Efficacia del tè matcha su pazienti con gengivite indotta dal biofilm

La gengivite è la forma più comune di malattia parodontale (PD). In un sondaggio condotto in tre città latinoamericane, la gengivite è stata rilevata in circa il 99,6% di 1650 soggetti. È definito come infiammazione che colpisce il tessuto gengivale che circonda i denti. Clinicamente, è caratterizzato da arrossamento gengivale ed edema senza perdita di attaccamento parodontale.

La generazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) e altri radicali liberi (R) durante il metabolismo è un processo normale che è idealmente compensato da un sistema antiossidante endogeno. Tuttavia, a causa di molte situazioni ambientali, di vita e patologiche, i radicali in eccesso possono accumularsi, con conseguente stress ossidativo. Lo stress ossidativo (OS) è stato correlato a malattie cardiovascolari, cancro e altre malattie croniche. Ha anche un ruolo importante nella patogenesi della malattia parodontale.

La risposta infiammatoria fa parte di molte malattie. Può portare alla produzione di quantità eccessive di sostanze che promuovono la produzione di specie reattive di ossigeno (ROS), che possono danneggiare le strutture cellulari e portare a interruzioni a lungo termine nel funzionamento del corpo.

Una soluzione per mantenere l'equilibrio ossidativo appropriato è un elevato approvvigionamento di antiossidanti esogeni che mira a pareggiare e prevenire i processi ossidativi. È anche importante mantenere uno stile di vita corretto, libero da fattori che inducono lo stress.

Ci sono 3 varietà principali di tè: verde, nero e oolong. La differenza è nel modo in cui i tè vengono elaborati. Il tè verde è realizzato con foglie non fermentate e secondo quanto riferito contiene la più alta concentrazione di potenti antiossidanti chiamati polifenoli.

Gli antiossidanti sono sostanze che combattono i radicali liberi, i composti dannosi nel corpo che cambiano le cellule, danneggiano il DNA e persino causano la morte cellulare. Gli antiossidanti, come i polifenoli nel tè verde, possono neutralizzare i radicali liberi e possono ridurre o addirittura aiutare a prevenire parte del danno.

Il tè Matcha è il tè verde in polvere giapponese che deriva dalla pianta di Camellia sinensis, la stessa pianta di tè verde. Contiene enormi quantità di polifenoli, aminoacidi (principalmente tannini) e caffeina che probabilmente aumentano la sua caratteristica antiossidante.

Il tè Matcha viene piantato e trasformato in modo diverso. Innanzitutto, durante la coltivazione, il tè verde viene coltivato al sole; Tuttavia, il tè matcha viene coltivato sotto l'ombra nelle ultime settimane prima della raccolta. Pertanto, questa differenza nella procedura di coltivazione porta a una maggiore quantità di teanina e polifenoli nel contenuto del tè matcha.

Il tè Matcha contiene più del doppio della quantità di vitamina C rispetto al tè verde. La vitamina C è un potente antiossidante esogeno che rafforza la difesa immunitaria del corpo. Inoltre, aiuta a sigillare i vasi sanguigni, ha proprietà antinfiammatorie e supporta anche il sistema immunitario.