Ernæringssager: En mad er medicinintervention for afroamerikanske voksne med flere kroniske tilstande

Kroniske sygdomme og deres risikofaktorer er mere almindelige og alvorlige for afroamerikanere (AAS) og andre racemæssige og etniske minoritetsgrupper. CDC rapporterer, at ikke-spanske sorte er 30% mere tilbøjelige til at have højt blodtryk og dobbelt så sandsynligt som hvide voksne til at blive diagnosticeret med diabetes og hjertesygdomme eller lide et slagtilfælde. Derudover har middelaldrende ikke-spanske sorte voksne højere niveauer af kronisk sygdomsbyrde og udvikler flere kroniske tilstande (MCC'er) i en tidligere alder. Da kroniske sygdomme deler de fleste af de samme risikofaktorer, herunder dårlig kost og fysisk inaktivitet, eksisterer det iboende potentiale til forebyggelse. Mad er medicin refererer til et spektrum af tjenester og sundhedsinterventioner, der genkender og reagerer på den kritiske forbindelse mellem ernæring og kronisk sygdom. Ved at imødekomme ernæringsbehov inden for rammerne af sundhedsvæsenet, spiller madinterventioner en vigtig rolle i forebyggelse og/eller styring af mange af de kroniske tilstande, der driver omkostningerne til sundhedsvæsenet. Derudover er social støtte en nøglefaktor, der påvirker ændring af sundhedsadfærd og hjælper med vellykket vægttab, vægtstyring og fedmeprogram Adhæsion. Dette projekt foreslår således at pilotere en 12-ugers mad er medicinintervention med en 3-måneders opfølgning for at forbedre opmærksomheden, viden og sund livsstilsadfærd-primært ernæring og fysisk aktivitet i en kohort af AA-voksne med MCC'er. Det foreslåede projekt vil fokusere på sundhedsmæssig retfærdighed, idet det vil omfatte ernæringsuddannelse, interaktive madlavningsdemonstrationer, levering af sund mad og organiserede vandregrupper, der er nødvendige for forbedrede frekvenser af adfærdsændring og dannelse af nye vaner. Det foreslåede projekt sigter mod at forbedre fysisk aktivitet og diætindtag, der påvirker diabetes, højt blodtryk (direkte knyttet til nyresundhed) og hjerte -kar -sundhed, der uforholdsmæssigt påvirker AA -samfundet.