Efeito da suplementação com antocianinas no metabolismo do ferro em nadadoras

Este estudo incluiu suplementação de extrato de chokeberry preto por 8 semanas com padronização de 18% do conteúdo de antocianinas (dose 2 × 200 mg por dia) ou um produto placebo feito de fibra de chokeberry. A primeira data da pesquisa completou o grupo de vinte e quatro nadadoras homogêneas, que treinam intensamente natação e frequentam o Complexo Escolar do Campeonato Esportivo. A segunda etapa da pesquisa completou o grupo de vinte e duas nadadoras seletivas e homogêneas, que treinam natação intensivamente e frequentam o Complexo Escolar do Campeonato Esportivo.

Propósito:

O objetivo do estudo é verificar a eficácia da ingestão de chokeberry preto como um fator potencial que, devido à sua capacidade de reduzir a inflamação e quelar íons de ferro, terá impacto na minimização de alterações indesejáveis ​​​​no sistema de glóbulos vermelhos.

Hipótese:

Hipótese principal: A suplementação de chokeberry preto (Aronia melanocarpa) tem efeito positivo na economia de ferro de nadadoras.

Hipóteses auxiliares:

1. A suplementação de chokeberry preto aumenta o status antioxidante e tem um efeito positivo no equilíbrio pró-oxidante-antioxidante.
2. A suplementação de chokeberry preto reduz a inflamação induzida por exercícios intensivos, reduzindo os marcadores inflamatórios.

A pesquisa será realizada como experimento medicinal com interferência tecidual (aprovação em Comitê de Ética em Pesquisa: 538/22 de 23/06/2022, com alterações: 221/23 de 09/03/2023). Todos os nadadores se qualificaram para estudar com base nos critérios de inclusão e exclusão e foram informados sobre o andamento do estudo e deram consentimento por escrito para participar.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL QUE FOI APLICADO (PLANO DE ESTUDO):

A. Antes do primeiro período do estudo:

Controle das Fases do Ciclo Menstrual desde março de 2023 (instalando o aplicativo no celular - Calendário Menstrual Period Tracker) e três pesquisas em três períodos.

B. Primeiro período do estudo:

1. Controle do ciclo menstrual pelo aplicativo Menstrual Tracker Period Calendar e pesquisas, antes da prova de natação.
2. Análise de composição corporal (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinações bioquímicas - serão colhidas amostras de sangue antes e depois do teste de esforço, bem como após a restituição de 3 horas, a fim de determinar:

   • parâmetros morfológicos,

   • valor dos indicadores:

     1. problemas de status de ferro (ferro, hepcidina, eritroferrona, capacidade total de ligação de ferro, capacidade de ligação de ferro insaturado, ferritina, transferrina,
     2. estresse oxidativo (capacidade antioxidante total),
     3. indicadores imunológicos (interleucinas: IL-6, IL-2, IL-10, proteína C reativa),
     4. equilíbrio hormonal (progesterona, estradiol, hormônio luteinizante, hormônio folículo-estimulante),
     5. outros: ácido láctico, mioglobina, hipoxantina.

   Amostras de sangue foram coletadas da veia do cotovelo em dois tubos de 4 ml (para obtenção de soro) e centrifugadas a 3.000 rpm e em tubos de 2,7 ml para determinação da morfologia. A morfologia foi determinada no mesmo dia da coleta das amostras, enquanto o soro foi congelado e armazenado a -80 graus Celsius até a realização dos ensaios. Além disso, antes e imediatamente após o teste ergométrico, foi coletado sangue capilar do lóbulo da orelha para determinar os níveis de lactato.

   O nível de lactato foi determinado imediatamente após a coleta de sangue capilar usando um kit comercialmente disponível (Dr. Lange, Alemanha). A concentração de lactato foi determinada em mmol/l. Outras medidas foram determinadas utilizando kits ELISA (DRG Medtek).

4. Teste de exercício intensivo em piscina, antes da suplementação - crawl (800 m + 200 m + 50 m) com 15 minutos de descanso ativo entre as sessões de teste.
5. Suplementação de chokeberry preto - quase 56 dias de suplementação de extrato de chokeberry preto com padronização de 18% do teor de antocianinas (relação com a fase do ciclo menstrual). As nadadoras foram divididas aleatoriamente em dois grupos: suplementação e placebo. O placebo continha fibra de chokeberry. Produtos inteiros foram fabricados pela MLB BIOTRADE, Poznan. Os nadadores tomaram 2 cápsulas por dia (antes do café da manhã e do jantar) e beberam cada cápsula com um copo de água.

C. Segundo período do estudo:

1. Controle do ciclo menstrual pelo aplicativo Menstrual Tracker Period Calendar e pesquisas, antes da prova de natação.
2. Análise de composição corporal (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinações bioquímicas - serão colhidas amostras de sangue antes e depois do teste de esforço, bem como após a restituição de 3 horas, a fim de determinar:

   • parâmetros morfológicos (eritrócitos, leucócitos, trombócitos),

   • valor dos indicadores responsáveis ​​por:

     1. problemas de status de ferro (ferro, hepcidina, eritroferrona, capacidade total de ligação de ferro, capacidade de ligação de ferro insaturado, ferritina, transferrina),
     2. estresse oxidativo (capacidade antioxidante total),
     3. indicadores imunológicos (interleucinas: IL-6, IL-2, IL-10, proteína C reativa (PCR)),
     4. equilíbrio hormonal (progesterona, estradiol, hormônio luteinizante (LH), hormônio folículo-estimulante (FSH)),
     5. outros: ácido láctico, mioglobina, hipoxantina.

   Amostras de sangue foram coletadas da veia do cotovelo em dois tubos de 4 ml (para obtenção de soro) e centrifugadas a 3.000 rpm e em tubos de 2,7 ml para determinação da morfologia. A morfologia foi determinada no mesmo dia da coleta das amostras, enquanto o soro foi congelado e armazenado a -80 graus Celsius até a realização dos ensaios. Além disso, antes e imediatamente após o teste ergométrico, foi coletado sangue capilar do lóbulo da orelha para determinar os níveis de lactato.

   O nível de lactato foi determinado imediatamente após a coleta de sangue capilar usando um kit comercialmente disponível (Dr. Lange, Alemanha). A concentração de lactato foi determinada em mmol/l. Outras medidas foram determinadas utilizando kits ELISA (DRG Medtek).

4. Teste de esforço intensivo em piscina, após suplementação - crawl (800 m + 200 m + 50 m) com 15 minutos de descanso ativo entre as sessões de teste.

Recolha de dados, análise em laboratório, análise estatística e preparação de artigos para publicação.