Se recogieron muestras de sangre de la vena del codo en dos tubos de 4 ml (para obtener suero) y se centrifugaron a 3000 rpn y en tubos de 2,7 ml para determinar la morfología. La morfología se determinó el mismo día en que se recolectaron las muestras, mientras que el suero se congeló y almacenó a -80 grados Celsius hasta que se realizaron los análisis. Además, antes e inmediatamente después de la prueba de esfuerzo, se extrajo sangre capilar del lóbulo de la oreja para determinar los niveles de lactato.

   El nivel de lactato se determinó inmediatamente después de la toma de muestra de sangre capilar utilizando un kit disponible comercialmente (Dr. Lange, Alemania). La concentración de lactato se determinó en mmol/l. Otras mediciones se determinaron utilizando kits ELISA (DRG Medtek).

4. Prueba de ejercicio intensivo en piscina, previa suplementación - estilo crol (800 m + 200 m + 50 m) con 15 minutos de descanso activo entre tramos de prueba.

Recolección de datos, análisis en laboratorio, análisis estadístico y preparación de artículos para publicación.