Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vliv ekologicky šetrné výživové výchovy na znalosti o udržitelných potravinách a výživové chování u žen

8. ledna 2026 aktualizováno: Sumeyra YILMAZ, Gazi University

Efekty ekologicky zaměřené výživové výchovy založené na sociálně kognitivní teorii na udržitelnou potravinovou gramotnost a výživové chování u žen: Randomizovaná kontrolovaná studie

Tento výzkum bude proveden osobně se ženami registrovanými v Ženském klubu. Účastnice zařazené do studie budou nejprve vyplňovat tři dotazníkové formuláře. První formulář zahrnuje Formulář popisných informací, který obsahuje otázky jako věk, výška, hmotnost, rodinný stav, vzdělání, zaměstnání a příjem; druhý formulář zahrnuje Nástroj potravinové gramotnosti; a třetí formulář zahrnuje Škálu chování pro udržitelnou výživu. Vyplnění formulářů trvá přibližně 20 minut. Po vyplnění dotazníkových formulářů budou účastnice náhodně rozděleny do dvou skupin a pořadí skupin bude určeno losováním. Účastnice první skupiny budou navštěvovat Školení ekologicky šetrné výživy jednou týdně po dobu pěti týdnů ihned po vyplnění dotazníkových formulářů. Účastnice druhé skupiny budou zařazeny do školení po dokončení školení první skupiny. Dotazníkový formulář bude vyplněn znovu ihned po školení a o měsíc později. Studie bude dokončena po vyplnění posledních dotazníků.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Tento výzkum bude proveden osobně se ženami registrovanými v Ženském klubu. Účastnice zařazené do studie nejprve vyplní tři dotazníkové formuláře. První formulář obsahuje Formulář popisných informací, který zahrnuje otázky jako věk, výška, hmotnost, rodinný stav, vzdělání, zaměstnání a příjem; druhý formulář obsahuje Nástroj potravinové gramotnosti; a třetí formulář obsahuje Škálu chování pro udržitelnou výživu. Vyplnění formulářů trvá přibližně 20 minut. Po vyplnění dotazníkových formulářů budou účastnice náhodně rozděleny do dvou skupin a pořadí skupin bude určeno losováním. Účastnice v první skupině budou ihned po vyplnění dotazníkových formulářů navštěvovat Školení ekologicky šetrné výživy jednou týdně po dobu pěti týdnů. Školení je založeno na Sociálně kognitivní teorii. Každý týden je navržen s různými praktickými cvičeními a aktivitami kromě teoretické výuky. Účastnice zařazené do druhé skupiny budou zařazeny do školení po dokončení školení první skupiny. Dotazníkový formulář bude znovu vyplněn ihned po školení a o měsíc později. Studie bude ukončena dokončením posledních dotazníků.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

122

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Turecko (Türkiye)
      • Ankara, Turecko (Türkiye)
        • Ankara Metropolitan Municipality, Ladies' Club

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý
  • Starší dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Být zapsán v Ženském klubu obce, účastnit se studie dobrovolně, nemít jazykovou bariéru v komunikaci a nemít předchozí školení o ekologicky šetrné výživě.

Kritéria pro vyloučení:

  • nesplňování kritérií pro zařazení

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Skupina s ekologicky šetrným výživovým vzdělávacím zásahem
Intervenční program byl vytvořen v pěti sezeních na základě komplexního přehledu literatury a sociálně kognitivní teorie za účelem zlepšení udržitelné potravinové gramotnosti žen a udržitelných výživových chování. Po představení každého tématu výzkumníkem budou zahrnuty různé interaktivní praktiky, jako je prohlížení spolehlivých webových stránek k danému tématu, kontrola obalů potravin, prohlížení brožur připravených výzkumníkem, aby se zlepšila potravinová gramotnost a udržitelné výživové chování a získaly se kritické hodnoticí dovednosti. Intervenční sezení se budou konat v místnosti schválené institucionální správou v Ženském klubu. Intervenční sezení se budou konat v pěti sezeních, každé přibližně 45 minut dlouhé, v týdenních intervalech. Pro organizaci intervenčních sezení budou zúčastněné ženy kontaktovány telefonicky a bude stanoven vhodný datum a čas. Plánovaný čas bude připomenut textovou zprávou v den intervenčního sezení. V nebo
Behaviorální: Edukační program výživy šetrný k životnímu prostředí
Intervenční sezení budou probíhat v místnosti schválené správou instituce v Ženském klubu. Intervenční sezení budou probíhat v pěti sezeních, každé přibližně 45 minut dlouhé, v týdenních intervalech. Pro organizaci intervenčních sezení budou účastnice kontaktovány telefonicky a bude stanoven vhodný termín a čas. Plánovaný čas bude připomenut SMS zprávou v den intervenčního sezení. Aby se předešlo ztrátám a zajistilo, že intervenční sezení budou pokračovat jako skupinový trénink, účastnice, které se nemohou zúčastnit plánovaného sezení, budou zařazeny do jiné skupiny zabývající se stejným tématem.
Jiný: Skupina s kontrolním seznamem čekajících
Ženám ve skupině čekací listiny nebude během tréninkového procesu intervenční skupiny a výzkumného procesu provedena žádná intervence. Po dokončení tréninkového procesu žen v intervenční skupině a po provedení post-testových dat a následného testu o měsíc později budou intervence aplikovány na
Behaviorální: Edukační program výživy šetrný k životnímu prostředí
Intervenční sezení budou probíhat v místnosti schválené správou instituce v Ženském klubu. Intervenční sezení budou probíhat v pěti sezeních, každé přibližně 45 minut dlouhé, v týdenních intervalech. Pro organizaci intervenčních sezení budou účastnice kontaktovány telefonicky a bude stanoven vhodný termín a čas. Plánovaný čas bude připomenut SMS zprávou v den intervenčního sezení. Aby se předešlo ztrátám a zajistilo, že intervenční sezení budou pokračovat jako skupinový trénink, účastnice, které se nemohou zúčastnit plánovaného sezení, budou zařazeny do jiné skupiny zabývající se stejným tématem.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Skóre nástroje pro potravinovou gramotnost udržitelnosti
Časové okno: před intervencí (týden 1)po intervenci (týden 5)čas sledování (na konci 3. měsíce)
Tureckou validitu a reliabilitu škály vyvinuté Rosas et al. (2022) provedli Ertaş Öztürk et al. (2024). Škála obsahuje 24 položek, pět faktorů (F1: Kulinářské kompetence, F2: Výroba a kvalita, F3: Výběr a plánování, F4: Environmentálně bezpečné, F5: Původ) a Likertův systém bodování (0-nikdy/zcela nesouhlasím, 1-občas/nesouhlasím, 2-často/souhlasím, 3-vždyzcela souhlasím). Každá položka je hodnocena mezi 0 a 3 body. Celkové skóre a skóre dílčích faktorů se získá sečtením příslušných položek. Získané skóre ukazuje úroveň udržitelné potravinové gramotnosti. Cronbachův alfa koeficient vnitřní konzistence celé škály je 0,831.
před intervencí (týden 1)po intervenci (týden 5)čas sledování (na konci 3. měsíce)
Skóre škály obecné sebeúčinnosti
Časové okno: před zásahem (1. týden)po zásahu (5. týden)doba sledování (na konci 3. měsíce)
Škála obecné sebeúčinnosti Validita a reliabilita škály, kterou vyvinuli Sherer et al. (1982), byla pro tureckou populaci provedena Yıldırım a İlhan (2010). Škála se skládá ze 17 položek a tří subdimenzí (Iniciace, Neustupování, Úsilí o udržení - Vytrvalost). Má Likertovu pětibodovou škálu od vůbec ne až po velmi dobře a položky 2, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 14, 16 a 17 jsou obráceně skórovány. Celkové skóre škály se může pohybovat mezi 17–85. Zvýšení celkového skóre naznačuje zvýšení víry ve vlastní účinnost. Cronbachův alfa koeficient vnitřní konzistence celé škály byl stanoven na 0,80.
před zásahem (1. týden)po zásahu (5. týden)doba sledování (na konci 3. měsíce)
Skóre škály udržitelného výživového chování
Časové okno: před intervencí (týden 1)po intervenci (týden 5)follow-up čas (na konci 3. měsíce)
Škála udržitelného stravovacího chování vyvinutá Garipoglu et al. (2023). Skládá se z 29 položek a 4 poddimenze (preference potravin, snížení plýtvání potravinami, sezónní a lokální stravování, nákup potravin) s pětibodovou Likertovou stupnicí. Škála je hodnocena jako „nikdy“, „zřídka“, „někdy“, „často“ a „vždy“. Všechny položky jsou skórovány od 1 do 5, počínaje možností „nikdy“. Nejnižší skóre, které lze ze škály získat, je 29 a nejvyšší skóre je 145. Skóre poddimenze se získá vydělením součtu skóre, které jednotlivci udělili otázkám v poddimenzi, počtem otázek v poddimenzi. Vyšší celkové skóre a skóre poddimenze naznačují, že jedinec má udržitelnější stravovací chování. Cronbachův alfa koeficient vnitřní konzistence celé škály byl stanoven na 0,92.
před intervencí (týden 1)po intervenci (týden 5)follow-up čas (na konci 3. měsíce)

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Gazi University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

5. května 2025

Primární dokončení (Aktuální)

4. června 2025

Dokončení studie (Aktuální)

4. září 2025

Termíny zápisu do studia

První předloženo

8. ledna 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

8. ledna 2026

První zveřejněno (Odhadovaný)

16. ledna 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhadovaný)

16. ledna 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

8. ledna 2026

Naposledy ověřeno

1. května 2025

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • E-77082166-604.01-1217558

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Popis plánu IPD

Aby byla chráněna osobní data účastníků, jejich údaje nejsou sdíleny. Autoři však mohou být kontaktováni z důvodů, které lze vysvětlit.

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Potravinová gramotnost

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Argentina

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit