Ekologisen ravitsemuskasvatuksen vaikutukset kestävään ruokatajuun ja ravitsemuskäyttäytymiseen naisilla
torstai 8. tammikuuta 2026 päivittänyt: Sumeyra YILMAZ, Gazi University
Sosiaalisen kognitiivisen teorian pohjalta kehitetyn ympäristöystävällisen ravitsemuskasvatuksen vaikutukset naisten kestävään ruokakasvatukseen ja ravitsemuskäyttäytymiseen: Satunnaistettu kontrolloitu tutkimus
Tämä tutkimus suoritetaan kasvokkain Naisklubille rekisteröityneille naisille.
Tutkimukseen osallistuvien odotetaan täyttävän ensin kolme kyselylomaketta.
Ensimmäinen lomake sisältää Kuvailutietolomakkeen, jossa on kysymyksiä kuten ikä, pituus, paino, siviilisääty, koulutus, työllisyystilanne ja tulotaso; toinen lomake sisältää Ruokavalistusvälineen; ja kolmas lomake sisältää Kestävä ruokavalio -käyttäytymismittarin.
Lomakkeiden täyttäminen kestää noin 20 minuuttia.
Kyselylomakkeiden täyttämisen jälkeen osallistujat jaetaan satunnaisesti kahteen ryhmään ja ryhmien järjestys määräytyy arpomalla.
Ensimmäisen ryhmän osallistujat osallistuvat Ympäristöystävällisen ravitsemuksen koulutukseen kerran viikossa viiden viikon ajan välittömästi kyselylomakkeiden täyttämisen jälkeen.
Toisen ryhmän osallistujat sisällytetään koulutuksen ensimmäisen ryhmän koulutuksen päätyttyä.
Kyselylomake täytetään uudelleen välittömästi koulutuksen jälkeen ja kuukauden kuluttua.
Tutkimus päättyy viimeisten kyselyiden valmistumiseen.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Tämä tutkimus toteutetaan kasvotusten Women's Clubiin rekisteröityneiden naisten kanssa.
Tutkimukseen osallistuvien odotetaan täyttävän ensin kolme kyselylomaketta.
Ensimmäinen lomake sisältää Kuvailutiedot-lomakkeen, jossa on kysymyksiä kuten ikä, pituus, paino, siviilisääty, koulutus, työllisyystilanne ja tulotaso; toinen lomake sisältää Ruokataitojen mittarin; ja kolmas lomake sisältää Kestävän ravitsemuksen käyttäytymismittarin.
Lomakkeiden täyttämiseen kuluu noin 20 minuuttia.
Kyselylomakkeiden täyttämisen jälkeen osallistujat jaetaan satunnaisesti kahteen ryhmään ja ryhmien järjestys määräytyy arpomalla.
Ensimmäisen ryhmän osallistujat osallistuvat Ympäristöystävällisen ravitsemuksen koulutukseen kerran viikossa viiden viikon ajan välittömästi kyselylomakkeiden täyttämisen jälkeen.
Koulutus perustuu sosiaaliseen kognitiiviseen teoriaan.
Joka viikko on suunniteltu erilaisia harjoituksia ja aktiviteetteja teoreettisen koulutuksen lisäksi.
Toiseen ryhmään sijoitetut osallistujat osallistuvat koulutuksen vasta ensimmäisen ryhmän koulutuksen päätyttyä.
Kyselylomake täytetään uudelleen välittömästi koulutuksen jälkeen ja kuukauden kuluttua.
Tutkimus valmistuu viimeisten kyselyjen täyttämisen myötä.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
122
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
-
Ankara, Turkki (Türkiye)
- Ankara Metropolitan Municipality, Ladies' Club
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Olla rekisteröity kunnan naisten kerhoon, osallistua tutkimukseen vapaaehtoisesti, olla kielimuuri viestinnässä eikä ole aiemmin saanut koulutusta ympäristöystävällisestä ravitsemuksesta.
Poissulkemiskriteerit:
- ei täytä sisällyttämiskriteerejä
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Yksittäinen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Ekologisen Ravitsemuksen Koulutusinterventioryhmä
Interventio-ohjelma laadittiin viidessä istunnossa kattavan kirjallisuuskatsauksen ja sosiaalisen kognitiivisen teorian pohjalta parantaakseen naisten kestävän ruokataidon ja kestävän ravitsemuskäyttäytymisen.
Jokaisen aiheen esittelyn jälkeen tutkijan esittämänä sisällytetään erilaisia interaktiivisia harjoituksia, kuten luotettavien verkkosivustojen tarkastelua aiheesta, ruokapakkausten tarkastelua, tutkijan laatimien esitteiden tarkastelua parantaakseen ruokataitoa ja kestävää ravitsemuskäyttäytymistä sekä kriittisen arviointitaidon kehittämiseksi.
Interventioistunnot pidetään naistenkerhon tiloissa, joista laitoksen hallinto on antanut hyväksynnän.
Interventioistunnot pidetään viidessä istunnossa, joista kukin kestää noin 45 minuuttia, viikon välein.
Interventioistuntojen järjestämiseksi osallistuvia naisia soitetaan puhelimitse ja sovitaan sopiva päivämäärä ja kellonaika.
Suunniteltu aika muistutetaan tekstiviestillä interventioistunnon päivänä.
Interventioistuntojen aikana tai
|
Interventiotilaisuuksia järjestetään Women's Clubin tiloissa, joista on saatu lupa laitoksen hallinnolta.
Interventiotilaisuuksia on viisi, kukin noin 45 minuutin mittainen, viikon välein.
Interventiotilaisuuksien järjestämiseksi osallistuvia naisia tavoittelemaan puhelimitse ja sopiva päivämäärä ja kellonaika määritetään.
Suunniteltu aika muistutetaan tekstiviestillä interventiotilaisuuden päivänä.
Osallistujien menetyksen estämiseksi ja varmistaakseen, että interventiotilaisuudet jatkuvat ryhmäharjoituksina, osallistujat, jotka eivät voi osallistua suunniteltuun tilaisuuteen, sisällytetään toiseen samaa aihetta käsittelevään ryhmään.
|
|
Muut: Odottelulistan Kontrolliryhmä
Odottelijaryhmän naisille ei tehdä mitään interventiota interventioryhmän koulutusprosessin ja tutkimusprosessin aikana.
Interventioryhmän naisten koulutusprosessin ja jälkitestitietojen sekä kuukauden kuluttua tehtävän seurantatestin jälkeen interventioita sovelletaan
|
Interventiotilaisuuksia järjestetään Women's Clubin tiloissa, joista on saatu lupa laitoksen hallinnolta.
Interventiotilaisuuksia on viisi, kukin noin 45 minuutin mittainen, viikon välein.
Interventiotilaisuuksien järjestämiseksi osallistuvia naisia tavoittelemaan puhelimitse ja sopiva päivämäärä ja kellonaika määritetään.
Suunniteltu aika muistutetaan tekstiviestillä interventiotilaisuuden päivänä.
Osallistujien menetyksen estämiseksi ja varmistaakseen, että interventiotilaisuudet jatkuvat ryhmäharjoituksina, osallistujat, jotka eivät voi osallistua suunniteltuun tilaisuuteen, sisällytetään toiseen samaa aihetta käsittelevään ryhmään.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Kestävän ruokavalmiustyökalun pistemäärä
Aikaikkuna: ennen interventiota (viikko 1)intervention jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
Rosas et al. (2022) kehittämän asteikon turkin kielinen validiteetti ja luotettavuus on varmennettu Ertaş Öztürk et al. (2024) toimesta.
Asteikko sisältää 24 kysymystä, viisi tekijää (F1: Kulinaariset taidot, F2: Tuotanto ja laatu, F3: Valinta ja suunnittelu, F4: Ympäristöturvallisuus, F5: Alkuperä) ja Likert-tyyppisen pisteytysjärjestelmän (0–ei koskaan/täysin eri mieltä, 1–joskus/eri mieltä, 2–usein/samaa mieltä, 3–aina/täysin samaa mieltä).
Jokainen kysymys pisteytetään 0–3 pisteen välillä.
Kokonaispistemäärä ja alatason tekijöiden pisteet saadaan laskemalla yhteen asiaankuuluvat kysymykset.
Saatu pistemäärä osoittaa kestävän ruokalukutaidon tasoa.
Koko asteikon Cronbachin alfa -sisäisen johdonmukaisuuden kerroin on 0.831.
|
ennen interventiota (viikko 1)intervention jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
|
Yleinen minäpystyvyysasteikko
Aikaikkuna: ennen interventiota (viikko 1)intervention jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
General Self-Efficacy Scale -mittarin turkkilainen validiteetti ja luotettavuus, jonka kehittivät Sherer et al. (1982), on suoritettu Yıldırım ja İlhan (2010).
Mittari koostuu 17 erästä ja kolmesta aladimensiosta (Aloittaminen, Luovuttamattomuus, Ylläpitopanos-Sinnikkyys).
Siinä on Likert-tyyppinen viiden pisteen asteikko ei lainkaan hyvin, ja erät 2, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 14, 16 ja 17 pisteytetään käänteisesti.
Mittarin kokonaispistemäärä voi vaihdella välillä 17–85.
Kokonaispistemäärän kasvu osoittaa itsetehokkuususkon kasvua.
Koko mittarin Cronbach alfa -sisäinen konsistenssikerroin oli 0.80.
|
ennen interventiota (viikko 1)intervention jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
|
Kestävän Ravitsemuskäyttäytymisen Asteikko -pistemäärä
Aikaikkuna: ennen toimenpidettä (viikko 1)toimenpiteen jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
Kestävän ravitsemuksen käyttäytymisen asteikko, jonka ovat kehittäneet Garipoglu et al. (2023).
Se koostuu 29 kysymyksestä ja 4 osa-alueesta (ruokamieltyymät, ruokahävikin vähentäminen, kausi- ja paikallisruokavalio, ruoan hankinta) viisiportaisella Likert-asteikolla.
Asteikko arvioidaan sanoilla "ei koskaan", "harvoin", "joskus", "usein" ja "aina".
Kaikki kysymykset pisteytetään 1:stä 5:een alkaen "ei koskaan" -vaihtoehdosta.
Asteikolta saatu alin pisteet ovat 29 ja ylin 145.
Osa-alueiden pisteet saadaan jakamalla henkilön kyseiseen osa-alueeseen kuuluville kysymyksille antamien pisteiden summa osa-alueen kysymysten määrällä.
Korkeammat kokonaispisteet ja osa-alueiden pisteet osoittavat, että henkilöllä on kestävämpiä ravitsemuskäyttäytymismalleja.
Koko asteikon Cronbachin alfa -sisäinen yhtenäisyyskerroin oli 0.92.
|
ennen toimenpidettä (viikko 1)toimenpiteen jälkeen (viikko 5)seuranta-aika (3. kuukauden lopussa)
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Maanantai 5. toukokuuta 2025
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Keskiviikko 4. kesäkuuta 2025
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Torstai 4. syyskuuta 2025
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 8. tammikuuta 2026
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 8. tammikuuta 2026
Ensimmäinen Lähetetty (Arvioitu)
Perjantai 16. tammikuuta 2026
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvioitu)
Perjantai 16. tammikuuta 2026
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 8. tammikuuta 2026
Viimeksi vahvistettu
Torstai 1. toukokuuta 2025
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- E-77082166-604.01-1217558
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
EI
IPD-suunnitelman kuvaus
Osallistujien henkilötietojen suojaamiseksi heidän tietojaan ei jaeta.
Kuitenkin kirjoittajiin voi ottaa yhteyttä selitettävistä syistä.
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .