Účinnost čaje matcha u pacientů s biofilmově vyvolanou gingivitidou

Gingivitida je nejčastější formou periodontálního onemocnění (PD). V průzkumu provedeném ve třech latinskoamerických městech byla detekována gingivitida u přibližně 99,6% ze 1650 subjektů. Je definována jako zánět ovlivňující gingivální tkáň obklopující zuby. Klinicky je charakterizován gingivální zarudnutím a otokem bez ztráty periodontálního připojení.

Generování reaktivních druhů kyslíku (ROS) a dalších volných radikálů (R) během metabolismu je normální proces, který je v ideálním případě kompenzován endogenním antioxidačním systémem. Avšak vzhledem k mnoha environmentálním, životním stylu a patologickým situacím se mohou nadměrné radikály hromadit, což má za následek oxidační stres. Oxidační stres (OS) souvisí s kardiovaskulárním onemocněním, rakovinou a jinými chronickými onemocněními. Hraje také důležitou roli v patogenezi periodontálního onemocnění.

Zánětlivá odpověď je součástí mnoha onemocnění. Může to vést k produkci nadměrného množství látek podporujících produkci reaktivních druhů kyslíku (ROS), což může poškodit buněčné struktury a vést k dlouhodobému narušení fungování těla.

Jedním z řešení pro zachování vhodné oxidační rovnováhy je vysoká přísun exogenních antioxidantů, jejichž cílem je vyrovnat a předcházet oxidačním procesům. Je také důležité udržovat správný životní styl bez faktorů vyvolávajících stres.

Existují 3 hlavní odrůdy čaje: zelená, černá a oolong. Rozdíl je v tom, jak jsou čaje zpracovávány. Zelený čaj je vyroben z nefermentovaných listů a údajně obsahuje nejvyšší koncentraci silných antioxidantů zvaných polyfenoly.

Antioxidanty jsou látky, které bojují s volnými radikály, poškozující sloučeniny v těle, které mění buňky, poškozují DNA a dokonce způsobují buněčnou smrt. Antioxidanty, jako jsou polyfenoly v zeleném čaji, mohou neutralizovat volné radikály a mohou omezit nebo dokonce pomoci zabránit některým poškozením.

Matcha čaj je japonský prášek zelený čaj, který je odvozen z rostliny Camellia sinensis, stejné rostliny zeleného čaje. Obsahuje obrovské množství polyfenolů, aminokyselin (hlavně tříslovin) a kofeinu, které pravděpodobně zvyšují jeho antioxidační charakteristiku.

Čaj Matcha je vysazen a zpracováván odlišně. Za prvé, během kultivace se na slunci pěstuje zelený čaj; Čaj Matcha se však v posledních několika týdnech před sklizni pěstuje pod stínem. Tento rozdíl v kultivačním postupu proto vede k vyššímu množství theaninu a polyfenolů v obsahu čaje matcha.

Matcha čaj obsahuje více než dvojnásobek množství vitamínu C než zelený čaj. Vitamin C je silný exogenní antioxidant, který posiluje imunitní obranu těla. Kromě toho pomáhá utěsnit krevní cévy, má protizánětlivé vlastnosti a také podporuje imunitní systém.