Záleží na výživě: Jídlo je intervence medicíny pro afroamerické dospělé s mnoha chronickými stavy

Chronická onemocnění a jejich rizikové faktory jsou pro africké Američany (AAS) a další rasové a etnické menšiny běžnější. CDC uvádí, že ne hispánští černoši mají o 30% vyšší pravděpodobnost vysokého krevního tlaku a dvakrát větší pravděpodobnost, že bílí dospělí budou diagnostikováni s diabetem a srdečními chorobami nebo trpí mrtvicí. Kromě toho mají non-hispánští černí dospělí středního věku vyšší úroveň zatížení chronických onemocnění a vyvíjejí mnoho chronických stavů (MCC) v dřívějším věku. Protože chronická onemocnění sdílejí většinu stejných rizikových faktorů, včetně špatné stravy a fyzické nečinnosti, pro prevenci existuje vlastní potenciál. Jídlo je medicína odkazuje na spektrum služeb a zdravotních intervencí, které rozpoznávají a reagují na kritickou souvislost mezi výživou a chronickým onemocněním. Řešením nutričních potřeb v kontextu zdravotní péče hraje léky, které hrají intervence medicíny, důležitou roli při prevenci a/nebo řízení mnoha chronických stavů, které zvyšují náklady na zdravotní péči. Kromě toho je sociální podpora klíčovým faktorem ovlivňujícím změnu zdravotního chování a pomáhá při úspěšném úbytku hmotnosti, řízení hmotnosti a dodržování programu obezity. Tento projekt tedy navrhuje pilotovat 12týdenní jídlo, je intervence medicíny s 3měsíčním sledováním za účelem zlepšení povědomí, znalostí a zdravého chování životního stylu-především výživa a fyzická aktivita u kohorty dospělých AA s MCC. Navrhovaný projekt se zaměří na zdraví spravedlnosti v tom, že bude zahrnovat výživu výživy, interaktivní demonstrace vaření, poskytování zdravých potravin a organizované pěší skupiny nezbytné pro zlepšení míry změny chování a tvorbu nových návyků. Cílem navrhovaného projektu je zlepšit fyzickou aktivitu a příjem stravy, které ovlivňují diabetes, vysoký krevní tlak (přímo spojený se zdravím ledvin) a kardiovaskulární zdraví, které nepřiměřeně ovlivňují komunitu AA.