Effetto dell'integrazione con antociani sul metabolismo del ferro nelle nuotatrici

Questo studio prevedeva un’integrazione per 8 settimane di estratto di aronia nera con standardizzazione del 18% del contenuto di antociani (dose 2×200 mg al giorno) o un prodotto placebo ottenuto da fibra di aronia. Con il primo appuntamento di ricerca è stato completato il gruppo di ventiquattro ed omogenee nuotatrici, che si allenano intensamente nel nuoto e frequentano il Complesso Scolastico del Campionato Sportivo. Con il secondo appuntamento di ricerca è stato completato il gruppo di ventidue nuotatrici selettive ed omogenee, che si allenano intensamente nel nuoto e frequentano il Complesso Scolastico del Campionato Sportivo.

Scopo:

Lo scopo dello studio è verificare l'efficacia dell'assunzione di aronia nera come potenziale fattore che, grazie alla sua capacità di ridurre l'infiammazione e chelare gli ioni di ferro, avrà un impatto sulla minimizzazione dei cambiamenti indesiderati nel sistema dei globuli rossi.

Ipotesi:

Ipotesi principale: l'integrazione di aronia nera (Aronia melanocarpa) ha un effetto positivo sull'economia del ferro delle nuotatrici.

Ipotesi ausiliarie:

1. L'integrazione di aronia nera migliora lo stato antiossidante e ha un effetto positivo sull'equilibrio proossidante-antiossidante.
2. L'integrazione di aronia nera riduce l'infiammazione indotta da esercizi intensivi, riducendo i marcatori infiammatori.

La ricerca sarà condotta come esperimento medicinale con interferenza tissutale (approvazione del Comitato Etico della Ricerca: 538/22 del 23/06/2022, con modifiche: 221/23 del 09/03/2023). Tutti i nuotatori qualificati per lo studio in base ai criteri di inclusione ed esclusione sono stati informati del corso estratto dello studio e hanno dato il consenso scritto a partecipare.

PROCEDURA SPERIMENTALE APPLICATA (PIANO DEGLI STUDI):

A. Prima del primo trimestre dello studio:

Controllo delle Fasi del Ciclo Mestruale da Marzo 2023 (installando l'applicazione sul telefono - Calendario Mestrual Period Tracker) e tre rilevazioni in tre trimestri.

B. Primo periodo dello studio:

1. Controllo del ciclo mestruale tramite l'applicazione Mestrual Tracker Calendario del ciclo e sondaggi, prima della prova di nuoto.
2. Analisi della composizione corporea (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinazioni biochimiche: verranno prelevati campioni di sangue prima e dopo il test da sforzo e dopo la restituzione di 3 ore, al fine di determinare:

   • parametri morfologici,

   • valore degli indicatori:

     1. problemi sullo stato del ferro (ferro, epcidina, eritroferrone, capacità totale di legare il ferro, capacità di legare il ferro insaturo, ferritina, transferrina,
     2. stress ossidativo (capacità antiossidante totale),
     3. indicatori immunologici (interleuchine: IL-6, IL-2, IL-10, proteina C-reattiva),
     4. equilibrio ormonale (progesterone, estradiolo, ormone luteinizzante, ormone follicolo-stimolante),
     5. altro: acido lattico, mioglobina, ipoxantina.

   I campioni di sangue sono stati raccolti dalla vena del gomito in due provette da 4 ml (per ottenere il siero) e centrifugati a 3.000 rpn e in provette da 2,7 ml per determinare la morfologia. La morfologia è stata determinata lo stesso giorno in cui sono stati raccolti i campioni, mentre il siero è stato congelato e conservato a -80 gradi Celsius fino all'esecuzione dei test. Inoltre, prima e immediatamente dopo il test da sforzo, è stato prelevato sangue capillare dal lobo dell'orecchio per determinare i livelli di lattato.

   Il livello di lattato è stato determinato immediatamente dopo il prelievo di sangue capillare utilizzando un kit disponibile in commercio (Dr Lange, Germania). La concentrazione del lattato è stata determinata in mmol/l. Altre misurazioni sono state determinate utilizzando kit ELISA (DRG Medtek).

4. Prova da sforzo intensiva in piscina, prima dell'integrazione - stile gattonato (800 m + 200 m + 50 m) con riposo attivo di 15 minuti tra le sezioni di prova.
5. Integrazione di aronia nera - integrazione per quasi 56 giorni di estratto di aronia nera con standardizzazione del 18% del contenuto di antociani (collegamento con la fase del ciclo mestruale). Le nuotatrici sono state divise casualmente in due gruppi: integrazione e placebo. Il placebo conteneva fibre di aronia. I prodotti interi sono stati fabbricati da MLB BIOTRADE, Poznan. I nuotatori hanno assunto 2 capsule al giorno (prima di colazione e cena) e hanno sorseggiato ciascuna capsula con un bicchiere d'acqua.

C. Secondo termine dello studio:

1. Controllo del ciclo mestruale tramite l'applicazione Mestrual Tracker Calendario del ciclo e sondaggi, prima della prova di nuoto.
2. Analisi della composizione corporea (TANITA MC-780 S MA).

3. Determinazioni biochimiche: verranno prelevati campioni di sangue prima e dopo il test da sforzo e dopo la restituzione di 3 ore, al fine di determinare:

   • parametri morfologici (eritrociti, leucociti, trombociti),

   • valore degli indicatori responsabili di:

     1. problemi sullo stato del ferro (ferro, epcidina, eritroferrone, capacità totale di legare il ferro, capacità di legare il ferro insaturo, ferritina, transferrina),
     2. stress ossidativo (capacità antiossidante totale),
     3. indicatori immunologici (interleuchine: IL-6, IL-2, IL-10, proteina C-reattiva (CRP)),
     4. equilibrio ormonale (progesterone, estradiolo, ormone luteinizzante (LH), ormone follicolo-stimolante (FSH)),
     5. altro: acido lattico, mioglobina, ipoxantina.

   I campioni di sangue sono stati raccolti dalla vena del gomito in due provette da 4 ml (per ottenere il siero) e centrifugati a 3.000 rpn e in provette da 2,7 ml per determinare la morfologia. La morfologia è stata determinata lo stesso giorno in cui sono stati raccolti i campioni, mentre il siero è stato congelato e conservato a -80 gradi Celsius fino all'esecuzione dei test. Inoltre, prima e immediatamente dopo il test da sforzo, è stato prelevato sangue capillare dal lobo dell'orecchio per determinare i livelli di lattato.

   Il livello di lattato è stato determinato immediatamente dopo il prelievo di sangue capillare utilizzando un kit disponibile in commercio (Dr Lange, Germania). La concentrazione del lattato è stata determinata in mmol/l. Altre misurazioni sono state determinate utilizzando kit ELISA (DRG Medtek).

4. Prova da sforzo intensiva in piscina, dopo l'integrazione - stile gattonato (800 m + 200 m + 50 m) con riposo attivo di 15 minuti tra le sezioni di prova.

Raccolta dati, analisi in laboratorio, analisi statistiche e preparazione articoli alla pubblicazione.